A hagymát a lengyel konyha egyik legnépszerűbb zöldségének tartják. A közönséges fajták mellett az évelő hagyma érdemel figyelmet, amelyet szélhagymának is szokás hívni. A kora tavaszi zöldségfélék közé tartozik, értékes tulajdonságai már kora tavasszal felhasználhatók.
Ha további inspirációt keres, nézze meg az itt összegyűjtött zöldségekkel kapcsolatos cikkeket is.
Hétéves hagyma - jellemzők
A hétéves hagyma ( Allium fistulosum ) a fokhagyma családjába tartozó évelő növény. Valószínűleg az első hagymamagok Kínából érkeztek hozzánk. A növény termesztése nemcsak a gyökerek megszerzéséhez ajánlott, hanem a metélőhagymához is. A növény akár 1,5 méter magasra is megnő, míg a hagymát számos hagyma különbözteti meg, amelyek egy gyökérből nőnek ki.
A hagyományos hagymafajtákhoz képest az évelő hagyma 7-ről akár 10 évre is megnőhet egy helyen. A termesztés azonban a vetés pillanatától számított 4 éven belül a leghatékonyabb. A 7 éves hagymamagokat a földbe és az edénybe is el lehet vetni. A zöldséget nagy mennyiségű C-vitaminja miatt értékelik. Ezenkívül a flavonoidok értékes összetevők, amelyeknek köszönhetően könnyebben kezelhetők különböző gyulladások, beleértve a megfázást és az influenzát. Az évelő hagyma a rákellenes megelőzésben is ajánlott. Vagy szeretné ezt a cikket a pak choi termesztéséről ?
A hétéves gyermek felhasználása nagyon széles. Annál is inkább, mert vannak különféle fajták magjai, köztük olyan fajták, mint a Kroll, az Aphrodite vagy a Flamenco. Amellett, hogy maga a hagyma salátákhoz és különféle húsételekhez is alkalmas. A hétéves metélőhagyma is figyelmet érdemel. A metélőhagymát hagymából egész évben cserépben lehet termeszteni. Ennek köszönhetően folyamatosan hozzájuthatunk egy lédús, zöld adalékhoz a salátákhoz, kenetekhez és különféle snackekhez.
Hogyan lehet egy hétéves hagymát termeszteni?
A hétéves hagyma termesztésének kérdése megnyugodhat minimális követelményeinek. Először is, a magokat a legjobban napos helyre lehet vetni. Bár a zöldség félárnyékos helyeken is jól fog menni. A hétéves hagyma legjobban termékeny talajban fog boldogulni, amelyet 6,5-7,5-es pH különböztet meg. Fontos azonban, hogy a vetés áteresztő aljzaton történjen, így a gyökerek nem rothadnak. Másrészt nem szabad hagyni, hogy a növény kiszáradjon, mivel a 7 éves metélőhagyma kemény és íztelen lesz. A termesztés a lehető legellenállóbb a hőmérséklet-változással szemben. A növény nemcsak fagyálló, hanem tökéletesen tűri a meleget is. Fontos azonban a hagymát hidratálni magas hőmérsékleten.Vagy talán téged is érdekelez a cikk a karalábé termesztéséről a kertben ?
Mikor kell vetni a hétéves hagymamagot? Ha talajba vetést tervez, a legjobb, ha ezt a tevékenységet áprilisban ütemezi. Az első palántáknak körülbelül 2 hét múlva kell megjelenniük. Másrészt könnyebben megoldható az a dilemma, hogy mikor kell vetőmagot vetni egy edénybe, mert a hagymát cserépben egész évben lehet folytatni. Ha azonban korábban konténerekbe vetettük, akkor a palántát júniusra kell terveznünk. A távolságnak legalább 20 cm-nek kell lennie. Legfeljebb 3 hagymák nőhetnek egy helyen, és kis csomót képeznek. Több 7 éves vágás áll rendelkezésünkre, önálló reprodukciót is végezhetünk. A dugványokkal való növekedés nem okozhat túl nagy problémát. Mivel április és május fordulóján az izzókat egyedi darabokra osztjuk. Magokat is gyűjthetünk,amelyet vetünk, mint a vásárolt vetőmagok esetében.
A veteményeskertbe ajánlott - műtrágyák és kiegészítők
Ha sikeresen akarunk növekedni, akkor érdemes gondoskodnunk egy jó környékről. A hétéves hagyma tökéletes lesz a kapor, a sárgarépa vagy a póréhagyma társaságában. A borsó vagy a bab jelenlétét azonban kerülni kell. A hagymamag vetésének megtervezésekor érdemes megemlíteni, hogy előre meg kell trágyázni és lazítani az aljzatot. Nézze meg ezt a cikket is a káposzta termesztéséről a kertben .
Metélőhagyma termesztése hagymából
A hagyma mellett a 7 éves metélőhagyma is értékes elem. A metélőhagymát potba vetni egész évben lehetséges. Lehet hagymából snidlinget is termeszteni. Erre a célra tegyen egy izzót a fazékba, amelyből hétéves metélőhagyma nő ki. A metélőhagyma termesztésének módja valójában már korábban is volt. Mivel a metélőhagyma hagymából történő termesztése nem különbözik a hagymának a földben történő termesztésétől. Az évelő hagymának azonban vannak bizonyos vetési időszakai. A szobahőmérsékletet folyamatosan tartva azonban nem kell tavaszig várnunk a hagymák ültetésére.
Érdekes javaslat minden bizonnyal a hagyma metélőhagyma termesztése, amelynek megjelenése és hossza póréhagymára hasonlít. Akkor sokkal jobb ízre számíthatunk. Erre a célra a fehér foltokat a vegetációs időszak alatt földdel kell bevonni. Ezt a kezelést a metélõhagyma növekedési idõszakában legfeljebb négyszer hajtják végre. Ne feledje azonban, hogy ne takarja le a talajt túl vastag réteggel, mert a metélőhagyma megtorpanás által megkülönböztethető. Nézze meg ezt a cikket is az újhagyma termesztéséről a kertben .