Az üvegekben savanyított uborka nagyszerű kiegészítő minden főételhez vagy köretként. Sok zöldségsaláta és saláta népszerű összetevője. A pácolt uborkának nincs egyetlen receptje, így mindenki savanyúságokat készíthet üvegekbe az ízlése szerint. Az ecetes uborka elkészítése egyszerű és olcsó. Szóval, hogyan készül a savanyúság?
Ha tanácsot és inspirációt keres, olvassa el az itt gyűjtött cikkeket is az uborkáról.
Konzervált uborka - alapvető receptek
Recept az ecetes uborka üvegekbe
A recept elkészítéséhez nem lesz szüksége az előzőleg elkészített pácolásra - az összes adalékanyagot közvetlenül az üvegbe önthetjük. Ez lehetővé teszi annyi üveg elkészítését, ahány… uborkája van! A receptből 3 üvegre (egyenként 1 literre) összpontosítunk.
az összetevők listája
- 1 kg apró uborka
- 1 és 0,5 liter vizet
- 250 ml ecet 10%
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 3 babérlevél, 3 gerezd fokhagyma, 3 szál kapor egy száron, 3 evőkanál mustár (fehér)
- néhány szem szegfűbors és fekete bors
- egy darab torma és sárgarépa
Ha nincs időd az összetevőket egyenként az üvegekbe önteni, a finom uborkát bevonhatod a kész ételízesítővel. Ha további inspirációra vágyik, ellenőrizze az itt összegyűjtött zöld zöldségekről szóló cikkeket is .
Konzerv uborka télire - előkészítési módszer
- Mossa meg az uborkákat, és rendezze őket 3 üvegbe (egyenként 1 liter). Öntsük bele az önteteket, vagy adjuk hozzá a kész keveréket.
- A pácoló savanyúság hozzávalóit most fel kell forralni. Ezután öntsük a savanyúságokat, és zárjuk le az üvegeket fedéllel.
- Pasztírozzuk üvegekbe körülbelül 3 perccel a víz felforralása után.
- Tegye az üvegeket egy nagy edénybe, és fedje le vízzel, és hagyjon kb. 2 cm helyet a kupak alatt. Ezután majdnem felforraljuk őket közepes lángon.
- Csökkentse a hőt, és kb. 3 percig melegítse. Vegye ki az üvegeket az edényből, és hagyja kihűlni. A finom pácolt uborka kb. 1 hét múlva elkészül. Télen is tárolhatja őket, például pincében.
Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!
Ecetes ecetes uborka - kiváló vitaminforrás!
Az üvegekbe savanyított uborka olyan élelmiszer-termék, amely a tél folyamán sok esszenciális anyaggal és vitaminnal látja el a testet. Az ecetes uborka többek között tartalmaz C-vitamin, amely savanyított uborkában és alacsony sótartalmú uborkában is megtalálható. Ezenkívül gazdag A-, D-, E-, K1- és B-vitaminokban.A pácolt uborka minden receptje tartalmaz olyan lúgos anyagokat, amelyek elsavasítják a szervezetet - például ásványi sókat, kalciumot, magnéziumot, vasat, foszfort és cinket.
Receptek uborka az üvegekbe
Finom pácolt uborka
A pácolt uborka öntése csodálatos ízt és aromát ad az uborkának. Legjobb ízük szendvics vagy hús. Az emberek köretként is szolgálják őket a sörhöz. Nagyon kevés recept hasonlítható össze a "konzervek" receptjeivel - hacsak nem ecetes uborka, alacsony sótartalmú uborka vagy a közelmúltban népszerű uborka chilivel. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a téli savanyúság az egyik legklasszikusabb tartósítás Lengyelországban! Nézze meg az itt gyűjtött cikkeket a házi tartósításokról is .
az összetevők listája
- uborka (bármilyen mennyiségben)
- 1 csésze 10% -os ecet
- 5 pohár vizet
- 1 lapos evőkanál só
- 5 púpozott evőkanál cukor
- mustár
- kapros lombkorona szárral
- vegyesfűszer
- bors
- tormagyökér
- Fokhagyma
- babérlevél
Ez a pácolt uborka receptje annak ellenére, hogy főleg pácolt és maga az uborka, szintén hatalmas vitaminbomba! Bár az ecetes uborkát elméletileg egészségesebbnek tartják, az ecetben pácolt savanyúság ugyanolyan finom, és elkészítésük receptjei semmiképpen sem alacsonyabbak a híres lengyel "szilázsnál".
Uborka ecetben - elkészítési módszer
- Öntsük az uborkát hideg vízzel, és hagyjuk kb. 30 percig.
- Mossa meg, leforrázza az üvegeket és fejjel lefelé tegye félre. Az aljára tegyen néhány borsot, kaprot, egy darab torma gyökeret, szegfűborsot, babérlevelet, mustármagot és 2 gerezd fokhagymát.
- Tedd a megmosott és lecsöpögtetett uborkákat üvegekbe, és öntsd rá az uborkára. Forralás után körülbelül 4 percig pasztőrözzük, és forrón távolítsuk el őket.
- Helyezze az üvegeket fejjel lefelé, fedje le egy törülközővel, és tegye félre kihűlni.
Az ecetben pácolt uborka a test támogatása
Az üvegekbe savanyított uborka nagyszerű gyógyszer az emberek számára. Erősítik az immunrendszert, védenek a káros UV sugárzástól, erősítik a látást és csökkentik a rák kockázatát. Ezért érdemes megtalálni a számodra legjobb savanyú uborka receptet, és tetszés szerint felhasználni! Vagy talán érdekel majd ez a cikk is a cseresznye paradicsomkonzervekről ?
Víz öntése - hogyan lehet elkészíteni?
Öntsük pácolt uborkába
A savanyú uborka az összes uborka recept alapja. Ezért érdemes tudni, hogyan kell megfelelően elkészíteni.
az összetevők listája
- 1 és 0,5 liter vizet
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 250 ml 10% -os ecet
A savanyúság bármilyen uborka receptben felhasználható. Ez a legalapvetőbb készítmény, amelyre könnyen emlékezni fog.
Öntsük uborka - elkészítési módszer
- Forraljuk fel az összes hozzávalót vízzel együtt, legfeljebb 2 cm-re a kupak alatt.
- Öntse a kiválasztott uborka recept összes hozzávalóját az alaplével ellátott üvegekbe.
- A pácolásnak forrónak kell lennie! A pácolt uborkát pasztőrözni kell, és sajnos hideg kiömléssel nem fogja megtenni.
Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!
Pasztőrözés - fontos?
Természetesen! Ennek köszönhetően a konzervek nem fognak elrontani, és az egész család élvezheti az uborka ízét a szezonon kívül is. Érdemes megenni őket, mert alacsony a kalóriatartalom és alacsony a glikémiás indexük. Hidratálják a testet és hidratálják a bőrt. Csak előnyök!
Recept ecetes uborka mustárral
A hagyomány alternatívája
Ha unja a pácolt uborkát, az alacsony sótartalmú uborkát vagy a hagyományos savanyított uborkát, próbálja meg elkészíteni ... modern változatban - mustár hozzáadásával!
az összetevők listája
- 3 kg apró uborka
- 2 liter vizet
- 2 csésze 10% -os ecettel
- ¾ csésze cukor
- 4 evőkanál mustármag
- 3 evőkanál só
- 1 kis pirospaprika
- 3 evőkanál mustár
- 2 evőkanál szegfűbors
A mustárban savanyított uborka finom és könnyen elkészíthető. Különösen nagyszerűek lesznek a konzervipari szezon elején.
- Mossa és szárítsa meg az uborkát és a paprikát, távolítsa el a magokat a paprikából. Vágjuk apró kockákra.
- Öntsük a mustárt és a szegfűborsot az üvegek aljába.
- A paprikát és az uborkát egyenletesen ossza el az üvegekben.
- Készítsük el a savanyúságot, adjuk hozzá a mustárt, miután újra felforrt. Öntsük az üvegekbe, hogy ellepje az uborkát. Hagyja állni fejjel lefelé 12 órán át.
- A konzerveket sötét és hűvös helyen, körülbelül 3 hónapig tárolja.
A vacsorák finom kiegészítéseként mustárral ellátott uborka
Nincs olyan, mint a saját készítésű uborka mustárral. Főleg, hogy tudod, mi van bennük - nem úgy, mint a vásárolt konzervek esetében. A házi készítésű termékekben nem talál ízfokozót vagy tartósítószert, ezért érdemes pasztőrözni és téli készletben tartani! Látni fogja, hogy gyorsan kiegészítik a legtöbb vacsorát.
Pácolt uborka curryvel
Hit uborka konzervek
A svéd salátán vagy a chili uborkán kívül ezek abszolút elengedhetetlenek az otthoni kamrában. Nem csoda, hogy kiválóan kiegészítik a hétköznapi ebédeket vagy vacsorákat. Ezenkívül nagyon könnyen elkészítheti őket maga is!
az összetevők listája
- 2 kg uborka
- 1l vizet
- 1 csésze 10% -os ecet
- 1/3 csésze cukor
- 3 teáskanál só és 3 teáskanál curry ételízesítő
- néhány zellerlevél
- mustár
- hagyma
Ne aggódjon, a curry mennyisége miatt a készítmény túl forró lesz! Az adagolás arányos a teljes mennyiséggel, így az uborka egyedülálló ízt ad.
Uborka curry - elkészítési módszer
- Forraljon fel vizet sóval, ecettel, cukorral és curryporral. Hűtsük le a savanyúságot.
- Mossa és szeletelje az uborkát, és szeletelje fel a hagymát.
- Forrázza meg az üvegeket, és tegyen aljára egy zellerlevelet, egy mustármagot és egy szelet hagymát.
- Helyezze az uborkát a lehető legszorosabban a savanyúsággal.
- Paszturáljuk körülbelül 5 percig.
Uborka curryben - mivel lehet enni?
A curry uborka nemcsak a hétköznapi szendvicsek, de a házi hamburgerek vagy a hot dogok tökéletes kiegészítője is lesz! Télen csodálatos ízűek, nagyon gyorsan és egyszerűen készülnek. Májpástétommal is nagyon ízlik. Nézze meg maga, hogy a curry uborka hogyan fogja fantasztikusan meghódítani a poharak klasszikus ízét!
