A goji márkanév a bogyós gyümölcs kínai kifejezéséből származik. A kínai goji (godżit olvassuk) egyszerűen bogyós gyümölcs. 1973-ban hivatalosan megnevezték az ott termő farkasvirág (lycium halimifolium, lycium barbarum) és a kínai farkas (lycium chinense) gyümölcsét is. A goji gyümölcsöket többek között a kozmetikumokban használják - kenőcsök, testápolók, ránctalanító krémek és tonikok összetevőjeként az arc, a nyak és a nyak számára. Legismertebbek azonban egészségügyi tulajdonságaikról, amelyekről a közelmúltban sok mindent elmondtak és írtak.
Ha érdekli az Echinacea vagy a White Echinacea termesztése is, akkor ebben a cikkben talál tippeket .
A lycium (wolfberry) nemhez tartozó goji bogyók
Mielőtt úgy döntünk, hogy goji palántákat vagy magokat vásárolunk, érdemes megismerni azt a növényt, amely az utóbbi években egyszerre sok kárt és jót tett. A távol-keleti goji bogyók népszerűségének hullámán feledésbe merült, hogy a skarlát bogyó Lengyelországban is félvad állapotban növekszik, és hazánkban mérgező cserjének számít. Szinte őshonos fajainkat azonban ehető gyümölcsfajtákkal termesztették. Tehát biztonságosan elültethetünk goji palántákat a kertbe, vagy goji magokat vethetünk fazékba vagy dobozba.
A lycium nemzetség neve a görög lykaon szóból származik , jelentése farkas. A wolfberry különféle fajait először Karl Linnaeus svéd tudós, a növények és állatok modern osztályozásának megalkotója írta le. A lícium nemzetsége a természetben növekszik, többek között Dél-Afrikában - a Karr félsivatagban növekvő cserjeközösségek formájában. A wolfberry Közép-Ázsia felföldjeire is kiterjed, ahol télen a hőmérséklet eléri a -40oC-ot, míg nyáron +40-re emelkedik. Ott sós talajon nő. A lycium ameghinoi faj viszont Dél-Amerika déli részén lakja a patagóniai puszták és félsivatagok sóvályúit. Ha a fehér eper termesztése is érdekel, olvassa el ezt a cikket .
Farkaskutyák és típusaik
Scarlet wolfberry és kínai wolfberry
Mind a kínai wolfberry (lycium chinense), mind a skarlátvörös (lycium halimifolium, lycium barbarum) elágazó hegymászó bokrok a éjjeli árnyék családból. A természetben ezek a hegymászók akár négy méter magasra is megnőnek. A kínai wolfberry főként Kína déli részén, míg a skarlátlepke a Himalája alacsony részein, körülbelül 1500 méteres tengerszint feletti magasságban nő. Megtalálható a Sárga folyó (Huang He) közelében lévő nedves területeken, valamint a kínai Ningxia, Tibet és Mongólia régióban is. A Ningxia a nyugati piac 90 százalékát goji bogyókkal látja el. A múlt század hetvenes éveiben a goji bogyók termesztése az Amerikai Egyesült Államokba, majd később Európába is kiterjedt.A vad farkascserjék keletkezését Európa déli és délkeleti részén, valamint a Földközi-tenger medencéjében is meg kell keresni, ahonnan a farkasbogyó Lengyelországba érkezett.
Wolfberry
A mediterrán wolfberry, más néven itt wolfberry, Lengyelországba került. Korábban tenyésztve ma nehezen elpusztítható gyomként vadul nő az útszéli bokrokban, az ősi házak, kerítések és falak mellett. Nálunk közepesen magas cserje (két és fél méter magasra nő), világosszürke lógó gallyakkal és lándzsás, hegyes, szürke-zöld, meglehetősen vastag levelekkel. A Wolfberry lilás rózsaszínű tölcsér alakú virágokkal rendelkezik, amelyek egyenként vagy kettőtől négyig találhatók a levélhónaljban. A vadfarkasfélék gyümölcse nagyon ritka, hosszúkás, skarlátvörös vagy narancssárga. A hajtások szúró tüskékkel hívják fel a figyelmet, ezért a növény gyakran összekuszálódott, kusza sövény formájában található meg, amelyet nehéz átélni. A hivatalos forrásokban mérgezőnek tartott faj. A családéamelyben erősen mérgező éjszakai sapka, szeder és Datura található. Számos futója és sűrűn összefonódó formája miatt a skarlátvörös egres tökéletes a lejtők, töltések, lejtők és sziklák gyepesítéséhez.
Goji bogyók Kína és a Távol-Kelet hagyományai szerint
A bizonyított és tudományosan nem bizonyított gyógyító tulajdonságok miatt a goji gyümölcsöket vörös gyémántnak nevezik, Kínában pedig erejük még legendás is. Az egyik ottani történet a goji fiatalító hatásairól szól. A középkori Tang-dinasztia uralkodása alatt egy buddhista templom mellett volt egy farkasbokorral körülvett kút. A gyümölcs a vízbe esett, a szerzetesek és a hűséges zarándokok megették őket. Mindazok, akik a csodás vizet itták, nagyon sokáig éltek abszolút egészségben. Azt mondják, hogy a wolfberry gyümölcsének köszönhetően a híres kínai gyógynövénygyógyász, Li ChingYuena 252 évig élt vele. Életében tizenegy nemzedéke volt, és ez idő alatt tizennégyszer volt házas. Ha a fekete eperfa termesztése is érdekli, olvassa el ezt a cikket .
A goji gyógyító tulajdonságait állítólag az ókorban ismerték. A hagyományos kínai orvoslásban a kínai farkas és a skarlát kecske állítólag helyreállította a Qi nevű életenergiát. Szexuális aktivitás támogatására és termékenységi rendellenességek kezelésére is használták. A goji bogyókat még házassági bogyóknak is nevezték. Állítólag regenerálták a prosztatát, a vesét, a beleket, a tüdőt és a májat, és támogatták az egész testet. A kínai természetes orvoslás a goji bogyók lázcsillapító hatását is hangsúlyozza. A távol-keleti konyhában goji bogyókat adnak a levesekhez és a húsételekhez, és regeneráló italok készítéséhez használják őket. Jelenleg a gojit meleg vagy hideg, többé-kevésbé koncentrált italok vagy gyümölcslevek formájában használják - egy liter gyümölcslé ára több tucat zloty! A természetes goji koktélokat tartják a legértékesebbnek,más gyümölcs hozzáadásával készült. Amikor a goji bogyók termesztése elterjedt a nyugati országokban, ezeket a gyümölcsöket elkezdték adni desszertekhez, salátákhoz, tésztákhoz, rizshez, süteményekhez stb. Van még goji csokoládé (ár: 7 PLN), zöld goji tea (ára: körülbelül 10 PLN), goji müzli (ára: körülbelül 20 PLN), karcsúsító kapszula (ára: több tucat PLN!) És egyéb termékek.kb. 10 PLN), goji müzli (ára: kb. 20 PLN), fogyókúrás kapszula (ára: több tucat PLN!) és egyéb termékek.kb. 10 PLN), goji müzli (ára: kb. 20 PLN), fogyókúrás kapszula (ára: több tucat PLN!) és egyéb termékek.
A goji bogyók gyógyító tulajdonságai
Az elmúlt évtizedekben végzett biokémiai kutatások rávilágítottak a goji bogyók néhány előnyös tulajdonságára - többek között a test megerősítésére, a stressz ellenállására, a vízgyökök elleni védelemre, valamint egyes betegségek energetizálására és támogatására. A szárított bogyós gyümölcsök és az áfonyalé egyaránt alkalmas fogyasztásra. Ezeknek a gyümölcsbokroknak nagyon széles a felhasználási területe.
Goji bogyók és az emésztőrendszer
A goji gyümölcsökről azt mondják, hogy szabályozzák az emésztőrendszert és aktiválják a szív munkáját. Emellett erősítik a csontokat és az ízületeket, javítják a látást és a memóriát, késleltetik a test öregedési folyamatát és csökkentik a koleszterinszintet. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nagyon töltelékesek, fogyáshoz is ajánlják őket. Egy evőkanál (és naponta csak kettőt szabad enni) körülbelül 30 kilokalóriát tartalmaz. Hozzáadhat goji gyümölcsöt a müzli pehelyhez vagy a zabkásához, ehet egy adagot uzsonnaként, vagy adhat hozzá forró vizet és italt. Csak a rendszeres használat hoz eredményt, ezért ajánlott legalább egy hónapig minden nap fogyasztani a goji bogyókat, mert csak ezután lehet beszélni a karcsúsító hatásukról. Ha érdekel a körömvirág termesztése is, olvassa el ezt a cikket .
Goji bogyók - tápérték
A goji gyógyító tulajdonságait elsősorban az aminosavak, ásványi anyagok, vitaminok, poliszacharidok és zsírsavak okozzák. Az aminosavak felelősek többek között az antitestek, a kollagén, a hemoglobin és a szerotonin termeléséért. A goji bogyók vasat, kalciumot (112 mg / 100 g) tartalmaznak, amely a napi szükséglet 10 százalékát képes fedezni, és káliumot (1132 mg / 100 g) - a test napi szükségletének 24 százalékát. Ezenkívül króm, germánium, cink, szelén, foszfor, magnézium, réz és mangán van jelen a gojiban. A goji gyümölcs az A-vitamin, a B-vitaminok, a C-vitamin és a karotinoidok forrása is. Száz gramm gyümölcsben 29–148 milligramm C-vitamint tartalmaznak, Lengyelországban az ajánlott napi adag 60 milligramm. A C-vitamin iránti keresletet eper, kivi, fekete ribizli, csipkebogyó, karfiol, kelbimbó,brokkoli, torma, petrezselyem és zöldpaprika, amelyek száz grammban 60-tól akár ezer milligrammig terjednek. A rekord ezen a téren az éretlen dió, amely 3000 milligramm C-vitamint tartalmaz.
A goji bogyók jót tesznek a stressznek
A goji bogyók poliszacharidokat és zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek küzdenek az oxidatív stressz ellen, amelyekből a szervezet többszörösen telítetlen omega-3 és omega-6 savakat nyer. A gojiban lévő linolsavat a fogyást közvetetten befolyásoló tényezőnek tekintik. Naponta legfeljebb tizenöt gramm farkasbogyó fogyasztása ajánlott, és ezt az adagot nem szabad túllépni. A friss bogyós gyümölcsök mellett szárított gyümölcs, goji juice, italok vagy élelmiszer-adalékok is lehetnek. Bizonyított, hogy a szárított goji bogyók nem veszítik el tulajdonságait. Ára kilogrammonként több tucat zloty. Fontos azonban tudni, hogy a goji bogyók fokozzák az antikoaguláns, vérnyomáscsökkentő és cukorbetegség elleni gyógyszerek hatását. Szervátültetésen átesett embereknek nem szabad enniük,mert az általuk tartalmazott anyagok csökkentik az elutasító gyógyszerek hatékonyságát. A goji bogyókat terhes és szoptató nők nem fogyaszthatják.
Farkasvirágot ültetünk a kertbe és az erkélyre
A kínai és a Scarlet egres íves hajtásokkal rendelkezik, amelyeket érdemes a támaszokhoz rögzíteni. Májusban és júniusban lila virágok jelennek meg a növényen, amelyek nyáron gyümölcsekké változnak. A virágok cső alakúak, tetejükön csillag alakú csúcs található. Kicsit hasonlítanak a burgonyavirágokra, amelyekkel a növény szorosan kapcsolódik. A skarlátos egresnek vékony, hosszú a levele, míg a kínai egresnek rövid a levele. A wolfberry gyümölcse nagy és édes, míg a kínai wolfberry kisebb és keserű gyümölcsökkel rendelkezik. A wolfberry gyümölcse nemcsak ízletesebb, hanem egészség szempontjából is értékesebb.
A goji magokat hagyományos és online kertészeti üzletekben lehet megvásárolni (az ár néhány zloty). Goji magokat is kaphatunk közvetlenül a bogyókból. Óvatosan kivesszük és műtrágya nélkül azonnal szegény talajba vetjük őket. A farkasvirágnak ezután több évre van szüksége a termés megkezdéséhez. A goji magokat dobozokba vagy cserepekbe is vetheti, majd esetleg átültetheti a kertbe. A Wolfberry a kertben, az erkélyen vagy a teraszon is megnőhet. A goji magokat tavasszal vetjük el. A legegyszerűbb azonban kész goji palántákat vásárolni, amelyek ára körülbelül tíz zloty. Ha egy növény megvásárlásával otthon kezd el termeszteni egy goji bogyót, azt azonnal át kell ültetni egy nagyobb cserépbe vagy kertbe. Érdemes néhány percig vízben áztatni a gyökereket. A goji bogyó palántáinak cserepbe ültetésekor gondoskodjon a megfelelő vízelvezetésről,mert a növénynek áteresztő szubsztrátummal kell rendelkeznie. A gyümölcsöt kedvez a goji bogyók napos termesztése. Május végén jó finoman metszeni a hajtásokat, mert a metszés elősegíti a termést. Ezután a növényt szisztematikusan öntözni kell. Ha érdekel a szeretet növelése, néhány tippebben a cikkben talál .
Ajánlott műtrágya áfonya számára a legjobb áron
Goji bogyók termesztése
A századfordulón a goji bogyók termesztése nagyon népszerűvé vált. A goji palánták és a goji magok megrohamozták a kertészeti piacot. Ezek a növények az ültetést követő második vagy harmadik évben megkezdik a termést. A gyümölcsök egy-két centiméter hosszúak, és mindegyiknek apró, körülbelül ötven goji magja van. Az érett gyümölcs nagyon finom, ezért le kell rázni a szőnyegről, nem szabad letépni. Néhányuk édes szőlő ízű. A goji bogyókat július és október között szüretelik - csak teljes érésükkor. Nem szabad elszínezned őket (oxidálódni), ezért ne puszta kézzel, hanem kesztyűvel vegye fel őket. A friss gyümölcs azonnal fogyasztható vagy szárítható.
A goji bogyó termesztése nem nehéz. A növény gyorsan alkalmazkodik a különböző körülményekhez, és teljesen fagyálló. Jól tűri a lengyel éghajlatot, és nem igényel különösebb gondozást. A Wolfberry szereti a napsütötte helyeket, és bármilyen talajban növekszik, ezért hívják "kukás bokornak". Jól tűri az aszályt, a nedvességet, a talaj sótartalmát és az éles széllökéseket. Szisztematikus öntözést igényel, bár inkább a szárazabbat, mint a nedves talajt. Érdemes minden tavasszal megmetszeni. A Wolfberry-t a balekok és az osztódás könnyen reprodukálja. A közelmúltban népszerű volt a borostyánszínű édes goji bogyók termesztése. Gyümölcsei augusztustól októberig érnek. A goji borostyánszínű édes gyümölcsök borostyánsárga színűek, nagyobbak és édesebbek, mint a többi.
- Gajewska-Okonek M., Goji bogyók - csodálatos gyümölcsök. "Recept a kerthez" 2014. évi 3. szám, 38. o.
- Jurgowiak M., Jurgowiak EM, C-vitamin - veszélyes lehet? "Biologia w Szkole" 2002, 2. szám, 72–74.
- Maffeis G., Acai, goji, áfonya. Három csodálatos bogyó. Janki 2015.
- K. Misztal, Hírek a gyümölcsös- és bogyógazdaságban. "Recept a kerthez" 2017. évi 3. szám, 44–45.
- Petermann J., Tschirner W., érdekes botanika. Varsó 1987.
- Podbielkowski Z., Növények földrajza. Varsó 1991.
- Sandner H., Wójcik Z., A természet naptárja. Varsó 1983.
- Seneta W., Dendrology. Varsó 1983.
- Szafer W., Kulczyński S., Pawłowski B. (szerk.), Lengyel növények. A Lengyelországban vadonban, vadon vagy gyakrabban tenyésztett vaszkuláris növényfajok leírása és azonosító kulcsai. Cz 2, Varsó 1986.
