A birsalma olyan gyümölcs, amely gyakran feldolgozott formában és birsalmatinktúra formájában kíséri a konyhánkat. Különböző típusú konzerveket készítenek belőle. A birsalma gyümölcsök nagyon egészségesek, és őszi és téli szezonban nem hiányozhatnak a kamránkból. Természetesen a birsalmakonzervek új ízt adnak konyhánknak.
Ha további ötleteket keres, nézze meg ezt a birsalma lekvárra vonatkozó cikket is.
A birsalma megőrzi - gyümölcs előnyei
A birsalmát savanyúsága miatt lengyel citromnak hívják. A birsalma gyümölcs sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint önmagában a citrom. Ezenkívül olyan vitaminforrás, mint az A és a B. Sok kalciumot, káliumot, vasat, rézet, ként és rostot is tartalmaz.
A birsalma savanyú íze ideális, ha cukorral és más gyümölcsökkel, például almával és narancsgal kombinálják. Konzervek készítéséhez gyakran használják a körte birs nevű változatát. Érdemes tudni, hogy a birsalma gyümölcs használata előtt dörzsölje le róla a filcvágót. A terpentinre emlékeztető kellemetlen utóízt ad.
A birsalma gyümölcse sárga, nem túl lédús, kissé lapított gömb. Almára vagy körtére hasonlítanak, de ez a birsalma fajta fajtájától függ. Nem ajánlott nyersen fogyasztani, de tökéletesek, mint a birsalma konzervek. Betakarításuk október elejére esik.
Lekvár, lekvár, szirup és birsalmatinktúra - receptek
A birsalma és a birsalma mindenképpen nagyon népszerű. Mindkét rendelkezés nagyon hasonlít egymásra. Először hámozzuk meg és mossuk meg a gyümölcsöt. Ezután vágjon és adjon hozzá cukrot (1 kg gyümölcshöz - 0,75 kg cukor) lekvárhoz, vagy nyomja ki a levét, ha birsalmát készít. Mindent egy edénybe kell párolni. Lekvár esetén keverje össze a gyümölcsöt és főzze folyamatosan. Az elkészített lekvárt és a lekvárt leforrázott üvegekbe tesszük, és fejjel lefelé lehűtjük. Messze, amikor lekvár készítéséről van szó, a körte birsalmát használják a legjobban.
A birsalma borához reszelt gyümölcsöt kell használni. Megszórjuk cukorral, borélesztőt és tápoldatot adunk hozzá. Érdemes főzni egy ideig. Ezután körülbelül 10 napig fermentációs tartályba helyezzük. Ez idő után a levet dekantáljuk, a szirupot hozzáadjuk a borhoz, és a tartályt vízzel öntjük. Minél hosszabb ideig érik a birsalma bor, annál jobb.
Ajánlott üvegek a legjobb áron!
A birsalma szirup receptje nem fog problémákat okozni. Elég, ha a megmosott és kimagozott gyümölcsöt apróra vágjuk, megszórjuk cukorral, és miután gézzel letakarjuk, hagyjuk egy-két hétig. Az üvegnek meleg helyen kell lennie. Érdemes időről időre finoman megrázni az üveget. A kész birsalma szirupot leforrázott palackokba öntik, és 10 percre vízfürdőbe tesszük. Körte birsalmát nagyon gyakran használnak erre.
A szirup elkészítésénél megmaradt gyümölcsből birsalma tinktúra és lélekben birsalma tinktúra készíthető. Amikor úgy döntünk, hogy birsalmatinktúrát készítünk - öntsük a gyümölcsre 1: 1 arányú szeszes italral kevert vodkát. Másrészről, amikor állítólag birs tinktúra a szellemen, akkor öntsük egyedül a szellemet. Körülbelül 2 hét elteltével a tinktúrát gézen öntjük és sötét helyen tartjuk.
Birsalmakészítmények és felhasználásuk
Nagy előnyei miatt a birsalmát számos konzerv előállításához használják. Megtalálhatja birsalma szirup, lélekben birsalmas tinktúra, birsalma, birsalma és birsalma formájában. A birsalmakonzervek receptjei nem nehézek, ezért érdemes időt tölteni, hogy a tél folyamán élvezhessük kiváló ízét.
A birsalma nagyon jól kiegészíti a húsokat és a sajtokat. Teához és szendvicsekhez is használják. A birsalmát szendvicsekhez és palacsintákhoz is használják. Ezek a konzervek mindenképpen az első számú helyek minden gyermek és felnőtt számára, akik szeretnek egy kis gyümölcsös édességet adni palacsintájukhoz és szendvicsükhöz.
Az is érdekes, hogy a birsalmát gyakran használják gyógynövényként, főleg hashajtóként és gyulladáscsökkentőként. Találkozhat vele akár 3 méter hosszú kicsi faként, amely képes dekoratív funkciókat ellátni, de leginkább hasznos kamránk forrásává válik a kamránkban.
