Az ecetes sumac egy fa, amelyet nagyon gyakran termesztenek az otthoni kertekben. A legtöbb figyelmet a sumac levelek érdemelik, amelyek sok színt változtatnak. A sumacfának is vannak fajtái, amelyeket érdemes megismerni és ellenőrizni az áraikat. Mielőtt azonban az ecet utat érne kertünkbe, derítsük ki, hogyan néz ki a szumák szaporítása, metszése, termesztése és gondozása, valamint hogy mi az a szumacfűszer és mire használható.
Ha további inspirációt keres, nézze meg itt a díszfákkal kapcsolatos cikkeket.
Mik a szumaki - információk
Hogyan néz ki az ecetes szumacka?
Az ecetes szumacka egy fa, amelyet bódító szumáknak is neveznek. A Rhus toxicodendron méregszumacskához és a barnító szurákhoz , a Rhus coriaria-hoz hasonlóan az Anacardiaceae családhoz tartozik . Magának a családnak körülbelül 200 faja van. Cserjéket, hegymászókat és fákat tartalmaz. Ebben a családban a levelek egyenes vonalban helyezkednek el a növényen. Szaporodásuk tavaszi vetéssel történik, óránként tömény kénsavval történő öntözés után, de szaporítható a késő tavasszal gyűjtött gyökérdarabokból is.
Az ecetsumló, amelynek latin neve Rhus typhina, Észak-Amerika keleti részein természetesen előfordul, de nagyon gyorsan elterjedt természetes területén. Lengyelországban ezt a fát dísznövényként termesztik, éppen a szumák levelei miatt, amelyek elképesztő színűvé válnak.
Az ecetes sumac lehet egy nagy cserje, de nem túl nagy fa is. 4-6 m magasságig, sőt néha 10 m-ig is megnő. Szélessége megegyezik a magasságával. A polip nagyon sokféle szárú, koronája lapos gömb alakú. Fiatalkorban ezek a növények nagyon gyorsan növekednek, később a folyamat lelassul. Jellemző, hogy a szumákok több mint 20-30 évig fognak élni. Nézze meg ezt a cikket a Lengyelországban népszerű lombhullató fákról is .
Az ecetes sumac növénynek nagyon érdekes hajtásai vannak. Elég vastagok, fiatalságukban bársonyos, barna haj borítja a felületüket, ami nagyon kellemes és kellemes tapintású hatást kölcsönöz nekik. A hajtások belsejében tejszerű gyümölcslé képződik, amely vágáskor felszabadul. Érdemes vigyázni, mert mérgező tulajdonságokkal rendelkezik, nagyon gyakran irritálja a bőrt, különösen az érzékenyet. Ezért az ecetsumacot méregszumáknak is nevezik.
A legfontosabb elem, elsősorban a szín szempontjából, a szezonális, 50-60 cm-ig megnövekvő sumac-levelek. Hihetetlen dekorációnak számítanak neki, az ősz narancsvörös színének köszönhetően, amelyet néha tavaszi zöld és a korábban előforduló sárga és skarlát színek kevernek. Az egyik levél 11-13 különálló, fogazott és bársonyos serdülő levelekből áll. A gomba formájú amarantvirágzatok szintén nagyon jellemzőek, amelyek nagyon fontos elemek az arab országokban, és ezekből állítják elő ott a nagyon híres és gyakran használt szumacfűszereket.
Ecetes sumac és ajánlott fajtái
Az ecetsav leghíresebb fajtái a „Dissecta” és a „Tiger Eye”. A fajtákat illetően érdemes tudni, hogy gyökérszívóik száma nem olyan sok, mint magában a fajban. Ezért, ha nem akarjuk, hogy kertünkben elterjedjen a mámorító szurák, jobb, ha az említett fajtákat választjuk.
A „Dissecta” fajta apróra vágott fajta, amely sokkal elágazóbb, mint a többi szumacs, ideértve a mészáros szurokot és a mérgező szumacskát is. Egyes levelei nagyon kivágódnak, ősszel narancssárgává válnak. A növény megdöntött törzse szintén jellemző. A szumacs gondozása nem nehéz, és az alacsony talaj- és karbantartási igények miatt nincs szükség metszésre. Ezeknek a fáknak az árai valamivel magasabbak, mint maga a faj.
Egy másik sumacfa, a „Tiger Eye” fajtában a „Dissecta” fajta természetes mutánsa . Fiatal levelei világoszöldek és idővel sárgulnak. Ősszel ebben a formában maradnak a növényen. Ezután színük skarlátvörösre változik. A fajta Rhus typhina akár 2 m magas is lehet, koronája esernyő alakú. Mindkét fajta tökéletes kertek és nagy konténerek számára. Vagy talán szeretné ezt a cikket a földgömb juhar termesztéséről a kertben ?
Ecetes szumacka és termesztése
Sumac követelmények és gondozás
A méregszumák, amely a Rhus typhina, igénytelen nagy cserje vagy kicsi fa. Alapvetően csak napfényes helyzetre van szüksége a fejlődéséhez, mivel nagyon alacsony követelményekkel rendelkezik a talajtípusra vonatkozóan. Ezenkívül nagyon magas alkalmazkodóképességgel rendelkezik, ami sokkal könnyebbé teszi reprodukcióját. Lássuk azonban, hol lesz a növekedése a legerősebb.
Az ecetsumac annak ellenére, hogy bármilyen talajjal megbirkózik, mindenképpen a leghatékonyabban homokos, áteresztő talajokban nő, enyhén savas vagy lúgos pH-értékkel. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a talajnak nem szabad nedvesnek lennie, mivel ez hátrányosan befolyásolja a fa fejlődését.
Elképesztő előny, hogy az ecet sok tényezővel szemben ellenálló. Termesztésekor nem kell aggódnunk az aszálytól és a magas hőtől, mert ellenáll nekik. Más időjárási körülmények, köztük a fagy, szintén nem képesek elpusztítani a növényt, de vigyázni kell a nagyon erős szélre, amely felboríthatja a fákat, különösen a kevésbé védett helyeken lévőket. Érdemes megemlíteni azt is, hogy az ecetsumac ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.
Ha ápolásról van szó, akkor nem kell sok kezelést elvégeznie. Fontos elem, hogy a gyökérszívókat eltávolítják, mert ha ezt nem teszik meg, akkor a növény szaporodási képessége meglehetősen nehéz lesz. A sumac korona önmagában nagyon jól megnő, ezért nincs szükség metszésre.
Hasznos kerti szerszámok, kiváló áron - nézze meg őket!
Hogyan néz ki ennek a gyönyörűen elszíneződött fának a termesztése és szaporítása?
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy az ecetsumacnak számos olyan tulajdonsága van, amely megkönnyíti az egész termesztési folyamatot. Ezért ez a növény mindenki számára alkalmas, függetlenül attól, hogy nagy tapasztalattal rendelkezik a kertészkedésben és ismeri a dísznövényeket, vagy totális amatőr.
Tudnunk kell, hogy az ecetsumac nagyon széles körben fejlett gyökérszívókkal rendelkezik, ennek köszönhetően képes önmagát szaporítani, ha csak sekély gyökereit ásóval megsebezzük. Ezért a „Rhus typhina” tenyésztése nagyon egyszerű. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a sumacs más módon is reprodukálható. Ily módon lehetőség van gyökérdarabok alkalmazására, amelyeket februárban nagyon fejlett gyökerekből szüretelnek. Vágja a dugványokat kb. 2,5 cm-es darabokra, és ültesse az elkészített keverékbe. A keveréket tőzegből és homokból kell készíteni 1: 1 arányban. Fontos, hogy a palántákat meleg vizsgálat alá helyezzük, körülbelül 20 ° C hőmérsékleten, ami tovább ösztönzi fejlődésüket.
Már a III-IV. Időszakban ecet ültethető végleg a földbe. Ne felejtsük el azonban, hogy a növény fejlődéséhez megfelelő napsütéses helyet válasszunk. A fajtákat viszont gyökérszívókból szaporítják, amelyekből a bódító sumacnak sok van. A fajtákat viszont gyökérszívókból szaporítják, amelyekből a bódító sumacnak sok van.
Sumacfa és alkalmazása
Sumacecet - milyen dekoratív tulajdonságokat hoz ez a fa a kertben
A szumacról szólva érdemes tudni, hogy mérgező, akárcsak a mérgező szumac - Rhus toxicodendron. Természetesen az ecetsumac hatása nem olyan erős, mint a mérgező fajoké, de meg kell jegyezni. Sokan azt mondják, hogy levelei ugyanolyan mérgezőek, de erre nincs tudományos és egyértelmű megerősítés. Ismert azonban, hogy a fiatal hajtásokban jelenlévő gyümölcslé mérgező és meglehetősen súlyos irritációt okozhat az emberi bőrön. Ezért nagyon óvatosnak kell lennünk a palánták előkészítésekor, és használjunk védőkesztyűt.
Ennek ellenére az ecetsumacot és annak fajtáit könnyen használják a kerti telepítésekben. Ez elsősorban a hatalmas dekoratív értéknek köszönhető, amelyek a levelek és az érdekes magfejek. Ezek az elemek teszik az ecetet olyan népszerűvé és keresetté. Annak ellenére, hogy a sumac metszése és gondozása nem szükséges, ez a növény nagyon szép módon színesíti kertünket őszi sárga, skarlátvörös, narancssárga és vörös színben, intenzív vörös és hatalmas magfejei pedig a tél folyamán a fán maradnak. Ezeknek az infruktúráknak köszönhető, hogy a fa télen kiemelkedik a többi levél nélküli fától. Ezekből a gyümölcsökből elkészítik a sumák fűszerezését is, de erről később.
Azt is érdemes tudni, hogy létezik olyan, hogy a szumacfa gyanta. A sumacfa gyantáját a kéreg vágásaiból nyerik, és nagyon nagy szilárdságú, ezért használják sötét színű fa lakk előállítására.
Sumac fűszer - mi is ez pontosan?
A szurákfűszereket aszalt gyümölcsökből készítik, amelyek száríthatók, főzhetők vagy darálhatók. Az ilyen fűszerek ára meglehetősen magas az általuk elérhető ízérzetekhez képest, mert az íze nagyon hasonlít a citromra. És ezt is használják, az íz savasságának és összehúzó hatásának köszönhetően. E sajátosság minden tulajdonságának megőrzése érdekében fontos a tárolás módja. A legjobb, ha erre sötét és száraz helyet készítünk, ahol a terméket szorosan lezárt edénybe tesszük.
A legfontosabb információ az, hogy hogyan használják ezt a szumacfűszert. Nos, az ecetsumac, vagy inkább az így felhasznált gyümölcsök nagyon népszerűek az arab országokban, különösen a libanoni konyhában. Az acetátot különféle edényekbe dörzsölik, mielőtt grilleznék, emellett a fa levét salátákhoz és savanyúságokhoz használják, a port csirkepörköltekhez és zöldséges rakásokhoz adják.
Mint láthatjuk, a szumacsokat kertben, parkban, városi zöldségben és akár konténerekben is termeszthetjük, ha fajtáikat elültetjük. Ne feledje, hogy a mámorító szumac nem olyan mérgező, mint a mérgező szumacka, ezért biztonságosabb a kertbe ültetni. A legfontosabb előny sok ember számára az, hogy a szurák metszése és gondozása felesleges, de tenyésztése nagyon egyszerű.
