Ön szerint elég, ha az uborkát tejszínnel és voilával keverjük össze? Hiba! A klasszikus uborkasaláta unalmas lehet, de sokféle recept létezik, amelyek sokkal jobb ízűek és ugyanolyan gyorsak. Fedezze fel a bevált recepteket különféle uborka salátákhoz.
Ha további tippeket keres, nézze meg az uborka cikkeket itt .
Uborka uborka saláta tökéletes vacsorához
Uborka saláta vacsorával
Amint megjelennek a boltokban az savanyúságok, azaz június környékén, érdemes elkezdeni uborkasaláta készítését. Messze a legnépszerűbb lengyel adalék a húshoz, burgonyához vagy más vacsorához. Könnyű, hűvös, forró napokra tökéletes. Az uborkasaláta, még ebben a klasszikus változatban is, vagyis az uborka krémmel finom. Ezenkívül más okokból is érdemes enni.
Úgy tűnhet, hogy az uborka nem különösebben népszerűsíti az egészséget, de valójában ez a zöldség számos gyógyító tulajdonsággal és tápanyaggal rendelkezik. 97% vízből áll, így kiváló szomjoltó és alacsony kalóriatartalmú. Ezenkívül enyhén vízhajtó hatása is van, így tökéletes a húgyúti gyulladás esetén. Nagyon magas káliumtartalom (100 g-nál több mint 135 mg!) És a magas foszfortartalom befolyásolja a szív hatékonyságát, az A- és a K-vitamin gondoskodik a bőr megjelenéséről. Az uborkának bizonyítottan rákellenes hatása is van, ezért ennek fogyasztása erősen ajánlott. Nézze meg ezt a cikket az uborka befőtt receptjeiről is .
Hogyan készítsünk uborkasalátát - klasszikus recept az uborkasalátához
Mindannyian biztosan ismerjük a klasszikus uborkasalátát, amelyre gyermekkorunkban emlékezünk darált szelet és burgonya kísérőjeként. Az ilyen uborkasaláta receptje valóban nagyon egyszerű.
- mezei uborka - 1 kg,
- tejföl - 1 pohár,
- 1 teáskanál bors,
- csipet só.
A legjobb az őrölt uborka használata, mert ezek a legegészségesebbek és a legkellemesebb ízűek. Uborka salátát azonban egész évben készíthet, az üvegházi uborkához nyúlva. A krém zsírtartalmát egyedileg választhatja ki. A legtöbb ember azért használ 30% -os tejszínt, mert annak lágyabb és gazdagabb íze van, mint a kevésbé zsírosaknak.
- Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk kb. 1 mm széles szeletekre. Saláta reszelőn is reszelheti őket.
- Tegye az uborkákat egy tálba, és szórja meg sóval. Hagyja őket legalább egy tucat percig, hogy felszabaduljon a lé.
- Préselje át a ruhát, hogy megszabaduljon a felesleges víztől.
- Keverjünk hozzá borsot, adjunk hozzá még sót ízlés szerint.
- Öntsük a tejszínre, keverjük össze és azonnal tálaljuk.
Uborka saláta - eredeti receptek
Diétás uborkasaláta - recept az ételek fitt kiegészítéséhez
Az uborka alacsony kalóriatartalmú, ezért azok a kedvenc harapnivalók, akik diétáznak és formában akarnak maradni. Maga az uborkasaláta azonban sok kalóriát tartalmazhat - mindez a tejszíntől függ. 100 g 30% -os tejszín majdnem 200 kcal, de a 12% -os tejszín csak 130 kcal. Ezért, ha diétás változatot szeretne készíteni, válasszon kevesebb zsírtartalmú krémet, vagy egyáltalán cserélje le másra. Vagy talán érdekelni fogja ezt a cikket is, amelyben az alacsony sótartalmú uborka receptjei szerepelnek ?
A természetes joghurt természetes választásnak tűnik, de savanykás ízét nem mindenki szereti. Sokkal jobb megoldás lenne ... író. Csak 100 kcal 100 g-ban.
Az elkészítés módja ugyanaz, csak az arányok változnak. Körülbelül 700 g őrölt uborka esetén 1 csésze íróra van szükség. Miután felöntötte a szeletekre, félreteheti a salátástálat 15-20 percre. Az uborka több levet bocsát ki, a fűszerek harapnak, és az uborka még jobb lesz.
A legérdekesebb konyhai kiegészítők - ellenőrizze az árakat!
Az édes uborka
És most valami az édes ízek kedvelőinek. Hogyan készítsünk édes uborkasalátát? Csak adj hozzá egy kevés cukrot. A végrehajtáshoz szüksége van:
- 3-4 nagyobb őrölt uborka,
- 150 ml sűrű tejszín,
- 1 evőkanál cukor,
- 1 evőkanál citromlé,
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors színezhetõ.
Kezdetben a végrehajtás ugyanúgy néz ki, de akkor egy kicsit változtatnia kell a működésén.
- Amikor az uborka kifogyott a vízből, tegye őket szűrőedénybe vagy szűrőbe. Nem kell megnyomni őket - ebben a verzióban kissé vizesebbek lehetnek.
- Először vegye ki a krémet a hűtőszekrényből, hogy melegedjen.
- Öntsön cukrot a tejszínbe, és keverje addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
- Adjunk hozzá citromlevet a tejszínhez cukorral. Mindig ebben a sorrendben, különben a cukor nem olvad meg.
- Tegye az uborkákat egy tálba, és adjon hozzá egy kevés borsot. Öntsük a tejszínt és a fűszereket, és készen áll - az uborkasaláta édes. Nézze meg ezt a cikket a fokhagymás uborka receptjeiről is .
Hogyan készítsünk uborkasalátát öntettel
A fent említett receptek mindegyike szabadon módosítható különféle fűszerek vagy adalékok hozzáadásával. Mi a legjobb uborkasalátához? Természetesen kapor - friss illata van, jellegzetes íze tökéletesen illeszkedik az uborkához. Természetesen adhat hozzá egy kis fehér, friss hagymát vagy medvehagymát is, és adhat néhány snidlinget a tálba.
Az eredeti ízeket kedvelők számára az uborkasaláta a kísérletezés végtelen forrása. Valójában minden belefér. Adhat hozzá paradicsomot és paprikát, vagy kiwanót (kínai uborka és édes-savanyú kivi íz) és dinnyét. Az uborkasalátába tehet némi fahéjat vagy curry-t és kurkumát is.
Uborka saláta télire?
Az uborka szerelmesei biztosan örülnek, ha meghallják, hogy télire uborkasaláta is készíthető. Természetesen nem egy tipikus tejszínnel készült saláta lesz, de megfelelője minden bizonnyal diverzifikálja a téli vacsorákat. Sokféle változatban ismerünk télire való uborkát - pácolt, konzerv, különféle savanyúságokban. Tehát miért ne lehetne uborkasalátát készíteni?
Valójában az uborka habarcs nagyon hasonlít a pácolt uborkához, de sokkal kényesebb. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a szeleteknek nincs héja, petyhüdtebbek és jobban hasonlítanak egy klasszikus uborkasalátára. Vagy talán szeretné ezt a cikket, a kurkuma uborka receptjeivel is ?
- 4 kg uborka,
- 2 nagy hagyma.
Öntsük pácolt uborkához:
- 2 liter forralt víz (lehűtött),
- 500 ml ecet,
- 500 g cukor (opcionális, csökkentheti a mennyiséget),
- 4 teáskanál só
- egy kis olajat.
- fűszerek: szegfűbors, babérlevél, mustár, bors.
Az uborka habarcs meglehetősen egyszerű. Alapkivitelben kezdődik - az uborkák hámozásával és reszelésével egy salátareszelőn. Biztosan elég vékonyak.
- Hámozzuk meg a hagymát, és törjük félszeletekre.
- Keverje össze a hagymát az uborkával.
- Keverje össze a savanyúság hozzávalóit, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Öntsük a savanyúságot és a hagymát egy nagy tálba, fedjük le egy ruhával és hagyjuk egy éjszakán át.
- Készítsük elő az üvegeket - mindegyikbe tegyünk néhány szem mustárt, borsot és szegfűborsot, egy babérlevelet.
- Helyezze az uborkákat szorosan üvegekbe, öntse a maradék folyadékot 3 cm-rel a kupak alá.
- Jól csavarja be és pasztőrözze 20 percig.
Az uborka uborka formájában télen kiváló alternatíva a pácolt uborka helyett. Ez nagyszerű módja a klasszikus vacsora kombinációjának diverzifikálására: burgonya és hús. Nézze meg ezt a cikket az őrölt uborka befőtt receptjeivel is .
