Az egyik legnépszerűbb saláta, amelyet kertjeinkben évek óta termesztenek, a vajas saláta volt. A fajták köre azonban jelentősen bővülni kezdett. Ezért csatlakozott kertjeinkhez a római saláta termesztése. Finom korai zöldség, amelyet nemcsak salátákhoz, de meleg ételekhez is fel lehet használni.
Ha további inspirációt keres, nézze meg az itt összegyűjtött zöldségekkel kapcsolatos cikkeket is.
Salátafajták termesztési és tápértékben
A roma salátát ( Lactuca sativa ) hosszú levelű salátának is nevezik. Érdekes módon a növény az Asteraceae családhoz tartozik. Megjelenése hasonló a kínai káposztához. A saláta maximális magassága 26 cm, súlya pedig 30 és 70 gramm között változhat. Megkülönböztető jellemzője a hosszúkás világos levelek, amelyek csak a legtetején kapnak kissé sötétebb színt. A roma saláta kissé édesebb más fajokhoz képest.
A római saláta további előnye a sok tápérték. Először is, a zöldséget alacsony kalóriatartalmúnak tekintik. 100 gramm római saláta mindössze 14 kalóriát biztosít számunkra. Ezenkívül a zöldséget magas rostindex is megkülönbözteti. Ezért azt hihetjük, hogy az ilyen táplálkozási értékek kedvezőek a fogyókúrás étrendet folytatók számára. Ezenkívül a római saláta értékes táplálkozási értéket képvisel számos vitamin és mikroelem formájában. A vitaminok közül elsősorban az A-, a D- és a B-vitamint találjuk.Ami a többi összetevőt illeti, a római saláta rendkívül gazdag kalciumban, magnéziumban, vasban és aszkorbinsavban. Vagy esetleg szeretné ezt a cikket is a karalábé kertben történő termesztéséről ?
Ha a saláta legérdekesebb fajtáit szeretné termeszteni, érdemes odafigyelni többek között tovább:
- Amadeus - ezek az egész éves saláta fajtái otthon vagy alagút termesztésben. A talajba vetés azonban csak tavasztól őszig végezhető. A fajták eléri a 20 cm-es magasságot, ami átlagossá teszi a salátát. Ezenkívül az Amedust megkülönbözteti a barnulással szembeni nagyobb ellenállása.
- Claudius - salátafajták egész éves termesztésre. Ennek a fajtának a fejes salátája jól megbirkózik a liszttel. A zöldség 15-20 cm magas.
- Maximus - e fajta saláta egész évben otthon vagy alagútban termeszthető. Másrészt a talajba vetésnek márciustól augusztusig kell történnie. A zöldség 25-30 cm magas. A magok olyan magoncokat hoznak létre, amelyek ellenállnak a levélszél visszahullásának.
- Remus - ennek a fajtának a magjai kora tavasszal és késő ősszel is vethetők. A Remus romaine termesztése fokozott ellenállást mutat a saláta peronoszpóra ellen. A vetés lehetővé teszi, hogy legfeljebb 25 cm magas zöldségféléket kapjon. Nézze meg ezt a cikket is a karfiol termesztéséről a kertben .
Római saláta termesztése termesztésben
Hogyan lehet roma salátát termeszteni? A roma saláta magokat otthon és közvetlenül a földbe is el lehet vetni. A római saláta otthoni termesztése könnyen egész évben zajlik. Másrészt a saláta földbe vetése annak fajtájától függ. Leggyakrabban azonban a magokat kora tavasszal lehet vetni. Ha fel akarjuk gyorsítani a betakarítást, ajánlott februárban vagy akár januárban vetni a magokat a magágyas dobozokba. Ezután azonban a vetést egy meleg helyiségbe kell tervezni, ahol a fiatal palántákat a palántákig tartják. A talajba való palántát legkorábban május közepén kell megtervezni. A saláta vetés kiválóan alkalmas dobozos termesztésre is, ahol esélyünk van a tenyészidőszak meghosszabbítására az aljzat hőmérsékletének több fokos emelésével. Ellenőrizze isez a cikk a káposzta kertben történő termesztéséről .
A római saláta termesztése a legjobban jól vízelvezetett és termékeny talajban működik. A napelemek tökéletesek. Ne feledje, hogy a római saláta nem túl alkalmas a hőmérséklet-csökkenések kezelésére. Ezért a későbbi fajtákat vagy fiatal palántákat nem szőtt anyaggal kell bevonni. A fejes saláta közvetlen földbe vetése iránymutatásként szolgálhat számunkra a felmondási eljárás elvégzéséhez. A zöldségek közötti minimális távolság 20 cm legyen. Bár nagyobb fajtáknál a saláta vetésének vagy a palánták ültetésének még nagyobb időközönként kell történnie.
A veteményeskertbe ajánlott - műtrágyák és kiegészítők
Római saláta termesztése - betegségek és gondozás
Sajnos a római káposzta termesztése különféle betegségeknek és kártevőknek van kitéve. A csigák különös veszélyt jelentenek. A jelenlétük kezelése érdekében a saláta kerti dobozokba vetése nagyszerű lesz, ennek köszönhetően a kártevők nehezebben jutnak hozzá a zöldségekhez. Ezenkívül a növényeket számos gombabetegség befolyásolhatja, amelyek közül a leggyakoribb a lisztharmat, a szürke penész vagy a keményfa rothadása.
Szerencsére a római káposzta termesztését nem terhelik bonyolult gondozási eljárások. Rövid vegetációs időszakú zöldség, ezért kerülnünk kell mindenféle permetezést és egyéb vegyszereket. Természetesen a római káposzta termesztése nem tarthat tovább 4 évnél hosszabb ideig egy pozícióban. Ha azt akarjuk, hogy a vetés egészséges zöldségeket nyújtson nekünk, akkor az előző növények után gondosan távolítsunk el minden maradékot. A római káposzta termesztése otthon is ajánlott. Ennek köszönhetően egész évben friss és ízletes zöldségekhez juthatunk. A magvetés kicsi, egyedényes edényekben sikeres lesz. Nézze meg ezt a cikket is az újhagyma termesztéséről a kertben .
