Mint tudják, a bortermelés mindig kissé fáradságos - függetlenül attól, hogy milyen gyümölcsöt szeretne használni hozzá. Ennek ellenére a kezdő borászoknak nem lehetnek problémái az ital elkészítésével. A szederbor meglehetősen igénytelen, ezért érdemes elolvasni a jó szederbor legfinomabb és legegyszerűbb receptjeit. Hogyan készítsünk ízletes áfonyabort?
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt gyűjtött cikkeket a házborról.
Szederbor
Házi szederbor
A fűszeres bor, egyszerűbb nevén szederbor, meglehetősen édes és kifejező alkohol, míg aromája nagyon intenzív - akárcsak a málnabor vagy a rizsbor. Mi kell a saját bor elkészítéséhez?
A szederbor összetevőinek felsorolása
- 5 kg szeder
- 5 liter vizet
- 4 kg cukor
- borélesztő
Természetesen az áfonyabor készítéséhez szükség van egy erjesztőcsővel ellátott ballonra is. Itt zajlik le a gyümölcs és az alkohol erjedésének teljes folyamata. Ha további tanácsokra vágyik, nézze meg ezt a cikket a gyümölcs készítéséről .
Szederbor készítése - elkészítési módszer
- Munkáját az élesztőanya elkészítésével kell kezdenie. Tehát a szederét egy üvegbe kell tennie (fél liter is lehet), és langyos, lehetőleg előre megfőzött vízzel (legfeljebb kb. ¾ üveg) fel kell önteni őket. Keverje meg, csavarja meg és készítsen egy kis lyukat a kupakban (pl. Szög segítségével). Tegye félre egy napra száraz és árnyékos helyen.
- A megadott idő elteltével adjon hozzá egy evőkanál cukrot az élesztőhöz, és tegye félre ismét körülbelül 3 napra.
- Helyezze a teljes értékű és egészséges gyümölcsöt egy tálba, és törje össze például egy fából készült mozsárral. Fedjük le a cukor felével, fedjük le egy ruhával és tegyük félre kb. 2 napra.
- A megadott idő letelte után szűrje le a szedret, és helyezze a kapott levet egy boros léggömbbe.
- A maradék cukrot forrásban lévő vízben oldjuk fel, keverjük össze és keverjük össze a mustdal (lével) - majd az ún beállítások.
- Adja hozzá az élesztő anyát a keverékhez, keverje össze és fedje le a ballont egy parafával, erjesztőcsővel. Körülbelül 4 hónapig hagyjuk erjedni, előnyösen szobahőmérsékleten.
- A fent említett idő elteltével vegye a palackba az üledékből származó bort, és fekve tárolja. A bor ... több évig eltartható. Ne feledje, hogy minél régebbi a bor, annál jobb!
Az erdei bor varázslatos hatása
A szedernek meglehetősen erős lázcsillapító, gyulladáscsökkentő és izzító hatása van. Érdemes tehát szederborot inni, főleg a fertőzés időszakában és lázas állapotban! Vagy esetleg Önnek is tetszene ez a cikk a szederborról ?
Élesztő nélküli tüskékből készült bor
Szederbor és egészségügyi tulajdonságok
A házi szederbor nagyszerű alkoholos ital. Nem csak egészen édes íze van (talán nem olyan édes, mint a birsalma tinktúrája, de ugyanolyan ízletes), de erős egészségügyi tulajdonságokkal is rendelkezik. A szeder sok antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek a szívbetegségekben és a rák elleni küzdelemben.
Természetesen emlékeznie kell arra, hogy az italt mértékkel kell inni. A legbiztonságosabb és legegészségesebb adag legfeljebb 250 ml naponta!
az összetevők listája
- 10 l szeder
- 10 liter vizet
- 100 g mazsola
- 5,2 kg cukor
Szederbor készítéséhez megfelelő felszerelésre van szükség, amelyet az előző receptben említettünk. Nagy plusz van a most tárgyaltban - nincs élesztő, így az előkészítési idő mindenképpen jelentősen lerövidül! Nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket a hazai alkoholokról is .
Ajánlott bor kiegészítők, remek áron
Házi szederbor élesztő nélkül - elkészítési módszer
- Tegyen egészséges és érett szedret a palackba a mazsolával együtt. Öntsön meleg (nem forralt!) Vizet - előbb bele kell keverni a cukrot.
- Zárjuk le az üveget egy fermentációs csővel ellátott dugóval. Az erjedési folyamat után öntse a bort egy szitán, dobja ki a gyümölcsöt, és öntse vissza a folyadékot az üvegbe - adhat hozzá cukorvizet (2 l vizet 1 / kg cukorhoz). Kb. 6 hétig hagyjuk erjedni.
- Öntsük a bort az üvegekbe. Kb. 28 palack 0,7 liter bort kell kapnia!
Szederbor jó nőknek
A szeder-alkohol minden bizonnyal segít megfeszített hangszalagoknál, rekedtségnél vagy műtét vagy betegség utáni lábadozáskor. Ezenkívül a hólyaghurutban szenvedő nőket fogja szolgálni! Nézze meg ezt a cikket is a szőlőbor készítéséről .
Erdei gyümölcsbor
Málna- és szederbor
A házi málna- és szederbor tökéletes a hosszú őszi és téli estékhez. A jó bor receptjei ebből a két gyümölcsből szenzációs aromát és ízt adnak, amelyet minden hideg évszakban élvezni fog.
az összetevők listája
- 2,5 kg gyümölcs
- 2,5 liter vizet
- 1 kg cukor
A megadott arányok lehetővé teszik, hogy körülbelül 5 liter finom italt kapjon. Most kezdjük!
Szeder és málna bor - elkészítési módszer
- Mossa meg a gyümölcsöt, és öntse a szárított gyümölcsöt az üvegbe.
- Forraljunk fel vizet cukorral, hűtsük le és öntsük a ballonba. Dugja be a dugót az erjesztőcsővel, tegye félre meleg és napos helyre, és hagyja a levest erjedni (kb. 3 hét).
- Préselje ki a gyümölcsöt gézen vagy ruhán, majd öntse vissza a tiszta bort az üvegbe. Dugja be a dugót és hagyja még 3 hétig.
- Öntsük a bort palackokba, és hagyjuk elidőzni.
Emlékezz arra…
Ehhez a recepthez nem feltétlenül szükséges élesztő - a bor enélkül jól tisztázott és ízletes ízű lesz! Minél tovább várja az ital, annál több ízt és egészséget szerez a bor! Nézze meg ezt a cikket a galagonya bor receptjeiről is .