Ezüst nyír - A Betula pendula gyönyörű fa, hazánkban elterjedt és gyakran önálló nyírligeteket hoz létre, krétás fehér kérgével ragyogja az erdőt. Körülbelül 40 nyírfaj található az északi féltekén. A korábbi időkben a növény gyógyászati tulajdonságait széles körben alkalmazták. Ma értékeljük a teljesítményét is. A nyírnedv vitaminokban gazdag alapanyag bor és ecet készítéséhez, míg a sört nyírfakéregből nyerik. A nyírfalevél tea segít a reumatikus betegségek és a köszvény kezelésében.
Ha további tippeket és információkat keres, olvassa el ezt a cikket is a szemölcsös nyírról.
Hogyan lehet nyírfát kapni?
A szemölcsös nyír szennyezetlen talajban növekszik, ezért a modern gyógynövényesek és dowserek annyira értékelik. A fák sajátos mikroklímát teremtenek, így a környezetükben való tartózkodás pozitív hatással van egészségünkre is. A nyírfadarab, más néven hörgő, bodza, nyírvíz csak a saját tulajdonunkban lévő területen nyerhető, vagy például egy erdész vagy egy olyan telek tulajdonosának beleegyezését követően, amelyen a nyírfa nő. A fa nedvének gyűjtését törvény szabályozza - 1971. május 20-i törvény, a kisebb bűncselekmények kódexe, XIX. Fejezet, 148. és 153. cikk.
Hogyan lehet nyírfát kapni? Nyír nedveket gyűjtünk idősebb fákról, legalább 10 évesek, törzsátmérőjük 20-30 cm és több. A fának el kell nőnie a forgalmas utcáktól és egyéb szennyező forrásoktól, hogy a kapott bodza valódi gyógyító hatású legyen. A tavaszi nedv megszerzésének legjobb ideje az, amikor a nyír még nem bimbózott, és a 10 Celsius fok körüli meleg levegő lehetővé tette a fa felmelegedését és a nedv keringését serkentette. Erről megtudhatunk egy faágat vágva. A lécseppek jelzésként jelennek meg, hogy elkezdheti rajzolni. Ha további inspirációt keres, nézze meg itt a lé cikkeket .
A nyírnedv megszerzéséhez lejtős nyírfát választunk. A törzset nem túl mélyen, kb. 3 cm-re fúrjuk vagy vágjuk, hogy ne sértsük meg a fát. A nyírfa törzséből származó nedv a serpenyőbe fog áramlani. Egyszerűbb módszer a látásunk szintjén megnőő gallyból kinyerni a levet. Körülbelül 5-10 cm vastagnak kell lennie. Vágjuk a hegyét, és amikor megjelennek a lécseppek, tegyünk egy műanyag palackot az ágra. A legtöbb egészséges anyagot tartalmazó édes nyírszirup kezd felhalmozódni az üvegben. Napi 2-3 gallyból legfeljebb 2 liter gyümölcslevet gyűjthetünk. A nyírfa törzséből vagy ágaiból származó nedv semmilyen módon nem károsítja a növényt. Kenje meg a vágott helyeket kertészeti gombaellenes kenőccsel. A kifúrt lyukakat tiplikkel zárjuk le, szintén kerti kenőccsel bevonva. Vagy talán téged is érdekelitt összegyűjtött tinktúra receptek ?
Mire jó a nyírszirup?
A nyírszirup színtelen, néha szalmaszínű. Üvegedényekben, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 1-2 napig. A pasztát nem pasztőrözzük és nem melegítjük a vitaminok és ásványi anyagok megőrzése érdekében. Az iskola napi adagja 1-2 pohár, amely kielégíti a szervezet foszfor-, magnézium-, kálium-, kalcium-, vas-, réz- és B-vitamin-szükségletét.
Pozitív visszajelzés arról, hogy az orvosok milyen segítséget nyújtanak a nyírfa nedvének, rámutatva a gyógyító tulajdonságokra:
- a nyírnedv segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből, támogatva a máj és a vesék munkáját,
- a friss bodza vízhajtó hatású. A vizelet visszatartás állapotában a vizelet kiválasztása a bőrön keresztül stimulálódik, meleg fürdőben, nyírfa levelek infúziójában, fél órán át,
- a nyírfa nedvének rendszeres adagolása erősíti az immunrendszert, ezért különösen a gyermekek és az idősek számára ajánlott inni,
- a nyírnedv ivása lehetővé teszi a vérszegénység megszabadulását, valamint csökkenti a vérrögök és az erek elzáródásának kockázatát,
- a fiatal csalánlé hozzáadása a bőrhöz lehetővé teszi gyógyító sajátosságok megszerzését, a haj erősítését. Dörzsölje be az anyagot a fejbőrbe,
- a nyírfakéregből nyert készítményeknek gyógyászati tulajdonságaik vannak, pl .:
- a nyírfacukor, a xilit, elősegíti a cukorbetegség kezelését, mivel alacsony glikémiás index jellemzi,
- kéreg infúzió fájdalomcsillapító és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik,
- A nyírfakéreg készítmények támogatják a bőrelváltozások kezelését. Nézze meg az itt összegyűjtött növények gyógyászati tulajdonságairól szóló cikkeket is .
Palackok gyümölcslevekhez és szirupokhoz, jó áron
Receptek nyírfadarab kulináris célokra történő felhasználására
A háziasszonyok nyírfadarabból készítenek hideg, frissítő italt mentalevél hozzáadásával.
A házi készítésű konzervek értékes összetevője a nyírfacukor. Forró nyírszirup, arányosan elkészítve: 4 pohár víz 1 pohár xilithez, 1 kg gyümölcshöz. pl. őszibarack, alma stb. Az elkészített ételeket leforrázott üvegekbe tegye, és forró szirupot öntsön rájuk. Tartsa fenn az üvegeket a sütőben kb. 120 Celsius fokon, fél órán át. Az elkészítés az ízletes desszertek összetevőjévé válhat.
Nyírfa nedvéből kissé habzóbort készítenek. A házi nyírbor összetevői:
- 3 liter bodza
- 90 gramm cukor
- 1 citrom
- 2 narancs
- 30 gr mazsola (kénnel nem tartósítva)
- boros edény - erjesztőcsővel ellátott gér
Öntsön cukrot a nyírlébe, és adjon hozzá citromlevet. Mindent beleöntünk a ganderbe. Mazsolát adunk hozzá. Hagyja az erjesztést szobahőmérsékleten kb. 3 hónapig. Az ajánlott erjedési idő letelte után öntsük a bort palackokba, és adjunk hozzá néhány friss mazsolát. Óvatosan zárja le az üvegeket, és hűvös helyen tárolja. Vagy esetleg az itt gyűjtött receptek is érdekelni fogják ?
