A megjelenéssel ellentétben a fehérrépa nem azonos a fehér retekkel. A fehérrépa olyan zöldségfélék, amelyek rövid feledés után visszatérnek a kedvükre. Számos gyógyító tulajdonság és táplálkozási érték, ugyanakkor könnyű termesztés teszi ezt a zöldséget egyre gyakrabban az otthoni kertekben termesztetté, és különféle receptek ízét használják a napi étrend diverzifikálására.
Ezen a helyen más zöldségek termesztésével kapcsolatos tanácsok és inspirációk gyűltek össze az Ön számára .
A fehérrépa leírása és jellemzői
Fehérrépa és fehér retek - leírás
A fehérrépát az emberek sok éve termesztik. Egy ideig elfeledett zöldség volt, de a közelmúltban számos gyógyító tulajdonságának köszönhetően visszatért a kedvére. Gyakran a fehérrépát és a retket összekeverik egymással, mivel ugyanaz a zöldségfélék. Eközben a fehérrépa gumó alakú, a fehér retek (raphanus sativus var. Longipinnatus), más néven japán retek, hosszúkás és jobban benőtt petrezselyemre hasonlít. Mindazonáltal mindkét zöldség, a színén kívül, megosztja a vitaminok gazdagságát, a magas tápértéket és végül számos gyógyító tulajdonságot. Ezért érdemes megfontolni ezt a zöldséget, és elgondolkodni a saját kertben történő termesztésén. Vagy talán az édesburgonya termesztése is érdekli majd ?
Fehérrépa - jellemzők
A fehérrépa (brassica rapa) a brokkolihoz vagy a kelbimbóhoz hasonlóan a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik. Ez a zöldség nem nő vadon, ezért csak termesztésből ismeretes. Pakisztánból érkezett Európába, és már az ókori Görögországban és Rómában is ismert volt. A legnépszerűbb a fehérrépa gyökér, de ne feledje, hogy ennek a zöldségnek a fiatal levelei is fogyaszthatók. Fontos az a társulás is, amelyet ez a zöldség magával hoz. A fehérrépának tulajdonított alvadék és erősség a vitaminok és tápanyagok gazdagságából származik, amelynek fehérrépa szintje nagyon magas. Ezért nemcsak az emberek profitálnak ebből a gazdagságból, hanem a fehérrépával táplált haszonállatok is. A fehérrépa gumóinak jellegzetes éles íze van, és mint a neve is mutatja, fehérek,bár a felső rész fajtájától függően rózsaszínű, piros vagy fekete színűek lehetnek. Ennek a zöldségnek az íze retekre hasonlít, ezért a fehérrépa és a fehér retek gyakran egyenlőek egymással.
Fehérrépa termesztése
A fehérrépa termesztése nem túl bonyolult vagy sok ápolási kezelést igényel, többek között azért, mert főleg Európában, többek között Lengyelországban termesztik. Figyelemre méltó gyógyító tulajdonságai és táplálkozási értéke, ugyanakkor igénytelen termesztése és éghajlati viszonyainkhoz való jó alkalmazkodás azt jelenti, hogy gyakorlatilag semmi sem akadályozza a fehérrépa termesztését Lengyelországban ismét elterjedni. Ezt a zöldséget ma már nemcsak fehér, gumós íze miatt, hanem értékes zöldje miatt is termesztik.
A fehérrépa a zöldje miatt is termeszthető. A karalábé levelében annyi tápanyag van, mint a gumóban. Az ilyen fehérrépát is könnyű termeszteni, szeretik a hosszabb és hűvösebb őszi napokat. Ezután ropogóssá és édesebbé válik, és minden betakarítás új leveleket hoz. Ennek köszönhetően a betakarítás az első fagyig, sőt néha hosszabb ideig is lehetséges. Ez a zöldség tavasszal levélszedés céljából is termeszthető, de nagyon korán kell ültetni, hogy legyen ideje fejlődni, mielőtt a hosszú, meleg napok bekövetkeznének. Ezután új levelek helyett gyorsan virágokat és magokat kezd termelni, az íze éles és keserűvé válik. Ha az eper ültetése és termesztése is érdekel, olvassa el ezt a cikket .
Milyen követelmények vannak a fehérrépa termesztésére?
A fehérrépa és a fehér retek megjelenésében, de a növekvő igények szempontjából is hasonlóak. Mindkét zöldség termesztése nem túl megterhelő, nem igényli sok karbantartási eljárás végrehajtását, és minden tulajdonságával megéri a munkát és az odaadást. Ezért a fehérrépa, mint a fehér retek, egyre gyakrabban fordul elő ágyainkon és tányérjainkon. Mint minden növénynek, a fehérrépának is vannak bizonyos minimális termesztési követelményei, amelyek szükségesek a termesztéséhez egyáltalán.
A fehérrépa termesztésére legalkalmasabb helyzet
A megfelelő fejlődéshez a fehérrépának világos helyekre van szüksége, de nem tolerálják a túl magas hőmérsékletet és az erős napsütést, ezért termesztésére a félárnyékos hely a legjobb. Egyes források szerint még hűvösebbek is lehetnek, mert a fehérrépa kevésbé tolerálja a napsütéses napokat. A növekvő fehérrépát lehetőleg a trágyát követő harmadik évben kell elvégezni. Ezenkívül nem szabad ugyanazon helyre vetni maga után vagy más káposzta növények után.
Fehérrépa - milyen talajt művelni?
A fehérrépa termesztéséhez termékeny, homokos vályog vagy vályog és homokos talaj szükséges, semleges pH-értékkel. Ezt a szubsztrátot nem szabad megsavanyítani, és nem is lehet száraz, mert a fehérrépa nem szereti. Ezenkívül a fehérrépa termesztéséhez szükséges talajnak kellően nedvesnek kell lennie, mivel a gumók megfelelő fejlődéséhez víz szükséges.
A veteményeskertbe ajánlott - műtrágyák és kiegészítők
Fehérrépa gondozása
A fehérrépa, mint már említettük, olyan növény, amely nem igényel sok ápolási kezelést. Elvileg termékeny talajba vetve és a szükséges világos, félárnyékos helyzetben el kell vetnie a zöldség megfelelő hidratáltságát. Ismételt aszály esetén a gyökérkeményedésnek nincs esélye növekedni, kicsik és fejletlenek. Ezért a fehérrépát csapadék és nagyon forró napok nélkül ajánlott öntözni. Arra azonban ügyelnie kell, hogy a zöldségeket ne öntse túl. A legjobb, ha a fehérrépát ritkábban, például hetente egyszer öntözik, de bőségesen. A napi kis mennyiségű hidratálás nem jó ennek a zöldségnek a fejlesztésére, pontosabban a föld alatti fehérrépa fejlődésére. Ezenkívül érdemes a fehérrépát megtermékenyíteni a növekedése során. Ehhez ideális a komposzt vagy a trágya.A betakarítás után a zöldséget hűvös helyen, homokkal megtöltött üregben lehet tárolni. Ha érdekel az újhagyma termesztése, akkor néhány tippebben a cikkben talál .
Hogyan ültethetünk fehérrépát?
A fehérrépát általában magokból termesztik, amelyeket április és augusztus között közvetlenül a földbe vetnek. A vetés 1-2 cm mélységben, 20 cm-es sorokban történjen. A magcsírázás 2-3 Celsius fokos hőmérsékleten történik, ezért kora tavasszal sikeresen el lehet vetni a levélszüretre szánt fehérrépát, és hamarosan a gumót is. A növények megjelenése után vágja le a palántákat, a növényeket 8-10 cm távolságra hagyva, hogy a gumók teret kapjanak. Az ültetett zöldséget a vetés után körülbelül nyolc héttel betakaríthatjuk.
A fehérrépa gyógyászati tulajdonságai és tápértéke
Táplálkozási értékek
Gyógyhatásai mellett a fehérrépának értékes tápértéke is van, amelyeket nem lehet elfelejteni, amikor felsoroljuk a zöldség fogyasztásának előnyeit. Először is, ez egy zöldség, amely erővel és lendülettel társul, és helyesen. A gumók és a fehérrépa levelek sok vitamint, ásványi anyagot és olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek erősítik és táplálják a testet. Megtaláljuk benne többek között kalcium, foszfor, magnézium, nátrium, cink, molibdén, kálium, B-vitaminok, C-vitamin és PP, A-provitamin vagy béta-karotin. A magas rosttartalom és az alacsony kalóriatartalom emellett ösztönzi ennek a zöldségnek a fogyasztását. Hangsúlyozni kell, hogy 100 g fehérrépa csak 22 kalóriát, csak 4 g szénhidrátot és 0 g zsírt tartalmaz.A fehérrépa rendszeres fogyasztása segít pótolni a test megfelelő működéséhez és működésének megerősítéséhez szükséges összetevők hiányosságait. Különösen figyelemre méltó a fehérrépalé, a fehér retek saláta receptje. Ellenőrizze ishogyan és mikor kell ültetni a fokhagymát .
Gyógyító tulajdonságok
A fehérrépa gyógyászati tulajdonságai és tápértéke az egyik fő oka, az ízén és a könnyű termesztésen kívül, hogy ez a zöldség visszatér. A fehérrépa, csakúgy, mint a fehér retek, csoda, ha a benne lévő tápanyagokról van szó, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma, így naponta néhány ilyen zöldséget sikeresen elcsíphet. A legfontosabb gyógyító tulajdonságok a következők:
- Vitaminbomba a gumókban, valamint az A és E tartalmú magas C-vitamin, valamint a levelekben lévő béta-karotin jóvoltából.
- Az antioxidánsok magas szintje növeli az immunrendszer hatékonyságát.
- Baktericid hatású.
- Támogatja a megfázás elleni küzdelmet, csillapítja a száraz köhögést.
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, köszönhetően az A-, C- és K-vitamin-tartalomnak, ennek köszönhetően minimalizálja a szívroham és az ízületi gyulladás kockázatát.
- Vízhajtó.
- Erősíti a legyengült hajat, gátolja a hajhullást, felgyorsítja a haj növekedését és segít a korpásodás és a seborrhea elleni küzdelemben
- Magas rosttartalmú, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma, ezért diétázóknak ajánlott.
- Megakadályozza a székrekedést és támogatja az emésztőrendszert.
- Megfelelő szinten tartja a cukrot.
- Megtisztítja a testet a méreganyagoktól.
- Az A-, C- és lutein-vitamin tartalma javítja a látás minőségét.
