Van még jó minőségű savanyú káposzta? Nem csak savanyú káposzta levest készíthet, hanem tésztát is! Ez az étel kissé elfeledett, de annyira ízletes, hogy érdemes emlékezni rá. Olcsó, gyors vacsora - tökéletes egy család számára. Megtanulják, hogyan lehet savanyú káposztával elkészíteni a tésztát, és hogyan lehet őket diverzifikálni.
További tippek és információkért olvassa el a savanyú káposztával kapcsolatos cikkeket itt.
Łazanki savanyú káposztával - hagyományos recept
Hagyományosan a savanyú káposztás tésztát egyedül szolgálják fel. Vegetáriánus étel, és egy kis kreativitással és helyettesítő összetevőkkel vegán is lehet. Ez az egyik legolcsóbb vacsora, csakúgy, mint a sült savanyú káposzta.
- 500 g tészta, tészta,
- 500 g savanyú káposzta,
- 1 nagy hagyma vagy 2 kicsi,
- 1 sárgarépa,
- 1 evőkanál olaj,
- fűszerek: bors, só, majoranna, szegfűbors.
Előkészítésük nem igényel túl sok időt, ezért érdemes érdeklődni irántuk. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket például előző nap elkészíthetünk és serpenyőben sütve tálalhatunk.
- A tésztát a csomagoláson leírtak szerint főzzük meg. Drain és öntsön hideg vizet.
- Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát, adjuk hozzá a káposztához és főzzük meg fűszerekkel. Csatorna.
- Olaján pirítsuk meg a hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Hozzáadjuk a káposztát és a sárgarépát, és kb. 10 percig pirítjuk.
- Adja hozzá a tésztát a serpenyőbe, és pirítsa meg, hogy a tészta szaga legyen a tésztának.
Savanyú káposzta tésztával és kolbásszal
Azonban gyakrabban, mint a vegetáriánus változatban, kolbászos vagy szalonnás tésztát készítenek. Egy kevés zsír változatosabbá teszi az étel ízét, és a húsbetétnek köszönhetően a vacsora sokkal tartalmasabb és több fehérjét tartalmaz. A recept sokkal könnyebb, mint a savanyú káposzta pörkölt, és nagyon gyorsan elkészíthető.
- 500 g tészta, tészta,
- 500 g savanyú káposzta,
- 2 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 400 g kolbász (szalonna készítéséhez kb. 300 g szalonna szükséges)
- 1 evőkanál olaj,
- fűszerek: bors, só, majoranna, szegfűbors.
Bármilyen típusú kolbászt választhat, füstölve is. Használhat szalonnát is - füstölve, kevesebb zsírral hasznos lesz, hogy a tepsi több húst kapjon.
- A szalonnát vagy a kolbászt vastagabb kockákra vágjuk.
- A tésztát a csomagoláson leírtak szerint főzzük meg. Csepegtesse le és öntsön hűvös vizet.
- Felkockázzuk a hagymát kis kockákra. Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le.
- Forraljuk fel a káposztát sárgarépával és fűszerekkel.
- Addig pirítsd a hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Hozzáadjuk a kolbászt vagy a szalonnát, és barnára sütjük. Tegye a lecsepegtetett káposztát a serpenyőbe, és néhány percig pirítsa.
- Töltsük ki az edényt tésztával, és főzzük tovább, amíg az összes íz össze nem keveredik.
A legérdekesebb konyhai kiegészítők - ellenőrizze az árakat!
A recept elkészítése után maradt káposztalé? Nézze meg ezt a cikket a káposzta lé használatáról és tulajdonságairól is .
Łazanki savanyú káposztával és gombával?
Bár a gomba nem tűnik jól a savanyú káposztának, a kombináció nagyon finom. Az edényt vadgombákkal is elkészítheti, szárítva is - remekül fognak működni.
- 500 g tészta, tészta,
- ½ kg gomba,
- 1 kg savanyú káposzta,
- 3 kis hagyma,
- 2 evőkanál vaj,
- fűszerek: bors, szegfűbors, babérlevél, kömény, füstölt paprika
A Łazanki káposztával és gombával nagyon ízletes. Adhat hozzájuk sült kolbászt is, de önmagukban is remekül ízlik. Ha úgy dönt, hogy szárított erdei gombával készíti a káposztát, előzőleg áztassa meg, és a káposztával együtt forralja egy kicsit.
- Főzz tésztát. Csepegtesse le és öntsön hűvös vizet.
- Forraljuk fel a savanyú káposztát egy kis edényben babérlevéllel, borssal és szegfűborssal.
- Hámozzuk meg a gombákat, és vágjuk negyedekre vagy nyolcadokra.
- Vágja apróra a hagymát, és vajban puhára pirítsa. Hozzáadjuk a gombákat, és addig sütjük, amíg a lé felszabadul és elpárolog.
- Hozzáadjuk a főtt savanyú káposztát az egészhez.
- Köménymaggal és füstölt paprikával ízesítjük.
- Hozzáadjuk a tésztát és egy ideig pároljuk. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges.
Recept savanyú káposztával és darált hússal készített tésztához
A tészta savanyú káposzta sokféle helyzetben remekül működik. Készíthet darált húsos ételeket is, amelyek valóban töltelékesek lesznek. Remek ötlet egy vacsorához az egész család számára, de olyan egyszerű és meglehetősen olcsó, a hallgató zsebében is.
- 500 g tészta, tészta,
- 500 g savanyú káposzta,
- 1 nagy hagyma,
- 250 g darált hús,
- 1 evőkanál olaj,
- fűszerek: bors, só, majoranna, szegfűbors, babérlevél.
Az ételhez bármilyen darált húst használhat, mind a sertés vállából, mind például pulykából, vagy marhából és sertésből. Az étel gombával vagy gombával is kombinálható, igazán ízletes lesz.
- Forraljuk fel a tésztát, ürítsük le, és öntsünk rá hideg vizet.
- Főzzük meg a savanyú káposztát majorannával, szegfűborssal és babérlevéllel.
- Finoman felkockázzuk a hagymát.
- Olaján megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst, és egy ideig megpirítjuk. Hozzáadjuk az előre főtt és lecsepegtetett káposztát. Sauté egy darabig.
- Hozzáadjuk a tésztát, összekeverjük és még egy pillanatig főzzük. Fűszerezzük sóval és borssal.
Az étel készen áll, nincs szükség további köretek hozzáadására.
