Az áfonya (Vaccinium vitis idaea), más néven áfonya, nagyon széles felhasználási körű növény. Ez a kis örökzöld cserje kertjeinkben dekoratív gyepnövényként használható. Az áfonyában azonban a legértékesebbek a gyümölcsei és levelei, amelyek az íz és az esztétika mellett számos gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek. Lássuk, mit kínál számunkra a vörösáfonya és milyen növekvő igényei vannak.
Ha szintén érdekli a magas áfonyás áfonya termesztése, ebben a cikkben néhány tippet állítottunk össze Önnek .
Az áfonya termesztése
Áfonya vörös - talajigény
Az áfonya természetes környezete az áfonyának. Ott az áfonya vadul növekszik, hatalmas fürtöket képezve, nagy területeket borít el a réteken és réteken. Az erdei áfonya kb. 20-30 cm magasra nő, és kis tojásdad, bőrszerű levelek borítják. Az áfonya vörös, keserű ízű bogyó, amelyet feldolgozás után széles körben használnak a konyhában.
Dekoratív és gyógyító tulajdonságai miatt az áfonya egyre gyakrabban fordul elő kertjeinkben és kertjeinkben.
Az áfonya termesztése nem okozhat problémát, feltéve, hogy az ültetés szakaszában megfelelő talaj- és települési feltételeket biztosítunk számára. Az áfonya napos helyet vagy világos részleges árnyékot igényel. Akkor virágzik és viseli leginkább. Vagy talán érdekli majd a haskap bogyók termesztése is . A Kamcsatka bogyó figyelemre méltó növény.
Áfonyavörös - helyzet
Hogyan termeszthetünk egy áfonyát? Annak érdekében, hogy a vörösáfonya-termesztés kielégítő eredményeket hozzon, megfelelő szubsztrátumot is kell biztosítani számára. Az áfonya savanyú növény, ezért savas talajt igényel, amelynek pH-ja 3,5 - 4,5. Az áfonya termesztésének a talajának is enyhén nedvesnek és humusznak kell lennie. Ezért az áfonya termesztését a talaj megfelelő savasításával kell megelőzni. Ehhez keverje össze a felső réteget savas tőzeggel vagy tűlevelűek fűrészporával. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a bontási folyamat során a fűrészpor nitrogént vesz el a talajból, ezért ne felejtse el szerves trágyákkal kiegészíteni.
Az áfonya ültetése előtt a talajt gondosan gyomlálni kell. Az áfonyának sekély gyökérzete van, és a gyomokkal való versengés a vízért és a tápanyagokért gyengíti a növényt. A gyomok visszaszorításának legjobb módja a növények körüli talaj kéreggel történő mulcsozása.
Ajánlott műtrágya áfonya számára a legjobb áron
Áfonya (Vaccinium vitis idaea) - ültetés és gondozás
Miután így elkészítette az ágyat, elkezdheti a növények ültetését. Az áfonya termesztését 2 nyári cserje ültetésével kell megkezdeni. Ők már annyira fejlettek és gyökerűek, hogy könnyen megbirkózhatnak a rendeltetési helyükkel. A növények az ültetés után 4-5 évvel elérik a teljes termést.
Az áfonyát tavasszal vagy ősszel kell ültetni. Ekkor vannak optimális feltételek a további növekedéshez (hőmérséklet, páratartalom). Ültetés után ne felejtsük el rendszeresen öntözni a növényeket és mulcsozni a környező talajt.
Az áfonya termesztése a következő években is rendszeres öntözést igényel. Sekély gyökérrendszere hajlamos a túlszáradásra, ezért olyan fontos a megfelelő páratartalom fenntartása.
Ahhoz, hogy áfonyánk szép, tömör és sűrű szokást nyerjen, le kell vágni. Ennek köszönhetően az üzem sok új gallyat bocsát ki. Ezt a legjobban tavasszal lehet megtenni, amikor a növény életre kel. Az őszi metszéssel a frissen megtermett hajtások megfagyhatnak.
Az áfonya szívós növény, nagyon jól viseli a telünket. Az egyetlen dolog, ami árthat neki, a tavaszi fagy. Az áfonya kora tavasszal kezd virágozni, így a fagyos tavaszi reggelek elpusztíthatják virágait. Ennek megakadályozása érdekében érdemes ekkor a bokrokat agrotextillel lefedni.
Az áfonya évelő növény, és miután beültette, sokáig szolgál bennünket. Az áfonya termesztése azonban növények fiatalítását igényli 7-8 év után. Ehhez körülbelül 5 cm magasságban levágjuk a cserjéket.
Erdei áfonya - szaporodás és kártevők elleni védelem
Az áfonya nem nehezen szaporítható növény. Föld alatti sztolonokat hoz létre, amelyek felhasználhatók fiatal növények megszerzésére.
Az áfonya szaporításához elegendő egy nem fás hajtás egy töredékét elvinni az idősebb részével együtt. Helyezze a kapott palántát tőzeg és homok keverékébe. Helyezze a tartályokat a palántákkal világos és meleg helyre. Ne felejtse el a palántákat megfelelő szubsztrátnedvességgel ellátni.
Az áfonya viszonylag ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. A kórokozók egyetlen veszélye a gombás betegségek. Ha azonban megtartjuk a mértékletességet a növények megtermékenyítésében és öntözésében, akkor nem okozhat gondot vele.
Az áfonya használata
Áfonya a kertben
A vörösáfonya nagyon kecses és igénytelen növény, amely minden kertbe tökéletes lesz. Vitathatatlan dekoratív tulajdonságai alkalmassá teszik vegyes savszerető ágyakra. Tehát ideális szomszédságot fog teremteni a heathers , azalea és a rododendron számára.
Az áfonya egész évben dekoratív. Tavasszal, virágzáskor a növényt apró, fehér vagy rózsaszínű, bájos virágokkal díszítik. A termés időszakában az áfonyát apró gyümölcsök borítják. Kezdetben fehér színűek, az érettség elérése után szép pirosra váltanak.
Az áfonya levelei szintén nagyon dekoratívak és egész évben a növényeken maradnak. Az áfonyalevél sötétzöld, csillogó, ennek köszönhetően a cserjék dekoratív szőnyegeket hoznak létre a többi virág között.
Az áfonya évente kétszer terem. Az első áfonya augusztusban jelenik meg. A következő, bőségesebb termést októberben kapják meg.
Áfonya készítmények
Az áfonyát nyersen fogyasztják, keserű utóízzel. Ezért ajánlatos feldolgozni őket. A vörösáfonya-tartósítás receptjei nagyon változatosak, és minden háziasszony biztosan megtalálja azt, amelyik az egész család számára a leginkább tetszeni fog.
A tartósításhoz a jól színezett gyümölcsök a legjobbak. A lehető legkésőbb, még a fagyokig is be kell takarítani őket, hogy teljesen megérjenek. A betakarított áfonyát lekvárok, konzervek és zselék készítéséhez használják. Áfonyából finom levet is készíthet. A melegítő vörösáfonya tinktúra hideg téli estékre is tökéletes.
Az áfonya kiváló kiegészítés az áfonya konzervekhez . Áfonyával kombinálható lekvárban és konzervben egyaránt. Az áfonya, az áfonyához hasonlóan, szintén kiváló adalék a húshoz, elsősorban az őzgerinchez. Kombinálható fűszeres krémmártásokkal is, amelyeknek köszönhetően eredeti, egyedi ízt kapunk. A vörösáfonya-tartósítás receptjei megtalálhatók számos, kultúráknak szentelt weboldalon.
Az áfonya tinktúrája, csakúgy, mint a lé vagy a lekvár, ízén kívül nagyon értékes gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért érdemes ezekből az értékes konzervekből készletet tartani a kamrában.
Az áfonya gyógyító tulajdonságai
Az áfonya gyümölcsét évszázadok óta használják a természetes orvoslásban a különböző betegségek leküzdésére. Emésztési problémák és ételmérgezés esetén használták őket. Ma ezt a természetes terméket is nagyon gyakran használják.
Az áfonya gyógyászati tulajdonságai nagyon szélesek, ezért a gyümölcsöt és az áfonyalevelet egyaránt használják a gyógyszeriparban. Nagy mennyiségben tartalmaznak tanninokat és szerves savakat. Ezenkívül az áfonyalevél értékes flavonoidok, glikozidok, antocianin és ásványi sók forrása is. A gyümölcsök viszont sok C-, P- és A-vitamint tartalmaznak.
Az áfonyalevelek főzetét a húgyúti betegségek leküzdésére használják. Tökéletes a vesekövekkel és a húgyhólyaggal járó gyulladások kezelésére. Segít a vesemedence gyulladásának leküzdésében is. Vízhajtó hatásának köszönhetően támogatja az artériás hipertónia elleni küzdelmet is.
A gyümölcs viszont az emésztőrendszer munkájának szabályozására szolgál. Nekik köszönhetően megszabadulunk a kellemetlen hasmenéstől, megszüntetjük a puffadást és szabályozzuk testünk emésztési folyamatait. Az áfonya gyümölcsök lezárják a gyomor és a belek erét, segítenek az emésztőrendszer gyulladásának leküzdésében és korlátozzák a benne található káros mikroorganizmusok fejlődését.
Az áfonya nem feltűnő, sokoldalúan használható törpebokor. Gyümölcs- és áfonyalevelei nemcsak kertjeink eredeti díszei, hanem értékes egészségforrások is. Műveljük tehát ezt a nagyon hasznos növényt, és nyerjük le belőle azt, ami a legértékesebb.
