Bizonyított konzerv paprika receptek néhány egyszerű lépésben

A kamránkban számos recept található a tartósítószerekhez. Köztük vannak jó receptek a konzerv paprikához, amelyek tökéletesek a télre, de egész évben. Tehát nézzük meg, milyen receptet használhatunk a konyhában a pácolt paprikához.

Ha további tanácsokra és inspirációra vágyik, nézze meg itt a paprikás cikkeket is.

Bizonyított konzerv paprika receptek néhány egyszerű lépésben

Piros konzerv paprika - recept az üvegekbe

A pácolt paprika sokféleképpen elkészíthető, íze főleg attól függ, hogy a paprika mennyire ízesített. Érdemes tudni néhány receptet ezekhez a tartósításokhoz, amelyeknek köszönhetően megválaszthatjuk a tökéletes receptet, amelyet otthon használhatunk.

A vörös konzerv paprikát nagyon könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

  • 1 kg pirospaprika,
  • 2 hagyma, tollakra vágva,
  • szemcsés bors,
  • mustár.

Összetevők savanyúsághoz ecetes paprikához:

  • 2,5 pohár víz,
  • 0,5 csésze cukor,
  • 0,5 csésze ecet,
  • 1 evőkanál só.

Ha azt akarjuk, hogy az üvegekben lévő paprikák savanykásabb ízűek legyenek, használhatunk még egy kis ecetet.

Készítmény:

  • Mossuk meg a paprikát, vágjuk ki a magokat és tegyük üvegekbe.
  • Adjunk minden teáskanálhoz egy teáskanál mustármagot és 5 szem fekete borsot.
  • Forraljuk a savanyúság hozzávalóit borshoz mustárral.
  • A pácolt paprika savanyúságát már üvegekbe is lehet önteni.
  • Óvatosan zárja le az üvegeket, és pasztőrözze 10 percig.

Ne feledje, hogy a vörös konzerv paprikának kicsit hazudnia kell, és akkor jobb az íze. Nézze meg ezt a cikket a receptekkel a paprika téli megőrzéséhez is .

Egy másik recept szintén nagyszerű ötlet a télre.

Hozzávalók:

  • 1,5 kg pirospaprika,
  • 4 pohár vizet
  • 0,5 csésze 10% -os ecettel,
  • 1 evőkanál só
  • 2 evőkanál cukor,
  • 2 szem szegfűbors,
  • 1 babérlevél,
  • 1 evőkanál olaj,
  • 0,5 teáskanál mustármag,
  • 1 gerezd fokhagyma.

A szegfűborsot, a babérlevelet, a mustárt, a fokhagymát és az olajat egy üvegbe adagoljuk.

Készítmény:

  • Mossuk meg a paprikát, vágjuk ki a magokat és vágjuk botokká.
  • Forraljuk a zöldséget 3 percig.
  • Öntsön fűszereket és paprikát az üvegekbe.
  • Készítsen pácot vízből, cukorból, ecetből és sóból.
  • Öntsük a folyadékot az üvegekbe, és adjuk hozzá az olajat.

Fontos, hogy a pácolt bors forró legyen az öntés során. Vagy talán érdekelni fogja ezt a cikket is, amely a paprikás uborka receptjeivel szolgál ?

Ecetes bors adalékokkal

A konzervekben nagyon gyakran megtalálhatunk más adalékanyagokat vörös konzerv paprikánkhoz. A választás csak rajtunk múlik, mert mi döntjük el, hogy milyen konzerveket szeretnénk a kamránkban télen. Lássuk a következő recepteket.

Konzervpaprika chilivel olyan készítmény, amelyet érdemes tudni.

Hozzávalók:

  • 2 kg pirospaprika,
  • 5 chili paprika,
  • 10 szem szegfűbors,
  • 10 bors,
  • 0,5 teáskanál mustármag,
  • 10 szegfűszeg,
  • 1 csésze ecet,
  • 3 evőkanál cukor,
  • 1 evőkanál só
  • 5 pohár vizet.

Egy literes edénybe szegfűborsot, borsot, szegfűszeget és mustármagot szolgálnak fel.

Bizonyított konzerv paprika receptek néhány egyszerű lépésben

Készítmény:

  • Mossuk meg a pirospaprikát, távolítsuk el a magfészkeket, darabokra vágva, és 15 percig forrásban lévő vízbe dobjuk.
  • Tegye a paprikákat üvegekbe, és adjon hozzájuk fűszereket és egy chili paprikát.
  • Készítsen pácot vízből, ecetből, cukorból és sóból.
  • Öntsön forró sóoldatot a paprikára.
  • Zárja le az üvegeket, és tegye őket fejjel lefelé 30 percre.

A borsnak forrónak kell lennie.

Hozzáadhat néhány darab sárgarépát az ilyen receptekhez, amelyek gazdagítják a tartósítószerek ízét, és a chili paprika akkor nem lesz annyira kifejező. Tökéletes megoldás azok számára, akik kedvelik a chili paprika ízét és aromáját, de nem túl forrók. Nézze meg az itt gyűjtött, éjjeli zöldségekről szóló cikkeket is .

Ajánlott üvegek a legjobb áron!

Chili paprika - érdekes módja a télire készülő konzerveknek

A mézzel elpusztított chili paprika egyre népszerűbb. Lássuk tehát az elkészítés receptjét.

Hozzávalók:

  • tetszőleges számú chili paprika,
  • pohár víz,
  • 1 csésze 10% -os ecettel,
  • 1/3 csésze cukor
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál méz
  • 0,5 teáskanál granulált fokhagyma,
  • 0,5 teáskanál fahéj
  • citromos szelet,
  • 1 babérlevél,
  • 5 szem szegfűbors,
  • 2 szegfűszeg.

Ha nem szeretjük a szegfűszeg ízét, akkor nem kell hozzáfűznünk.

Készítmény:

  • Mossa meg a chilipaprikát meleg víz alatt, és vastagsággal megszurkálja őket egy fogpiszkálóval.
  • Forraljunk fel vizet ecettel, sóval és cukorral.
  • Adjunk hozzá babérlevelet, szegfűszeget, citromot, szegfűborsot a savanyúsághoz, és főzzük tovább.
  • Néhány perc múlva vegye ki a citromot, és adjon hozzá fokhagymát, fahéjat és paprikát.
  • Főzzük körülbelül 10 percig.
  • Kikapcsolás előtt adjunk hozzá mézet.
  • Tegye a paprikákat üvegekbe, és öntsön rá forró sóoldatot.
  • Helyezze a zárt üvegeket fejjel lefelé, amíg kihűl.

Az így elkészített paprika körülbelül 3 hét múlva készen áll.

A méz mellett a chili paprikát feta sajttal is bepácolhatjuk, sőt krémsajttal is tölthetjük, és a savanyúságba tehetjük. Számos lehetőség kínálkozik, és csak a preferenciáknak megfelelő módszert kell kiválasztania. Fontos eleme a különböző módon pácolt paprikáknak, ha legalább 2 hetet várni kell az első üveg kinyitása előtt, mert a paprikának át kell adnia a sóoldathoz adott fűszereket. Nézze meg ezt a cikket is a chili paprika termesztéséről .