Paradicsomleves friss paradicsomból - 3 egyszerű recept

A paradicsomleves nagyon népszerű leves, amelyet szinte minden otthon az asztalok szolgálnak fel - függetlenül attól, hogy krémleves, rizzsel készült paradicsomleves vagy tészta. Ugyanakkor hogyan kell főzni egy paradicsomot? Sok recept létezik, de ismerkedjünk meg egy igazi paradicsom paradicsomból készült receptjével, amely egészséges, aromás és ízletes lesz.

Inspirálóbb receptekért nézze meg a leves cikkeket itt .

Paradicsomleves friss paradicsomból - 3 egyszerű recept

Hogyan készítsünk paradicsomlevest?

A friss paradicsomból készült valódi paradicsomleves nagyon népszerű étel a lengyel otthonokban és nem csak. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell jól elkészíteni ezt a fajta levest, ezért érdemes olyan receptet találni, amely nekünk a legjobban megfelel, és a paradicsomot is kedvelni fogjuk. Az egyik nagyszerű recept ez.

Hozzávalók:

  • 1 l húsleves,
  • 1 kg friss málna paradicsom,
  • kanál vaj,
  • egy teáskanál cukrot,
  • fél teáskanál bors,
  • fél teáskanál só,
  • fél közepes méretű hagyma,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • petrezselyem,
  • bazsalikom,
  • oregano,
  • koriander.

Ha nem szeretjük a bazsalikom, a koriander vagy az oregano ízét és illatát, nem szükséges, hogy ezeket a fűszereket adjuk a leveshez. Ne felejtsük el, hogy állítólag csak nekünk ízlik, ezért készítsük el úgy, ahogy nekünk tetszik.

Készítmény:

  • Hámozzuk meg a hagymát, és nagyon apróra vágjuk.
  • Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat.
  • A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
  • Megolvasztott vajban pirítsuk meg a hagymát fokhagymával, hogy a hagyma megpuhuljon - általában körülbelül 2 percet vesz igénybe.
  • Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk ki a szár melletti kemény részből, és vágjuk negyedekre.
  • Tegye a paradicsomot a levével együtt a serpenyőbe a sült hagymával és fokhagymával.
  • Az egészet további 5 percig sütjük nagyobb lángon.
  • Tegye a serpenyő tartalmát a húslevesbe.
  • Főzz mindent további 10 percig, közben fűszerezd.
  • Végül adjunk hozzá koriandert, petrezselymet, oregánót vagy bazsalikomot.

Hagyma, fokhagyma és paradicsom sütésénél ne felejtse el letakarni az edényt.

A friss zöldségek remek alapanyagok a levesekben, és a paradicsom mellett használhatunk uborkát is! Nézze meg ezt a cikket a legjobb friss uborka leves receptekért .

Paradicsomleves friss paradicsomból rizzsel

A paradicsomleves friss paradicsomból, rizzsel vagy tésztával kiváló étel nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is. Az ilyen típusú valódi levesek sok alapvető vitaminnal látják el testünket. Ezért jó, ha a konyhánkban időről időre megjelenik egy igazi paradicsomból készült paradicsom. Nézzük meg ennek a finom levesnek a másik receptjét.

Hozzávalók:

  • 1 kg paradicsom,
  • 100 g rizs,
  • 0,5 l csirke vagy zöldség alapanyag,
  • 1 hagyma,
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor.

A paradicsom választása csak rajtunk múlik. Azonban jó, ha nagyon aromásak és húsosak. A paradicsom elkészítéséhez nagyon gyakran választanak málnás paradicsomot.

Készítmény:

  • Mossa meg a paradicsomot, és vágja negyedekre vagy kisebb darabokra.
  • Hámozza meg a hagymát és aprítsa fel nagyon apró darabokra.
  • Tegye az apróra vágott paradicsomot és az apróra vágott hagymát egy nagy és lapos edénybe.
  • Forraljon fel mindent, fedje le fedéllel, és fedje le.
  • Öntsük a főtt paradicsomot hagymával szitán keresztül az edénybe, és óvatosan dörzsöljük meg az összes maradékot.
  • Öntsük a levest a pépes keverékbe.
  • Mindent elhozunk a főzéshez.
  • Ízesítsük sóval és cukorral.
  • Ezután adjuk hozzá a rizst az edénybe, és forraljuk fel.
  • Főzzük vagy egy tucat percig, amíg a rizs megpuhul.

Konyhai kiegészítők nagyszerű áron!

Ne felejtsük el, hogy hagymás paradicsom főzéskor időről időre meg kell keverni az egészet, hogy a zöldségek ne tapadjanak az edény aljára. Sőt, ha a vegyes és sült hagymás paradicsomból a legtöbbet akarjuk kihozni, akkor az egészet őrlés előtt turmixgépbe keverhetjük, amely nagyobb részeket bont, majd könnyebb lesz a dörzsölés. Ezenkívül a végén levest is tehetünk tejszínnel, ennek köszönhetően krémesebb és finomabb ízt kapunk.

Igazi paradicsomos paradicsomleves krémlevesként

A krémlevesek kissé eltérnek a normál levektől. Határozottan sűrűbbek és gyakran intenzívebb ízűek. Népszerű az is, hogy miután a krémet egy tálba vagy húslevesbe öntötték, a tetejére öntik a krémet, és például egy bazsalikomlevelet tesznek rá. Az így elkészített krémleves sokkal vonzóbbnak tűnik, ami az ízlelőbimbóinkra is kihat. Otthon azonban nem szükséges. Ha szeretjük az ilyen típusú leveseket, akkor legalább egy receptet tudnunk kell a paradicsomleves elkészítéséről friss paradicsomból krémleves formájában. Lássuk ennek a finom ételnek a receptjét.

Paradicsomleves friss paradicsomból - 3 egyszerű recept

Hozzávalók:

  • 700 ml húsleves,
  • 50 ml tejszínes krém, 30% vagy 18%, levesekhez és szószokhoz,
  • 5 nagyobb paradicsom, lehetőleg málna,
  • 2 nagy sárgarépa,
  • 1 hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 kis petrezselyem,
  • 3 evőkanál olívaolaj,
  • 1 teáskanál szárított oregánó,
  • egy csomó bazsalikom.

Ha szeretjük a fűszeresebb ízeket, könnyen hozzáadhatunk egy fél chili paprikát a levesünkhöz. Ha azonban nem szeretjük a hagyma utóízét, tartózkodhatunk a használatától. Ne felejtsen el mindent a saját igényeinek megfelelően választani.

Készítmény:

  • Hámozzuk meg a hagymát és kockára vágjuk.
  • Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és vágjuk ketté.
  • Az edényben felmelegítjük az olívaolajat.
  • Tegye az apróra vágott hagymát és a fokhagymát a forró olajra.
  • Süss mindent kb. 5 percig - amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
  • Mossa meg a petrezselymet és a sárgarépát, hámozza meg és vágja vékony szeletekre.
  • Adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőbe, és további 5 percig sütjük.
  • Ez idő alatt mossa meg a paradicsomot, hámozza meg, vágja ki a szárakat és vágja kockákra.
  • Adja hozzá a paradicsomot és a levet a főzőedénybe, és még egy percig pirítsa.
  • Ezután öntsön forró húslevest zöldségekhez, és növelje a hőt.
  • Fűszerezzünk mindent sóval, cukorral, borssal és szárított oregánóval.
  • Főzzük még 15 percig - amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Keverje össze a levest turmixgépben, miközben hozzáadja a bazsalikomot.
  • Öntsük a tejszínt egy tálba, és lassan adjunk hozzá néhány kanál levest, folyamatosan kevergetve.
  • Öntse a keveréket a tálból az edénybe a kevert levessel, és keverje össze.

Ha chili paprikát akarunk használni, akkor először meg kell mosni és szeletekre vágni, majd petrezselyem és sárgarépa hozzáadásával egyidejűleg hozzáadni. Ezenkívül a paradicsom hámozásának megkönnyítése érdekében leforrázhatja őket.