A börtönök Észak-Amerikából származnak, és a tök zöldségfélék családjába tartoznak. Értékes táplálkozási és íztulajdonságokkal rendelkeznek, ezért a patisonkonzervek nagyon népszerűek. A patisonok receptjei nem a legnehezebbek, ezért bemutatunk néhányat közülük - talán lesz köztük egy recept egy olyan üvegben lévő patisonoknak, amely végleg a konyhában marad?
Ha további tippeket és inspirációt keres, nézze meg itt a tartósító cikkeket.
Felkészülés a börtönből a télre
Édes-savanyú mártásban pácolt patisonok
Ha a vacsora vagy a pácolt húsú szendvicsek egyikére kíváncsi, a pácolt patisonok nagyszerű készítmények. A pácolt patissons receptjei nagyon változatosak, de az édes-savanyú mártásra koncentrálunk.
az összetevők listája
- tetszőleges számú patison
- babérlevél
- vegyesfűszer
- Fokhagyma
- hozzávalók a savanyúsághoz: 6 pohár víz, 1 pohár cukor, 1 pohár ecet, 2,5 evőkanál só
A feladat megkönnyítése érdekében készítsen elő egy csatornát a legelején. Egyszerűen keverje össze a sóoldat fent említett összetevőit egy edényben, és hagyja kihűlni. Ezután folytassa a recept következő pontjaival. Vagy talán érdekli majd ez a cikk is a termofil zöldségekről ?
Pácolt börtönkonzervek - elkészítési módszer
- Hámozza meg az edényeket, ha kemény bőrük van. Vágja darabokra - amikor kicsik, akkor nem kell hámoznia vagy vágnia.
- Tegye a patisonokat a leforrázott üvegekbe, majd adja hozzá a fokhagymát, a babérlevelet és a szegfűborsot.
- Öntsük a hideg sóoldatot az üvegekbe, kb. 3 cm-rel a fedél alatt. Törölje le az éleit és húzza meg az üvegeket.
- Tegye őket egy nagy, papírral vagy ruhával bélelt edénybe, és öntsön hideg vizet az üvegek magasságáig.
- Forraljuk fel az edényt, hagyjuk kb. 15 percig forralni.
- Vegyük ki kihűlni, és tegyük hűvös, sötét helyre.
Patisonok édes-savanyú pácban - kalóriatartalmúak?
E zöldségek táplálkozási tulajdonságai elsősorban fajuktól függenek. A fűtőérték miatt azonban nem kell aggódnia - 100 g patison csak ... 20 kcal! Ha súlycsökkentő étrendet folytat, akkor még nagyobb marinált patisonokat is megehet komolyabb megbánás nélkül. Nézze meg az itt összegyűjtött üvegek tartósításairól szóló cikkeket is .
Megőrzött patisonok
Készítmények konzervált patisonokból télre
A börtönök könnyen emészthetők, finom ízűek és tökéletesek minden fogyókúrás étrendhez - mindezt az alacsony szénhidráttartalomnak köszönhetően. A konzervedények jó megoldásnak bizonyulnak. Összeállítottunk egy nagyon egyszerű receptet az üvegekben lévő patisonok számára, amelyeket egész évben fogyaszthat!
Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!
az összetevők listája
- 3 kg patison
- sárgarépa
- 2 db hagyma
- babérlevél, szegfűbors, bors
- mustár
- egy fej fokhagyma és egy szál kapor
- hozzávalók a savanyúsághoz: 5 pohár víz, 1 pohár ecet, cukor és só
Ne felejtse el szeletelni a patisonokat, ha nagyok. Nem kell a kicsiket levágni, hámozni. Érdemes levágni a végüket is. Nézze meg ezt a cikket is a paradicsomkonzervekről a téli időszakban .
Konzervált patisonok - előkészítési módszer
- Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, és vágja szeletekre. Hámozzuk meg a fokhagymát és szeleteljük fel is. Mossa meg a kaprot.
- Tegyen mustárt, gyógynövényeket, borsot, babérleveleket és egy szál kaprot sárgarépa és hagymaszeletekkel a leforrázott üvegekbe. Ezután adja hozzá a patisonokat (félig), és töltse fel ismét ugyanazokkal az adalékokkal. Ismét takarja le az összetevőket a patisonokkal (az edény végéig).
- Egy dekant vizet és ecetet forralunk fel babérlevél és szegfűbors hozzáadásával. Hagyja kihűlni.
- Töltse fel a kannákat a kihűlt sóoldattal és csavarja be őket, majd fordítsa az üvegeket fejjel lefelé.
- Pasztírozzuk az üvegeket kb. 20 percig, lehetőleg egy nagy, kendővel bélelt edényben.
Milyen tulajdonságai vannak a konzervált patissonoknak?
Tápértékük elsősorban kálium, magnézium és kalcium. Ezek az elemek tökéletesen befolyásolják az idegrendszert, a szív- és az izomrendszert. Érdekes módon a magas káliumtartalom jelentősen javítja az agy teljes munkáját és ... a memória folyamatát! Vagy talán az itt összegyűjtött tökzöldségekről szóló cikkek is érdekelnek ?
Patisonok receptje egy korsó curry szószban
Tökéletes snack télire
A curryben pácolt nagy patisonok nagyszerű snack a hideg évszakban. Ezenkívül könnyen elkészíthetők, és nem kell túl sok időt tölteni vele, csakúgy, mint más tégelyeknél. A curry nagyon jó összetevő a ... húsmártáshoz - a hagyma vagy a fokhagyma mellé tehetjük a párolás végén.
az összetevők listája
- 1 kg patison
- zeller levelek
- vegyesfűszer
- mustár
- Olaj
- Hozzávalók a sóoldathoz: ½ csésze cukor, 2 teáskanál só, 3 csésze víz, ¾ csésze ecet, 2 evőkanál curry
Készítse elő az üvegeket - mossa meg és alaposan párolja meg. Az előkészítés felgyorsítása érdekében öblítse le az edényeket. Ellenőrizze az itt összegyűjtött főzési recepteket is .
Curry patisonok - elkészítési módszer
- Tegyen patissont az üvegekbe, és adjon hozzá zellert, szegfűborsot, mustárt és olajat.
- Forraljuk fel a savanyúságot egy edényben, és töltsük meg az üvegekkel - hagyjuk a szélétől kb. 1 cm-re.
- Pasztírozzunk mindent hagyományos módon, vagy sütőben (kb. 100 ° C) sütjük 15 percig.
Inspirációk a börtönkonzervek receptjeihez
A börtönök sikeresen pótolhatják a burgonyát. Pácoláshoz is tökéletesek. Azokat az embereket, akik be merik vonni a menübe a börtönrecepteket, pozitív meglepetés éri egy ilyen változáson!