Amikor azt gondolja, hogy "káposzta saláta", meglehetősen sima fehér káposztát ért, frissen vagy savanyítva. Érdemes azonban egy másik típusú káposztát és salátát bevinni az étlapjába. Ez a fajta mindenképpen előnyére válik az egészségének! Íme 5 gyors recept arra, hogyan készítsünk sós káposztát vacsorára, hogy értékes és ízletes legyen.
Ha további információkra és inspirációra vágyik, nézze meg a salátákról és salátákról szóló cikkeket itt .
Savoy káposzta saláta vacsorával
Ropogós kelkáposzta saláta - recept
Gyors saláta. Van-e valamilyen egészségesebb és jobb kiegészítő a vacsorához? A kelkáposzta kiválóan alkalmas ilyen gyors salátákhoz és ételekhez, ugyanakkor értékes tápanyagok és vitamin forrása. És csodálatosan ropog! Elkészíthető ugyanúgy, mint a hagyományos káposztasaláta, ezért szüksége van:
- ½ fejes kelkáposzta,
- ½ alkalommal,
- 2 közepes sárgarépa,
- 1 nagy alma,
- só és bors ízlés szerint, opcionálisan friss kapor vagy petrezselyem,
- citromlé,
- olaj vagy olívaolaj.
Az előkészítés nem igényel sok időt, így még egy elfoglalt háziasszony is könnyen elkészíti.
- Tisztítsa meg a káposztát, aprítsa fel és enyhén megszórja sóval, tegyen egy tucat percig félre, majd nyomja össze és engedje le a kicsapódott levet.
- A póréhagymát apróra vágjuk.
- Hámozza meg és tisztítsa meg a sárgarépát és az almát, reszelje le egy durva hálós reszelőn.
- Aprítsd fel a kaprot vagy a petrezselymet.
- Keverje össze az összes zöldséget, ízesítse fűszerekkel és citromlével.
- Öntsön bele 1-2 evőkanál olajat, hogy a vitaminok jobban felszívódjanak.
Ez a saláta tökéletesen passzol mindenhez - bármilyen húshoz vagy halhoz. Hozzáadhatja a többé-kevésbé hagyományos vacsorákhoz is. Ráadásul egy ilyen saláta tökéletes a tartósításhoz! Ha megfelelő pácot készít hozzá, üvegekbe tarthatja.
Ha inspirálóbb ötleteket és káposztasaláta recepteket keres, nézze meg ezt a cikket a kínai káposzta saláta receptjeiről .
Gyors kelkáposzta és vöröskáposzta saláta
Szereted az összes salátát és káposztát? Ideje a kombinációknak! Próbálja ki receptünket egy gyors kelkáposzta salátára vörös káposztával. Ez nem csak ízletes, hanem finom is, és egzotikus szószok hozzáadása csak növeli karakterét.
- fél fej olasz káposzta,
- egy kis fej vörös káposzta,
- 2 alma,
- 10 dió,
- 50 ml olívaolaj,
- fűszerek: egy teáskanál szójaszósz, egy teáskanál curry, só és bors, egy kis citromlé.
Kínai káposzta salátát vörös káposztával pontosan ugyanúgy készíthet. Mindazok azonban ide illenek, beleértve a fehéret is. A hagyományosabb szószok kedvelői számára: a salátát egyszerűen tejszínnel készítheti el.
- Finoman vágja fel mindkét káposztát.
- Tisztítsa meg az almát, hámozza meg és reszelje le egy durva hálós reszelőn.
- Összetörjük a diót és hozzáadjuk a salátához.
- Keverje össze a mártás összes hozzávalóját (olívaolaj és fűszerek), és öntse rá az edényre.
A recept tökéletesebb modernebb ételekhez vagy előételként. Ez a recept káposztasalátaként is jól működik.
Olasz káposzta saláta: inspiráció
Savoy káposzta saláta tejszínnel és borsóval
Az olasz káposzta különféle salátákhoz is tökéletes, nemcsak vacsorára. Ez egy nagyszerű kezdő, és csodálatosan illik sokféle ételhez.
- ½ fejes kelkáposzta,
- 1 kis üveg ecetes uborka,
- 100 g zöldborsó (konzerv vagy főtt),
- 1 fehér hagyma
- 3 teáskanál olajat.
- 3 evőkanál tejszín 12%,
- fűszerek: fekete bors, cukor, só.
Az előkészítés ebben az esetben nagyon egyszerű. Ezek olyan összetevők, amelyek mindig vannak otthon, így pillanatok alatt elkészíthet ilyen salátát, ha hirtelen váratlan vendégek érkeznek. A krém használata miatt ez a saláta nem alkalmas tartósításra. Ugyanígy készíthet kínai káposzta salátát.
- Apróra vágjuk a kelkáposztát.
- Az uborkákat szeletekre vágjuk, szűrőre tesszük, hogy egy kicsit lecsöpögjön.
- Készítsük elő a borsót.
- A hagymát apróra vágjuk.
- Keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá olajat, tejszínt és ízlés szerint fűszereket.
Ajánlott könyvek saláták és saláták receptjeivel
Kínai káposzta vagy olasz káposzta saláta szalonnával
A szalonnás saláta egy kicsit konkrétabb javaslat. Bulin lehet felszolgálni, vacsora vagy buli közben az asztalon lehet, mert elegánsabb. Ez a saláta készíthető kínai káposztából, de a savoy káposzta hozzáadásával remekül mutat és jobban ízlik.
- 1/4 káposzta,
- 2 evőkanál mazsola,
- 2 evőkanál szárított áfonya,
- ½ csomó petrezselyem,
- 100 g füstölt szalonna,
- egy evőkanál almaecetet,
- negyed pohár vizet,
- só, bors és cukor ízlés szerint.
Kicsit több időre lesz szüksége a saláta elkészítéséhez, mivel az áfonyának és a mazsolának el kell nyúlnia. Az elkészítési folyamat azonban villámgyors, ezért nyugodtan tervezheti meg, hogy a partija előtt remekül előkészíti ezt a salátát.
- Forraljuk fel az ecetet vízzel és fűszerekkel. Öntsük a mazsolára és az áfonyára, tegyük félre.
- Vágja a káposztát vékony csíkokra.
- A szalonnát apró csíkokra szeleteljük és egy serpenyőben megpirítjuk.
- Aprítsd fel a petrezselymet.
- Keverjük össze a káposztát mazsolával és áfonyával, adjuk hozzá a petrezselymet és esetleg a fűszereket.
- Tálalás előtt megszórjuk megbarnult szalonnával.
Meleg kelkáposzta saláta - egyszerű recept
A meleg fehér káposzta olyan finomság, amely minden főételhez jól passzol. Mi lenne, ha így elkészítené a kelkáposztát? Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnhet, és az íze valóban csodálatos.
- 0,5 fejes kelkáposzta,
- 1 kis sárgarépa,
- 1 közepes hagyma
- 3 evőkanál vaj,
- 1 csomó kapor,
- só, bors,
- esetleg tepertő.
Vaj, kapor, olvad a szájban. A kelkáposzta sokkal finomabb, mint a fehér káposzta, ezért érdemes kipróbálni, főleg tavasszal, amikor fiatal és finom. Azt tanácsoljuk, hogy azonnal készítsen nagyobb adagot, mert gyorsan eltűnik.
- A káposztát csíkokra vágjuk.
- Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le, hámozzuk meg a hagymát, a kockákat és a tollakat.
- Tegyen zöldségeket egy edénybe, öntsön egy pohár vizet és főzze, amíg megpuhul.
- Aprítsd fel a kaprot.
- A zöldségeket lecsepegtetjük és 3 evőkanál vajjal kikent serpenyőbe tesszük.
- Fűszerezzük kaporral és borssal, hozzáadjuk a kaprot és egy ideig sütjük.
Azonnali meleg káposztás snack kész!