A japán birsalmakonzervek ízletesek és egészségesek. A birsalma gyümölcsök gazdag C-, A- és B-vitaminban. Mikroelemeket is tartalmaznak, például magnéziumot, káliumot, vasat, kalciumot és foszfort. Bár a nyers gyümölcs nem ízletes, a birsalma és a szirup, ha teahoz vagy vízhez adják, kiváló lehetőség hideg estékre és meleg napokra. A feltűnő gyümölcs tinktúrához és birsalmához is tökéletes.
Vagy talán érdekel majd ez a körte tinktúráról szóló cikk is?
Könnyű recept birsalma lé és szirup
Birsalé
Hozzávalók: birsalma gyümölcs - 2 kg és ugyanannyi cukor.
Válasszon gyümölcsöt a birsalma levéhez, és dobja ki a sérülteket. Alaposan mossa meg, éles késsel ossza fel darabokra, távolítsa el a köveket. A gyümölcsök kemények, ezért a legjobb, ha reszeljük őket, ami lehetővé teszi a japán birsalma lé alapanyagának gyors beszerzését. Helyezze a gyümölcsöt egy nagy üvegbe, körülbelül magasra. Az egészet megszórjuk cukorral, összekeverjük a tartalmát, és megvédjük az üveget a szennyeződéstől, például gézzel letakarva. Amikor a birsalma leválik, ami több napig tart, öntsük üvegekbe, és pasztőrözzük körülbelül 10 percig.
Birsalma szirup
Összetevők: japán birsalma gyümölcs, cukor - arányok: 1 kg cukorra - 1 kg gyümölcs
A gyümölcs megmosása után negyedekre vágja, eltávolítva a magokat. Most vágja le a birsalmadarabokat - lehetőleg konyhai robotgépben vagy lereszelje őket. A kapott alapanyagot tegye egy nagy üvegbe, és öntsön rá cukrot. Keverjük össze, hogy gyorsan feloldódjon. Amikor a szirup elválik, öntsük a gyümölcsöt kisebb üvegekbe. Ha sokáig kívánja használni a szirupot, akkor érdemes pasztörizálni. A szirup jó adalék a desszertekhez, gazdagítja az italok ízét és tinktúrák készítésére használható. Ha további inspirációt keres, nézze meg az itt gyűjtött tinktúrákról szóló cikkeket is .
Birsalmakonzervek - tinktúra és birsalma bor
A legkönnyebb birsalmatinktúra
A birsalma gyümölcsszirup felhasználható a birsalma gyümölcs, egy egyedülálló tinktúra elkészítésére. 1 pohár gyógyszerhez 1 pohár 70% -os erősségű szeszre lesz szükségünk. Az összetevőket a megadott arányoknak megfelelően mérjük meg, és tégelybe tesszük, amelyet sötét helyre teszünk. Az első hónap után szűrje le a tinktúrát, és készítse el az első kóstolót - túl erős tinktúrához adhat vodkát, amely hígítja az egészet. Öntsük a tinktúrát palackokba, parafába és érleljük körülbelül 6 hónapig. Az ital jó melegítőszer. Ízén kívül a birsalmatinktúra jótékony hatással van egészségünkre. A napi pohár ivás segít csökkenteni a vérnyomást, szabályozni az emésztést és erősíteni a szívet. Vagy talán érdekli majd az áfonyás tinktúra receptjeivel foglalkozó cikk is ?
Palackok gyümölcslevekhez és szirupokhoz, jó áron
Házi birsalmabor lépésről lépésre
Hozzávalók: 3 kg gyümölcshöz 3 kg cukorra, 10 liter állóvízre, borélesztőre és élesztőközegre van szükségünk.
- Forraljuk fel a vizet és a cukrot. Hagyja kihűlni.
- A gyümölcsöket válogatjuk, darabokra osztjuk és a köveket eltávolítjuk.
- Helyezze a gyümölcsöt a gerinclapkába, öntsön vizet cukorral, adjon hozzá élesztőt és tápoldatot. Összekeverjük.
- Helyezze a gerinclapkát meleg, árnyékos helyre. Megvédjük a tartalmat a szennyeződéstől, ha a gerinc nyílását gézzel borítjuk.
- Körülbelül 6 hét elteltével dekantáljuk a bort, és elkészítjük az első kóstolót. Hozzáadunk cukrot, felmelegítjük, hogy a cukor feloldódjon, és lehűtjük. Összekeverjük az egészet. Így időnként ellenőrizhetjük a bor ízét. Nézze meg ezt a cikket a gyömbér tinktúra receptjéhez is .
- Öntsük az italt egy kisebb sűrűségbe - amíg meg nem telik, és tegyük félre érlelni hűvösebb helyre. 3 havonta dekantáljuk a tiszta bort.
- Néhány hónap múlva elkezdhetjük a palackozást. A bor készen áll a palackozásra, mindaddig, amíg a félretett folyadék tiszta marad, üledék nélkül. Ennek ellenőrzéséhez öntsünk egy kis bort egy pohárba, és hagyjuk egy napig. A legjobb bort hosszabb érlelés után nyerik.
A palackokat fekve, sötét és száraz helyen tárolja. Körülbelül 6 hónap elteltével borunk készen áll az ivásra. Vagy talán érdekel majd ez a körte tinktúráról szóló cikk is ?
