A paradicsom, akárcsak a sárgarépa vagy az uborka, ehető növény, amelyet gyakran használnak a konyhánkban. A paradicsom íze az egyik legkedveltebb aroma, és különféle ételekhez használják. Sokunk azonban kíváncsi arra, hogy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség. Tehát nézzük meg, hogy a paradicsomot gyümölcsnek vagy zöldségnek tekintik-e, és azt is, hogy mi kerül figyelembe a paradicsom állapotának meghatározásakor.
További tanácsok és információkért nézze meg a paradicsomos paradicsom cikkeket itt is .
A paradicsom - mit kell tudnunk róla
A paradicsom nagyon gyakori növény a konyhánkban. Mindkettőt nyersen fogyasztják, és különféle sült és főtt ételekhez használják. Nem kell megemlítenünk a paradicsom ízét, mert mindenki tudja, mennyi ízt adhat egy paradicsom az ételeinkhez vagy akár a szendvicsekhez.
A paradicsom a Solanum nemzetség tagozatához tartozó növény , amely korábban egy paradicsomként megkülönböztetett fajcsoportot tartalmaz - Lycopersicon. A paradicsom Dél-Amerika nyugati részéről származik, de hazánkban már régóta ismert és nagy népszerűségnek örvend.
A leghíresebb paradicsomfaj a közönséges paradicsom - Solanum lycopersicum . A lengyelországi közönséges paradicsom nagyon népszerű termesztett növény. A piacon láthatjuk, hogy ezek a paradicsomok sokféle változatban kaphatók, különböznek az alakjától, a hús és a bőr színétől, valamint az ízétől. Ha érdekli a paradicsomfajták témája, olvassa el ezt a cikket a paradicsom ültetéséről és termesztéséről .
Az a régi kérdés, hogy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség
Ha meg akarjuk tudni, hogy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség, van néhány szempont, amire figyelnünk kell, mivel ez nem annyira nyilvánvaló, mint hogy az uborka zöldség. Érdemes megemlíteni azt is, hogy nem is olyan régen a sárgarépa is megbeszélések tárgyává vált, hogy a gyümölcsök vagy zöldségek nevű csoportba tartoznak-e. Tegyük azonban egyelőre félre a sárgarépát és az uborkát, és foglalkozzunk azzal, hogy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség.
Itt figyelembe kell vennünk azokat a forrásokat, amelyekben információkat keresünk erről a témáról. A nagyon népszerű Wikipedia, amely egy online enciklopédia, ettől eltérő elmélettel rendelkezik, mint az ezzel a témával foglalkozó weboldalak. Tehát itt el kell döntenünk, hogy a Wikipédiát tekinthetjük-e az egyetlen lehetséges és helyes választásnak a különböző területeken.
Sok weboldal válaszol arra a kérdésre, hogy a paradicsom valójában gyümölcs vagy zöldség. Ilyen információkat megtudhatunk egy nagyon népszerű weboldalról is, amely a Wikipédia. Ott biztosan elolvassuk, hogy a paradicsom gyümölcse zöldség. Ez az információ nem megalapozatlan, mivel abból adódik, hogy a lengyel Termék- és Szolgáltatási Osztályozás így osztályozta.
Ajánlott magok és műtrágyák paradicsomhoz
Egy másik elmélet szerint a paradicsom gyümölcs. Itt azonban felmerül a kérdés, miért legyen gyümölcs, ha a lengyel Termék- és Szolgáltatási Osztályozás zöldségnek minősítette? A válasz nagyon egyszerű. Nos, a paradicsom valójában húsos bogyó, amely azonnal csatlakozik hozzá a gyümölcsök csoportjába. Emlékezzünk azonban arra, hogy határozottan alacsony a cukortartalma, ami sajnos kizárja ebből a csoportból. Ezenkívül a paradicsom kulináris felhasználása jelentősen különbözik a gyümölcs felhasználásától, ami mindenképpen zöldség. Ezt a témát nagyon sokáig lehetne vitatni, de több tény is van arról, hogy a paradicsom zöldség.
A paradicsomra és táplálkozási tulajdonságaira érdemes emlékezni
Amellett, hogy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség, a paradicsom táplálkozási tulajdonságai mindenképpen fontosabbak. Először is meg kell említenünk, hogy ezt a zöldséget lelkesen fogyasztják a diétázók, mert alacsony a kalóriatartalma. Nos, 100 gramm paradicsom csak 22 kcal-t tartalmaz.
Az egyik legfontosabb elem, amely nagyon fontos a testünk számára és nagy mennyiségben található meg a paradicsomban, a kálium. Ezenkívül a paradicsom a béta-karotin, valamint a C- és az E-vitamin forrása. Sőt, tudnunk kell, hogy a paradicsom likopint is tartalmaz, amely erős antioxidáns tulajdonságú anyag.
Arra is emlékeznünk kell, hogy a paradicsom ehető növény, amely feldolgozás után sem veszíti el tápértékét, ami ritka jelenség. Ezenkívül a szárított paradicsom még nagyobb mennyiségű rostot és káliumot biztosíthat testünknek, mint a nyers paradicsom. Ha pedig több édes paradicsomra vágyunk, amelyet salátákban, szószokban vagy akár szendvicsekben fogunk használni, válasszunk sárga fajtákat, amelyek összetételében magasabb a cukorszint.
Mint láthatjuk, a paradicsom nagyon vonzó, ízletes és kétségtelenül az egyik legnépszerűbb növény. Az, hogy gyümölcsről vagy zöldségről van-e szó, sok ember számára vitatható, és hosszú évekig biztosan vitaforrás marad. A paradicsomban azonban az a legfontosabb, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a testünkön. És emlékezzünk meg róla.
