Uborka uborka - a legjobb receptek a jó uborka uborkára lépésről lépésre

Az uborka egy nagyon elterjedt uborka, amelyet chili uborka, savanyított uborka, savanyított uborka, alacsony sótartalmú uborka, kurkuma, uborka uborka és még sok más elkészítésekor használunk. Az uborka receptjei nagyon változatosak, ezért érdemes közülük olyan jó recepteket választani, amelyek megfelelnek követelményeinknek és ízlésünknek megfelelnek.

Ha további inspirációt keres, olvassa el az itt gyűjtött cikkeket is az uborkáról.

Uborka uborka - a legjobb receptek a jó uborka uborkára lépésről lépésre

Fűszeres uborka receptje, azaz chilivel és kurkumával

A fűszeres uborka receptek meglehetősen népszerűek, ezért érdemes összehasonlítani több különböző receptet, és kiválasztani a legmegfelelőbb receptet. Leggyakrabban az uborkákat ajánlják üvegekbe való fűszerezésre, ami lehetővé teszi, hogy nagyon hosszú ideig tárolják őket az otthoni kamrákban.

A kurkuma uborka egyre több embert gyönyörködtet a fűszerek csodálatos íze miatt. Tehát nézzük meg, hogyan lehet uborka uborkában kurkuma.

Hozzávalók:

  • 3 kg uborka.

A savanyúsághoz:

  • 2 és 1/4 csésze cukor,
  • 6 pohár víz,
  • 1,5 csésze 10% -os ecettel,
  • 3 teáskanál kurkuma
  • 1,5 lapos evőkanál kősó.

Minden tégelyhez:

  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 0,5 teáskanál mustármag,
  • 1 szál kapor,
  • 1 babérlevél,
  • 4 szem szegfűbors,
  • 6 szem zöldbors.

A fekete paprikát felhasználhatja a zöldpaprikáért cserébe, de szemcsézni is kell.

Készítmény:

  • Mossa meg az uborkát, és vágja hosszában 4–6 részre.
  • Az üvegekbe most kaport, babérlevelet, zöldborsot, mustármagot, egy félbevágott fokhagymagerezdet és szegfűborsot kell tartalmazni.
  • Az uborkát és az uborkát szorosan tegye az üvegekbe.
  • Egy edényben felforralunk mindent, ami a savanyúsághoz szükséges, és a forró sóoldatot ráöntjük az elkészített üvegekre.
  • Miután az üvegeket az üvegbe öntötte, zárja le és pasztörizálja körülbelül 10 percig.

A kurkuma uborka receptje nagyon egyszerű, és elegendő 6, körülbelül 900 ml űrtartalmú üvegbe. Sikeresen használják vacsorákhoz, salátákként, de snackként is. Nézze meg ezt a cikket a pácolt uborkáról is .

Uborka uborka - a legjobb receptek a jó uborka uborkára lépésről lépésre

Érdemes azt is tudni, hogyan lehet uborkát készíteni chilivel, amely egy kis fűszert ad hozzá konyhánkban, és remekül kiegészíti a különféle ételeket. A receptek ezeket a konzerveket is gyakran használják, ezért nézzük meg, hogyan néz ki egy egyszerű recept a chilivel készült uborkához.

Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!

Hozzávalók:

  • 5 kg uborka,
  • 6 evőkanál só
  • 2 teáskanál bors,
  • 2 teáskanál chili
  • 2 fej fokhagyma,
  • 16 evőkanál olaj,
  • 3 csésze ecet,
  • 6 pohár cukor.

A cukor mennyisége csökkenthető, de ez az, amely további ízérzeteket ad és magasabb szintre emeli őket.

Készítmény:

  • Az uborkákat először alaposan meg kell mosni, majd hosszában 2 vagy 4 darabra kell vágni.
  • Ezután szórja meg az uborkát sóval, és hagyja 6 órán át.
  • Öntsön vizet az uborkákról, adjon hozzá borsot, chilit és a sajtón át préselt fokhagymát.
  • Összekeverünk mindent.
  • Adjunk hozzá olajat, ecetet és cukrot az edénybe, és készítsünk belőlük pácot.
  • Öntsük a savanyúságokat és a fűszereket forró sóoldattal, keverjük össze és hagyjuk kb. 12 órán át.
  • Ez idő után tegye az uborkákat üvegekbe, és öntsön rájuk.
  • Zárja le az üvegeket, és tegye a kamrába.

Fontos, hogy az uborka az öntés során teljesen be legyen fedve a savanyúsággal. Vagy talán érdekli majd ez a cikk is az uborkakonzervekről ?

Recept uborka mustár és savanyított uborka

Az uborka receptjei nagyon sokfélék, ezért jó, ha jó recepteket találunk az elkészítésükhöz, és egy egyszerű receptet, amely kielégíti a szájízünket, és amelyet gyakran felhasználnak otthoni kamránk tartósítószerének elkészítéséhez. Lássuk, hogyan néz ki a mustáros uborka, valamint a közkedvelt és jól ismert savanyú uborka és alacsony sótartalmú uborka receptje.

A mustáros uborka, annak ellenére, hogy nem túl népszerű, valamint a mézes uborka, nagyon finom ízű, amelyet érdemes életében legalább egyszer kipróbálni.

Hozzávalók:

  • 4 kg uborka,
  • vegyesfűszer,
  • Babérlevél.

A savanyúsághoz fel kell készülnünk:

  • 10 pohár víz,
  • 2 csésze 10% -os ecettel,
  • 6 lapos evőkanál kősó,
  • 10 evőkanál mustár.

Hozzáadhatunk granulált fokhagymát, amely gazdagítja az uborka ízét.

Uborka uborka - a legjobb receptek a jó uborka uborkára lépésről lépésre

Készítmény:

  • A savanyúság elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót tegye egy edénybe, keverje össze és forralja fel.
  • A sóoldatot le kell hűteni.
  • Alaposan mossa meg az uborkát és vágja hosszában 4 részre, de ne vágja le a végéig.
  • Helyezze az uborkákat üvegekbe, mindegyik üvegbe adjon babérlevelet és 2 szegfűborsot, majd öntse rájuk a savanyúságot.
  • Zárja le az üvegeket, és pasztőrözze 5 percig.

A pasztörizálás jól megtartja termékeinket. Nézze meg ezt a cikket az uborka és a bors receptjeivel kapcsolatban is .

Ezen uborka elkészítésének másik receptje az alacsony sótartalmú uborka, amely egy idő után érik és pácolt uborkát képez. A pácolt uborka sokféle felhasználási lehetőséget kínál, ezért érdemes legalább egy egyszerű receptet ismerni az elkészítésükről.

Hozzávalók:

  • 2 kg uborka,
  • 4 l víz,
  • 4 lapos evőkanál kősó,
  • 12 gerezd fokhagyma,
  • 6 ág édeskömény,
  • kaporgyökér,
  • cseresznye levelek,
  • fekete vagy vörös ribizli levelek.

Ribizli levelek helyett használhatunk szőlőleveleket is, amelyek finom ízt adnak az uborkának.

Készítmény:

  • Alaposan mossa meg az uborkát.
  • Forraljuk fel a vizet és a sót egy edényben, és hagyjuk kihűlni.
  • Tegyen az üvegekbe 2 gerezd fokhagymát, egy darab tormát, leveleket és egy szál kaprot.
  • Az uborkákat szorosan tegye az üvegekbe fűszerekkel és öntsön meleg sóoldattal.
  • Zárja le az üvegeket, és tegye néhány órára fejjel lefelé meleg helyre, vagy takaróval letakarva.

Egy hét múlva elkészülnek az alacsony sótartalmú uborkáink, míg a pácoltakhoz 2-3 hétig kell várni.

Uborka ecetben, vagy savanyított uborka

A pácolt uborka különös figyelmet érdemel, amelyhez egy pillanat alatt bemutatjuk a receptet. Természetesen ezeknek az uborkáknak a receptjei arányban és adalékanyagokban különböznek egymástól, ezért az ecetes savanyított uborka egyik receptjét választottuk, amely nagyon jó véleményekkel rendelkezik, és sokan ajánlják.

Tehát nézzük meg, hogyan lehet pácolt uborkát készíteni.

Hozzávalók:

  • 3 kg uborka,
  • Babérlevél,
  • gyógynövénypaprika,
  • vegyesfűszer,
  • kapor,
  • mustár.

A savanyúsághoz:

  • 1 l víz,
  • 4 evőkanál cukor,
  • 1 evőkanál só
  • 10 evőkanál 10% -os ecetet.

A gyógynövénypaprika helyett használhat fekete borsot.

Készítmény:

  • Mossa meg az uborkát, és tegye szorosan üvegekbe.
  • Tegyen az üvegekbe szegfűborsot, babérlevelet, kaprot, mustárt és gyógynövénypaprikát.
  • Forralnunk kell a savanyúság hozzávalóit, majd a kész savanyúságot ráöntjük az uborkára.

Az üvegek bezárása után nem feledkezhet meg egy 5 perces pasztőrözésről, amelyet a víz forrásától számítanak.

Az uborka nagyon jó zöldség, amelyet különféle módon lehet elkészíteni. A jó receptek ismeretében és a következő pontok betartásával megtölthetjük kamránkat csodálatos tartósítószerekkel ezekből az uborkákból. Tehát ne felejtsük el, hogy nyáron és ősszel elkészítünk néhány üveg ilyen uborkát.