A zsázsa egy népszerű növény Lengyelországban, amely húsvétkor leggyakrabban jelen van az asztalainkon. A leghíresebbek a réti zsázsa és a kerti zsázsa, amelyeket mind a kertekben, mind az erkélyeken vagy teraszokon lévő konténerekben termesztenek. A gyapot vagy a lignin zsázsa sem ismeretlen, egész évben termeszthető. Ma már senki sem kíváncsi arra, hogyan lehet vízitorma ültetni, vagy vajon mennyi vízitorma nő, mert annyira népszerű.
Ha érdekel a zöldségtermesztés, tanácsokat keres a veteményeskert létesítésével és milyen növények kiválasztásával, itt inspirációt gyűjtöttünk Önnek .
Zsázsa - leírás és jellemzők
A zsázsa leírása
A vízitorma termesztése különösen húsvétkor népszerű. A zsázsa (kardamin) a keresztesvirágúakból származó növény. Érdekes, hogy a világon mintegy 200 vízitormafaj létezik, a fő klaszter az északi féltekén található, Lengyelországban pedig ennek a növénynek 12 faja található (pl. Réti zsázsa, kerti zsázsa). A természetben a vízitorma nedves, rét és erdei területeken fordul elő. Néhány fajtát díszfajként termesztenek. Elsősorban fűszerként ismerjük, amely a húsvéti időszakban a leghíresebb. Ma gyakorlatilag mindenki ismeri a vízitorma ültetését, ezért lelkesen termesztik és használják ízletes adalékként és hatékony díszítésként nemcsak az ünnepi asztalra. Vagy talán a cikória termesztése is érdekli ?
Zsázsa - a növény jellemzői
A zsázsa olyan növény, amely a világ minden földrészére elterjed (természetesen az Antarktisz kivételével, ahol a körülmények nem kedveznek túlélésének). Ennek a növénynek több mint 70 faja található a Himalájában és a Távol-Keleten, Észak-Amerikában mintegy 39 faj található Európában (Németország, Dánia, Franciaország, Hollandia, Lengyelország stb.), És körülbelül 36 faj. A zsázsa díszes (pl. Réti zsázsa) és fűszernövény (pl. Kerti zsázsa), amely akár 70 cm magasra is megnő. A szár lehet elágazatlan és elágazó, felálló, emelkedő vagy kúszó. A zsázsa szőrös vagy meztelen hajtásokkal és fenék alakú levelekkel rendelkezik, amelyek párhuzamosan nőnek a szárától. A zsázsa virágai fürtökbe vannak gyűjtve, fehér, rózsaszín vagy lila színnel.A zsázsa gyümölcse viszont sima vagy keskeny lándzsás héj, amely lapított magokat tartalmaz.
Réti zsázsa (cardamine pratensis) és más növényfajok
Körülbelül 12-13 vízitorma faj létezik Lengyelországban, beleértve zsázsa kerámia nélküli, háromlevelű, szőrös, keserű, rét, apró virágú, erdei, szőrös vagy celandin. A legismertebb azonban a kerti zsázsa (lepidium sativum), más néven vetési zsázsa, amelyet közvetlenül a földbe vagy konténerekbe lehet vetni az erkélyeken és otthon lehet termeszteni, valamint a réti zsázsa, amely nedves réteken és legelőkön, útszéleken vagy a környéken bővelkedik. víztározók. A réti zsázsa az alacsony hegyvidéki részeken is megtalálható, de leginkább termékeny, magas talajvízszintű agyagos talajokban található meg.
Hogyan lehet a vízitorma termeszteni?
A zsázsa legnépszerűbb fajtái közül, amelyek közé tartozik a réti zsázsa és a kerti zsázsa, ez utóbbi a legalkalmasabb termesztésre. Ez a fajta sikeresen termeszthető a kertben, az erkélyen vagy a teraszon, és otthon, még akkor is, ha tél van az ablakon kívül (ebben az esetben a legjobb vízitorma a vattán, a gézen vagy a ligninen). Ennek a fajtának a reprodukálása csak közvetlen vetéssel lehetséges, ami minimálisra csökkenti a különleges tulajdonságokkal és tápértékkel rendelkező, kiváló minőségű növény termesztéséhez szükséges munkát. A zsázmagot márciustól októberig kell vetni a kertbe, egész évben cserepbe vethetők. Ennek a növénynek a magjai csírázhatnak, akár nedves selyempapíron, ligninen vagy gézen is. Amikor tavasszal és ősszel veti őket, vigyáznia kellhogy a termesztés helye megfelelően napos legyen, nyáron jobb, ha árnyékos helyről van szó. A betakarítás meghosszabbítása érdekében vesse be a magokat 10-15 naponta 15 naponta. Ennek köszönhetően az egész szezonban friss vízitorma lesz elérhető a kertben. Ha az eper ültetése és termesztése is érdekel,olvassa el ezt a cikket .
Zsázsa a vattán és más termesztési módszerek
Hogyan lehet vízitorma nőni vattán? A vízitorma tapasztalatára nincs szükség ahhoz, hogy a vattán sikeresen megnőjön a saját otthonában vagy kertjében. Ma szinte mindenki tudja, hogyan kell vízitorma ültetni. Ez a növény vethető kertbe vagy cserépbe. A gyapot, a lignin vagy a géz vízitorma szintén sikeresen megnő. Mennyit nő a vízitorma? Nos, a zsázsa hajtások 5-6 nap múlva jelennek meg, és ennek a növénynek a termesztése nem igényel sok gondozást a növekedéshez és a gazdag terméshez. A növekvő zsázsa néhány alapvető lépésre csökkenthető.
- Először is meg kell vásárolnia azokat a magokat, amelyek szinte minden üzletben kaphatók, ügyelve a lejárati időre és a magok tételére.
- A magok kiválasztása után megfelelő tenyésztőedényt kell készíteni. Ha a zsázst a kertben termesztik, a magokat megfelelően előkészített szubsztrátumba kell vetni, ha ezt a növényt erkélyen vagy teraszon termesztik, akkor megfelelő méretű edényt kell készítenie, és meg kell töltenie a szükséges aljzattal. A zsázsa hagyományosabban is termeszthető, ha kiválaszt egy tányért, egy sekély salátástálat vagy más lapos és nagy edényt.
- Amikor a termesztés helyét megválasztották, elő kell készíteni a szükséges szubsztrátumot, ezért a megfelelő talajt, vagy amikor a zsázst vattára vagy ligninre növesztik, egy edényt kell elhelyezni velük. Ezután nedvesítse meg az aljzatot vízzel, ügyelve arra, hogy ne kerüljön túl sok vízbe, mert a magok megrothadhatnak vagy megpenészedhetnek.
- Az előkészített hordozóra magokat vetünk. Cserepekben vagy a kertben a vetőmagok között megfelelő távolságnak kell lennie. A vattára vagy a ligninre irányuló zsázst sűrűn vetik, és ügyelni kell arra, hogy a magok ne fedjék egymást.
- A végén a növényt meleg és napos helyre kell helyezni, és gondoskodni kell a megfelelő gondozásról, néhány nap múlva pedig zsázsa hajtások jelennek meg. Vagy talán a kertben is érdekli a kelkáposzta ?
A vízitorma ültetése - követelmények
A zsázsa alacsony karbantartást igénylő üzem. Elég tudni, hogy hogyan kell zsázsát vetni, és mi szükséges a megfelelő fejlődéséhez, hogy a termesztés meghozza a kívánt eredményt. Ennek a növénynek a termesztése mindenekelőtt a megfelelő hőmérsékletet igényli. A zsázsa 20-22 C hőmérsékleten csírázik, és bár 10 C körül is növekszik, a magasabb hőmérséklet magasabb hozamot eredményez. Ezért a vízitorma termesztésének megtervezésekor ügyelni kell a megfelelő napsütéses helyzetre, tavasszal és ősszel nyáron naposnak és félkörívesnek kell lennie. A kerti zsázst nem szabad sötét és nedves helyre vetni, mert gyorsan elrothad vagy megpenészedik. Ami a talajt illeti, ez a növény szinte bármilyen típusú szubsztrátumon megnőhet, amit például a vattára, gézre vagy ligninre vonatkozó vízitorma is bizonyít. A zsázsa nem igényel megtermékenyítést,bár a kertben termesztett ásványi műtrágyákkal táplálható. Ezért ennek a növénynek az ellátása a rendszeres öntözésre és gyomlálásra korlátozódik, mert nem szereti az aszályt és nem tűri a gyomokat. Nem ajánlott a vízitorma termesztése monokultúrában vagy más, ugyanabból a családból származó zöldségek után.
Magok és kiegészítők zöldségtermesztéshez jó áron? Ellenőrizze alább!
A vízitorma tápértékei, tulajdonságai és felhasználása
Zsázsa - tápérték
A vízitorma ültetésének ismeretében azt is érdemes tudni, hogy ez a növény csodálatos tápértékkel és tulajdonságokkal rendelkezik. A vízitorma tapasztalata sok ember számára bebizonyította, hogy mennyit érdemes termeszteni ezt a növényt. Ezenkívül mindenki, aki tudja, hogyan kell vízitorma ültetni, és mennyi vízitorma nő, a kertjében, az ablakpárkányon vagy a teraszon található cserépben van. A zsázsa tápértékét elsősorban e növény magas C-vitamin-tartalma adja. Ezenkívül olyan vitaminokkal rendelkezik, mint a B, A, PP és K, valamint ásványi sók és elemek (vas, magnézium, kalcium, jód, króm). Az izoszulfurocianát-glikozid jelenléte miatt, amely a jellegzetes csípős ízt adja, szépségnövény is.
A vízitorma tulajdonságai és alkalmazása
Ennek a növénynek a gyógyászati tulajdonságai is ismertek. A zsázsa gyulladáscsökkentő, antibiotikus, vizelethajtó és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor támogatja az emésztési folyamatokat, az anyagcserét és erősíti a látást. Ezenkívül ez a növény erősíti a csontrendszert, a kalciumtartalomnak köszönhetően a C-vitamin támogatja a keringés és az immunrendszer munkáját, a vas-tartalom pedig a vérszegénység elleni harcot, az antioxidánsok pedig a rák ellen védenek. A zsázsa növeli az étvágyat is, és természetes jódforrásként jót tesz a pajzsmirigy számára. A magas magnéziumszint miatt a zsázsa hajtások rendszeres fogyasztása esetén javítják az idegrendszer és az izomrendszer működését. A kén javítja a haj és a körmök állapotát, lassítja a bőr öregedését és tisztítja a testet. Ellenőrizze ezt a cikket ishogyan lehet rukkolát termeszteni.
A zsázsa használata
Szinte mindenki tudja, hogyan kell vetni vízitorma, és milyen tulajdonságokkal és tápértékkel rendelkezik ez a növény. Ezért ez a növény ma is sok konyhában tökéletes, nemcsak húsvétkor, amelynek szimbóluma lett, hanem rendkívül egészséges és ízletes adalékként is. Számos tulajdonsága és tápértéke győz meg arról, hogy zsázst termeljen saját otthonában vagy kertjében, és használja a konyhában. Ez a jellegzetes csípős ízű kis növény tökéletesen kiegészíti salátákat, zöldségleveseket, szószokat, salátákat, hal-, sajt- és tojáspasztákat. A vele megszórt szendvics nem csak szép, de jó ízű is lesz. Hozzáadható túróhoz vagy vajhoz is. Ennek köszönhetően nemcsak javítja testének általános állapotát,de jótékony hatással lesz a haj, a bőr és a körmök szépségére és általános állapotára is.
