Az egres nagyon népszerű gyümölcs, amely nagyon gyakran az otthoni kertekben növő cserje. A sok tulajdonság miatt az egreskonzerveket nagyon gyakran készítik és üvegekbe teszik. Ismerjünk meg tehát néhány receptet ehhez a gyümölcshöz, amelyet egész évben használhat.
További tanácsokért nézze meg itt az egres cikkeket is.
Egres - fontos információ erről a gyümölcsről
Az egres valójában egres . Ez egy szúrós cserje, amely az egres családjába tartozik, és gyümölcsei sárga, zöld vagy piros színűek. Az e cserjéből származó gyümölcsök szezonja júniusban kezdődik, majd az egres leve és más egres készítmények nagyon népszerűvé válnak.
Az egres gyümölcs édes, ugyanakkor enyhén savanykás. Az is nagyon frissítő, és amellett, hogy a finom íze, ez is nagy mennyiségű rost, kalcium, magnézium és a C-vitamin, A, B 1 és PP. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a repedezett és foltos gyümölcsöt nem szabad egreskonzervhez használni.
Az egres és az egres leve sok értékes tulajdonsággal rendelkezik. Az egres leve nagyon jó és természetes gyógymód a székrekedés, a magas koleszterinszint és a vérnyomás ellen. Diétásan működik és támogatja az emésztési folyamatokat, tisztítja a testet a méreganyagoktól, erősíti az immunitást, az erek falát és az étvágyat. Ezenkívül védi a keringési rendszert és a szívet a betegségekkel szemben, vízhajtó hatású és támogatja a koncentrációt, ezért érdemes tudni, hogy néz ki az egres gyümölcslé receptje vagy az egres kompót receptje. Vagy talán érdekli majd ez az egres metszéséről szóló cikk is ?
Palackok gyümölcslevekhez és szirupokhoz, jó áron
Az egres gyümölcslé receptje
Az egres gyümölcslé receptje nagyon egyszerű, és az ilyen elkészített egres gyümölcslevek tökéletesek az üvegekbe, amelyek egész évben tárolhatók a kamrájában - feltéve, hogy megfelelően megőrzik és elkészítik őket. Tehát nézzük meg, hogyan lehet elkészíteni egy ilyen finom egres levet.
Az egres levét a kompóthoz hasonló módon készítik el. A különbség az, hogy a kompót lebegő gyümölcsöt mutat, ami nem az egres lé esetében van.
Hozzávalók:
- 500 g egres,
- 250 g cukor,
- 1 és 1/3 csésze víz.
Ha nem szeretjük a nagyon édes gyümölcsleveket, csökkenthetjük a cukor mennyiségét.
Készítmény:
- Mossa meg az egrét, távolítsa el a fekete szárakat, majd tegye az edénybe.
- Öntsünk vizet a gyümölcsre, és főzzük puhára.
- Helyezzen egy finom szitát az edényre, amelyen keresztül az egreseket felöntjük vízzel.
- Kanállal alaposan dörzsölje meg a gyümölcsöt, és hagyja kihűlni.
- Adjunk hozzá cukrot a léhez, és időnként kevergetve főzzük, amíg forr.
- Forrás után főzzük még egy percig, és öntsünk forró egres levet egy üvegbe.
A kész levet csavart üvegekbe takarja le egy törülközővel körülbelül 20 percig. Sikeresen hozzáadható a teákhoz vagy önmagában issza. Nézze meg ezt a cikket is az egresbor receptjeiről .
Egres gyümölcslé - egy másik recept
A következő módszer nagyon hasonló a fent említettekhez.
Hozzávalók:
- 500 g egres,
- 400 g cukor.
A preferenciáktól függően több vagy kevesebb cukrot adhat hozzá.
Készítmény:
- Mossa meg az egrét, és távolítsa el a fekete farkakat.
- Vágja félbe a gyümölcsöt, és tegye egy tálba, ahol cukor borítja.
- Minimum 2 napra félretesszük.
- A kapott levet lecsepegtetjük és üvegekbe öntjük.
- Az egres levét körülbelül 5 percig pasztőrözzük.
Fontos, hogy a gyümölcs feloldódását várva időnként összekeverjük a gyümölcsöt a cukorral, hogy a cukor jól feloldódjon.
Mi mást készíthetünk az egresből?
Az egres nagyon népszerű gyümölcs, amelyet gyakran sütemények vagy hideg desszertek sütéséhez adnak hozzá. Sokan ismerik például élesztő süteményekből, ahová a legjobb elemként helyezik. Jól illik feketeribizlihez és egyéb gyümölcsökhöz is.
Az egresrel más tartósításokat is készíthet. Ilyen befőttek a lekvárok, kompótok, tinktúrák, szilvalekvár és mások. A muffinokban is megtalálható, és az egres levét különböző krémek és kekszek alapjaként használják. Ne féljünk vörös ribizlivel és almával kombinálni.
Mint látható, az egres leve nagyon pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik testünket a különféle betegségektől, és emellett javítják testünk általános állapotát. Érdemes tehát megjegyezni ezeket a nagyon egyszerű recepteket, és feltölteni a kamráját. Vagy esetleg Ön is szeretné ezt a cikket az egres lekvár receptjeivel ?
