A bodzabort egyedi ízével különbözteti meg. A legfontosabb, hogy az elkészítésének receptjei valóban nagyon egyszerűek. Készíthet bodzabort vagy csak ... virágot. Ellenőrizze, hogy ennek a finom italnak melyik receptje lesz a legjobb!
Ha további tanácsokra vágyik, nézze meg ezt a cikket a gyümölcs készítéséről.
Bodza bor
Néhány szó a bodzaborról
Ennek az aromás alkoholos italnak a fő alkotóeleme természetesen a bodza gyümölcse. Legnagyobb "kiütésük" augusztus és szeptember között van. A bokor sok probléma nélkül megtalálható, de a legjobb, ha a forgalmas utcáktól és a várostól távolabb szedjük a gyümölcsöt - a bodzabor csak akkor mutatja meg értékes tulajdonságait! Csak érett, fekete-lila gyümölcsöt szedjen.
A bodza bor összetevőinek felsorolása
- 20 liter ernyő vagy 10 liter egyedi bodza
- 40 g citromsavat
- 5 kg cukor
- élesztő
- élesztő tápanyag (pl. Multimex, kb. 3 PLN / db)
Ne feledje, hogy a gyümölcsbor csak erjesztőgömbbel és erjesztőcsővel készíthető - ez nemcsak a leírt italra vonatkozik, hanem másokra is. E készülékek nélkül nehéz csipkebogyó-, cseresznye- vagy bodzabort készíteni. Tehát, ha nincs megfelelő "borfelszerelés", jobb lesz a bodza tinktúra vagy a birsalma tinktúra - elkészítésükhöz csak ... egy nagy üvegre van szükség! Ha további inspirációt keres, nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket a házborról .
Vad bodzabor - elkészítési módszer
- Mossa le a betakarított gyümölcsöt, és öblítse le egy nagy vödörben. Ezután különítse el a bogyókat a zöld tippektől - kézzel vagy villával.
- Tegye a gyümölcsöt egy nagy edénybe, és öntsön kb. 5 liter vizet. Forraljuk fel, majd forralás után kapcsoljuk ki a gázt. Tegye félre a gyümölcsöt, hogy kihűljön.
- Összetörheti a gyümölcsöt a beállításig - de ez nem kötelező pont.
- Az előerjesztést legjobban egy erjesztőgömbben végezhetjük, ha gyümölcsmentes folyadékot öntünk bele. Ne felejtse el alaposan lemosni és fertőtleníteni a léggömböt, hogy a mikroorganizmusok ne tegyék tönkre az alkoholt!
- Oldjon fel cukorszirupot a keverékben (3 kg cukor 5 liter vízben), és tegye félre kihűlni. Ezután adjuk hozzá a citromsavat és az élesztőt, majd keverjük össze a beállításokat. Fontos, hogy címkékkel írják le a bodzabort, valamint annak típusát és összetételét - ezért minden gyümölcsbor, például csipkebogyóbor vagy bodzaborunk tökéletesen erjed. Miért? Nos, megnézheti a pontos öregedési időt! Hidd el, hogy ez nagymértékben leegyszerűsíti az egész folyamatot. Vagy talán érdekel majd ez a málnaborról szóló cikk is ?
- Szorosan zárja le a ballont, és helyezze be az erjesztőcsövet. Tegye félre a keveréket, és hagyja az élesztőt működni. Körülbelül egy hét múlva adjunk hozzá cukorszirupot, benne 2 kg cukorral, majd 3 egymást követő hét elteltével szűrjük le a beállításokat, és vegyük ki a gyümölcsöt, öntsük a folyadékot egy külön edénybe.
- Öntsük vissza a lecsepegtetett egészet az erjesztő ballonba. Körülbelül 2 hónapot kell várnia a bor dekantálásához az üledékből és ... kész!
Összegzés
A bodzabort jól mosott és érett gyümölcsökből kell elkészíteni. Ez azért fontos, mert csak ezután mutatja meg egészségbarát tulajdonságait, valamint értékes vitaminokat és ásványi anyagokat "csempész" a szervezetbe. A bodza bor kiválóan alkalmas hűvös őszi estékre - akárcsak a bodza tinktúrája vagy a vízzel keverhető szörpök! A receptek sokfélék, és ezek módosításához csak speciális berendezésekre és ... korlátlan fantáziára van szükségünk!
Szüksége van ezekre a dolgokra a bor készítéséhez - ellenőrizze az árakat!
Bodza virágbor
A bodza virágbor receptje
A virágbor kiváló alternatíva a hagyományos bodza italhoz, amely igazi egészségbánya! A lila virágbor finom, aromás és jótékony hatású lesz a test számára. Tehát ne habozzon, és menjünk a kertbe, erdőbe vagy rétre, hogy elkészítsük ennek a finom alkoholnak a legfontosabb alkotóelemeit, mégpedig ... virágokat! Ne felejtsen el csak érett virágokat gyűjteni, lehetőleg egész előtetőket. Körülbelül 15 liter bor összetevőire összpontosítunk.
az összetevők listája
- 10 liter bodza virág
- 12 liter vizet
- 4 kilogramm cukor
- élesztő
- élesztő tápanyaga
A lila virágok kicsik és kupacokba tömörülnek. Ezenkívül fantasztikus aromával és gyógyító tulajdonságokkal is megkülönböztetik őket - ezért érdemes felhasználni a receptet, és nem csak bodzából, hanem virágukból is készíteni házibort! Fel lehet használni egy fantasztikus bodza tinktúra készítéséhez is - csak itt fog jól jönni ... szellem! Ne feledkezzünk meg az előzetesen fertőtleníteni kívánt berendezésekről, különösen akkor, ha korábban más italok készítésére használták. Nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket a hazai alkoholokról is .
Bodzavirág bor - elkészítési módszer
- Készítse elő a virágokat a rovarok és szárak eltávolításával. Öntsük egy edénybe, és öntsünk kb. 10 l forrásban lévő vizet. Ezután tegye hűvös helyre 24 órára.
- Szűrjük le a viráglevest és öntsük a ballonba. Hozzáadjuk az élesztő anyát és a cukorszirupot, és összekeverjük. A léggömbre ragasszon fel egy címkét, amely fontos információkat tartalmaz a hozzáadott cukor típusáról, dátumáról és mennyiségéről. Kerülni fogja a baleseteket, ha közben például bodzabort vagy csipkebogyó bort készít!
- Ha a bodza bor nem elég édes, adj hozzá cukrot, ahogy szereted - minél édesebb, annál erősebb! Körülbelül 6 hét elteltével ki kell öntenie az új bort a léggömb alján kialakult üledékből.
- Öntsük vissza az egészet a ballonba, és hagyjuk körülbelül 2 hétig erjedni. Szűrje a bort a lehető leghosszabb ideig, hogy a hatás a lehető legkielégítőbb legyen - a bodzabornak tisztának kell lennie! A bodzabor receptjei ugyanazon az elven alapulnak - az italnak átlátszónak kell lennie, és nem lehet benne üledék.
- Próbáljon minél tovább tartani a bodzabort az üvegben.
Összegzés
Érdemes tudni, hogy a kapott bodzabor jó orvosság a ... megfázás ellen. Gyorsan csökkenti a megemelkedett testhőmérsékletet és köptető tulajdonságokkal rendelkezik - így segít megtisztítani a hörgőket a bennük maradt váladéktól! A bor enyhe fájdalomcsillapító hatása a megfázást gyakran kísérő fej- és torokfájdalmak enyhítésében is segít. Nézze meg ezt a cikket is a szőlőbor készítéséről .
