A kompótok nagyon népszerű megoldások az italokhoz. Hidegen és téli napokon melegen tálalhatók, de jó megoldás a nyári melegre is. Nyáron a tökéletes ötlet a kompót lehűtése, amely csodálatos felüdülést nyújt számunkra. A szőlő befőtt esetében is ez a helyzet. Tehát nézzünk meg néhány receptet erre a konkrétra.
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt gyűjtött cikkeket a tartósításokról.
Vörös szőlő - sok vitamin forrása
Mielőtt belevágnánk, milyen receptek alapján készíthetünk szőlő kompótot, vessünk egy pillantást a szőlő működésének fontos kérdésére. Mint tudjuk, minden gyümölcsben vannak vitaminok és ásványi anyagok. Lássuk, mi van a vörös szőlőben.
A vörös szőlő sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Gazdag A-, B-, C- és E-vitaminokban. Folsavat, tiaminot, niacint, riboflavint és flavonoidokat is tartalmaznak, amelyek többnyire a héjakban és a magokban vannak. Ezenkívül a vörös szőlő nátriumot, káliumot, foszfort, fluort, szelént, mangánt, vasat, cinket, rézet, magnéziumot és kalciumot tartalmaz.
Elképesztő dolog, hogy a szőlő elpusztítja a rákos sejteket, eltávolítja a szabad gyököket, csökkenti a vérnyomást, megakadályozza az arterioszklerózist, és megelőzheti a cukorbetegséget és a szívbetegségeket is. Ezek a gyümölcsök növelik a "jó" koleszterinszintet és csökkentik a "rossz" koleszterinszintet, eltávolítják a felesleges savakat a szervezetből, támogatják a fogyás folyamatát, és megakadályozzák agyvérzés vagy szívroham előfordulását. Vagy esetleg érdekelnek az itt gyűjtött szőlő cikkek is ?
Szőlő kompót recept
Sok recept létezik a sötét szőlő kompótokhoz. Először foglalkozzunk azokkal a szőlőkészítményekkel, amelyekhez nincs szükségünk további gyümölcsök felhasználására, és maguk a szőlők lesznek az előtérben. Tehát nézzük meg, milyen recepteket használhatunk ezekhez a kompótokhoz.
A szőlő kompót nagyon egyszerű. Nézzük meg, hogyan néz ki ennek a finom és egészséges italnak a receptje.
Hozzávalók:
- 2,5 kg szőlő,
- 1,5 liter víz,
- 400 g cukor.
Ha kevésbé édes italt szeretnénk kapni, akkor elegendő 200 g cukrot használni.
Készítmény:
- Mossa meg a szőlőt és tegye literes üvegekbe, ne felejtsen el 2 cm-es szabad helyet hagyni.
- Öntsön vizet az edénybe, és adjon hozzá cukrot.
- Forraljuk a cukorvizet úgy, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Ezt követően forraljuk fel a keveréket, és öntsük a forró szirupot az üvegekbe.
- Zárja le az üvegeket, és pasztőrözze 30 percig.
Fontos, hogy a gyümölcs teljesen sziruppal boruljon.
Egy másik sötét szőlő kompót recept nem igényel sok erőfeszítést.
Hozzávalók:
- 2,5 kg vörös szőlő,
- szegfűszeg,
- Barna cukor.
Hajlamunktól függően megfelelő mennyiségű szegfűszeget választunk ki a kompótunkhoz.
Készítmény:
- Mossa meg a szőlőt, és tegye üvegekbe a magasságának 3/4-ével.
- Öntsön 3 teáskanál cukrot minden egyes üvegbe, és adjon hozzá megfelelő mennyiségű szegfűszeget.
- Öntsük a gyümölcsre langyos, de forralt vízzel.
- Zárja le az üvegeket, és pasztőrözze 30 percig.
Az íz javítása és változatossága érdekében adhatunk hozzá fahéjat, kardamont, narancs héjat vagy citrom héját. Nézze meg ezt a cikket a szőlő tinktúra receptjéről is .
Recept sötét szőlő kompóthoz adalékokkal
A szőlő készítmények javítják testünk működését, ezért érdemes szőlő kompótot készíteni. Használhatja a fent említett receptek egyikét, de el kell olvasnia néhány más receptet, amelyekhez további gyümölcsöket fogunk használni.
Az első recept egy szőlő és alma kompót recept. Ez egy meglehetősen hagyományos kombináció, amely rendkívül népszerű.
Hozzávalók:
- 1 kg szőlő,
- 1 kg alma,
- 2 liter víz,
- 0,5 citrom
- 3 evőkanál fruktóz.
Palackok gyümölcslevekhez és szirupokhoz, jó áron
Ha az enyhén savas kompótokat részesítjük előnyben, akár egy egész citromot is használhatunk.
Készítmény:
- Mossa meg az almát, vágja 4 részre, és távolítsa el a magokat.
- Az almákat megszórjuk citromlével.
- Mossa meg a szőlőt.
- Öntsük a gyümölcsöt egy edénybe, és adjunk hozzá vizet és fruktózt.
- Főzz mindent 25 percig.
Szedret is adhatunk a kompótba, ami növeli az íz egyediségét.
Egy másik recept a szilva és a szőlő kompót.
Hozzávalók:
- 1 kg sötét szőlő,
- 1 kg szilva,
- 1 csésze cukor,
- 4 teáskanál vaníliás cukor,
- forrásvíz.
Érdemes hozzáadni 2 fahéjrudat, aminek köszönhetően javul ennek a készítménynek az íze.
Készítmény:
- Megmossuk a gyümölcsöt.
- Távolítsa el a követ a szilváról.
- Tegye a szilva és a szőlő egy edénybe, és öntsön 5 liter vizet.
- 10 percig főzzük, amíg felforr.
- Ez idő után adjunk hozzá cukrot és vaníliát.
- Keverjen össze mindent, és hagyja kihűlni.
Az így elkészített szőlőkonzervek csodálatos kiegészítői lesznek a vasárnapi vacsoráknak.
A kompótok nagyon népszerű szőlőkonzervek, valószínűleg azért, mert nem nehéz elkészíteni őket, emellett csodálatos és frissítő ízűek. A szőlő keverhető különböző gyümölcsökkel, mint például alma, körte, szeder, szilva és más. Az ilyen kombinációk biztosan kielégítik ízlelőbimbóinkat, és lelkesen elkészített italok lesznek. Ne felejtsük el, hogy a pasztőrözést követően a szőlő kompót az egész őszi és téli időszakban sikeresen használható kamránkban. Vagy esetleg Ön is szeretné ezt a cikket a szőlőlé receptjével ?
