Borbolya (közönséges) - termesztés, gondozás, felhasználás és tulajdonságok

Berberis vulgaris A közönséges borbolya, a borbolya, más néven savanyú-savanyú leves, a Berberidaceae család növénye . Ez az egyetlen borbolyafaj, amely természetesen előfordul Lengyelországban. Jelenleg jelentősen kimerült, korábban nyílt területeken, sűrűben és erdők közelében találták. A festői cserje dekoratív kerti növényként használható. Gyógyító és ízértékekkel is rendelkezik, amelyeket az orvostudományban és a konyhaművészetben használnak.

Ha érdekli ez a téma, nézzen meg itt további információkat a borbolyáról .

Közönséges borbolya - termesztés és gondozás

A közönséges borbolyabokrok széles körben elterjedtek, 2-3 m magasságig érnek el. A megemelt hajtások a végén meghajlanak. A Berberis vulgaris egy tövises növény, háromágú, éles tövisekkel és sötétzöld levelekkel, fűrészes szélekkel, körülbelül 6 cm hosszú. Ősszel a levelek pirosra fordulnak. Télre esnek. Az 5 cm hosszú, karcsú fürtökbe gyűjtött sárga virágok nem túl kellemes illatot árasztanak. Májusban és júniusban jelennek meg, vonzva a rovarokat. Ősszel a bokrokat vörös borbolya bogyók díszítik.

A borbolya termesztése problémamentes. A bokrok napsütéses és kissé árnyékos helyeken virágoznak jól vízelvezetett, termékeny talajon. Kerülje a nagyon nedves és nehéz talajt. A levegőszennyezésnek ellenálló növények városi körülmények között ültethetők. A közönséges borbolya a fagyálló fajok közé tartozik, amelyek ellenállnak -22 Celsius foknak. Ha további információkra kíváncsi, ellenőrizze a cikkben gyűjtött legnépszerűbb borbolyafajtákat is .

A borbolya gondozása a következőkből áll:

metszés dús hajtások képződésére, amely lehetővé teszi a cserjék vonzó alakjának fenntartását,
alapmetszés - miután a virágok elhalványultak és ősszel. A kezelés egyben lehetőség a sérült ágak eltávolítására is. A régi hajtások eltávolítása lehetővé teszi a fiatal növekedés kialakulását,
növényfiatalítás. Kivágtuk a legöregebb, gyenge és elhalt hajtásokat, a legerősebbeket és a fiatalokat meghagyva. Így a fény eljut a növény belsejébe, lehetővé téve az egyenletes fejlődését. Az eljárást tavasszal, 3-4 évente végezzük. Nézze meg az itt gyűjtött sövénycserjék inspirációit is .

Közös borbolya - tulajdonságai és alkalmazása

A borbolya gyümölcse ehető és cukortartalma ellenére nagyon savas. Almasavat, citromsavat és kis mennyiségű illékony savat tartalmaznak. Fontos összetevők a C- és E-vitamin, a karotinoidok, a pektinek és az ásványi sók. A gyümölcsöt a konyhában használják konzervek, zselék, lekvárok és cukorkák töltésére. A teához adott szárított bogyók növelik a szervezet immunitását. A likőrök, likőrök és vodkák értékesek, különösen népszerűek a lengyel nemességben. A háziasszonyok a mai napig finom gyümölcslevet készítenek télire a borbolyabogyókból. Ellenőrizze az itt gyűjtött díszcserjék inspirációját is .

A borbolyát ugyanolyan széles körben használták a népi gyógyászatban és a gyógynövénygyógyászatban. A legkorábbi időktől kezdve gyógyászati célokra nyerték a gyümölcsöket, leveleket, kérget és a cserje gyökereit. A hajtások és gyökerek kérgében, valamint az éretlen gyümölcsben lévő, terápiás dózisokban beadott berberin csökkenti a vérnyomást, növeli a gyomor- és béllé, valamint az epe szekrécióját. Hatásos a reuma, a köszvény nephrolithiasis és a vesebetegségek kezelésében. A teához adott gyümölcslé és szárított gyümölcs lázcsillapító hatású.

Ajánlott műtrágyák és eszközök a cserjék vágásához

A borbolyabokrok leveleit májusban és júniusban gyűjtjük. Szárítás után, szellős, száraz helyiségekben, óvatosan zárva, papírzacskóban tárolja, és tegye sötét és száraz helyre. A gyümölcs betakarítása előtt augusztusban és szeptemberben 30 Celsius fok körüli hőmérsékleten szárítják, majd 60 Celsius fok körüli hőmérsékleten szárítják. Ha hozzáadunk egy teáskanál vagy egy teáskanál sót a szárított borsmenta gyümölcshöz, megakadályozzuk a formázást. Készleteinket egész évben felhasználjuk. Ha további inspirációra vágyik, olvassa el a trágyaüregről ebben a cikkben .

Borbolya - ízletes és egészséges receptek

A borbolya gyümölcsének használata a konyhánkban a napi étrend vonzóbbá tételére és a vitaminok nagy adagjának biztosítására szolgál a szervezet számára. A gyümölcsöt megfelelően elő kell készíteni - alaposan mossa le és távolítsa el a köveket.

Borbolya gyümölcs kompótja - készítsen el 1 kg betakarított gyümölcsöt, öntsön ½ liter vizet és z pohár cukrot. A kompótnak körülbelül fél órán át forralnia kell. Forró, öntsük leforrázott üvegekbe. Az így elkészített ital ízletes és frissítő adalék, például desszertekhez vagy forró italhoz, amelyet érdemes elfogyasztani, hogy megvédje magát a megfázástól. Ha inspirációt keres, nézze meg a bukszus sövényre vonatkozó információkat ebben a cikkben .
Lekvár - az elkészítéshez a következő arányok szükségesek: 1 pohár cukor és 1 pohár víz 1 pohár borbolya gyümölcshöz. Készítsen forró szirupot cukorból és vízből, és öntse a gyümölcsre. Főzzük egy ideig, és hagyjuk letakarva másnapig. A konzerveket 3 egymást követő napon megsütjük. Készen áll, légmentesen lezárt edényekben tárolandó.
Tinktúra - keverjen össze 1,5 kg borbolya gyümölcsöt ½ kg cukorral. Tegye az elkészített gyümölcsöt egy üvegedénybe, vagy borosra, és két hét múlva adjon hozzá ½ l vodkát, ¼ l alkoholt. Mindent félretettünk egy hónapra, sötét helyen. Ez idő után szűrje le a tinktúrát, öntse palackokba, és hagyja állni 3 hónapig. A gyümölcs felhasználható például sütemények kiegészítéseként.

Irodalom: