A cukkini vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség, amely értékes tápanyagokkal lát el bennünket a téli szezonban, ha fűszereket készítünk a télre. Az egyik könnyebben elkészíthető étel a cukkini kúra télire, amelyet még kevésbé kulináris tapasztalattal rendelkező emberek is megtehetnek. Fedezze fel a cukkini kúra klasszikus receptjét, amelyet könnyű elkészíteni, hogy télen élvezhesse ennek a zöldségnek az ízét.
Ha további információkra és tanácsokra vágyik, nézze meg itt a cukkini cikkeket.
Cukkini készítmények télire
A cukkini tökéletesen alkalmas tartósításra. Ízének és a vitaminok erejének köszönhetően a cukkini az egyik legnépszerűbb hazánkban termesztett zöldség. A cukkini nyersen fogyasztható és hozzáadható salátákhoz, megsüthető és levesekhez adható. A cukkini a gyógyulás egyik alapanyaga.
Nem a leczo az egyetlen étel, amelyet télire üvegekben készíthetünk, a cukkini és a paprika ízét felhasználva. Üvegekben nagyon jól sikerül a téli cukkini saláta. Itt kombináljuk a cukkinit a paprikával, a tartósításhoz pedig ecetet használunk cukorral és fűszerekkel.
Savanyíthatja a cukkinit is. Itt receptet használunk télire savanyított uborka készítéséhez üvegekben. A pácolt cukkini tökéletes lesz télen, ha savanyúságot, azaz literenként 1 evőkanál sót, édesköményt és fűszereket használ. Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt gyűjtött cikkeket a tartósításokról .
Cukkini recept télre paradicsommal
Ez a saláta egyfajta cukkini gyógymód a télre, mivel ez a saláta főzést igényel. Fő összetevői a következők:
- 2 kg cukkini
- 4 kg hosszúkás paradicsom
- 10 hagyma
- 7 gerezd fokhagyma
- egy pohár olívaolajat
- friss bazsalikom
- bors, só
Megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát, majd hozzáadjuk a cukkinit. Adjunk hozzá paradicsomot az egészhez, hámozzuk meg és vágjuk darabokra. Kb. 40 percig kell párolni, letakarni. Tegye a forró salátát a leforrázott üvegekbe, mindegyikhez tegye a bazsalikomlevelet, és zárja le az üvegeket. Az edényeket vagy üvegeket 20 percig pasztőrözni kell. Vagy talán ez a cikk is érdekli majd a cukkini kertben történő termesztését ?
Hogyan készítsünk télire cukkini konzerveket?
Szüksége lesz tiszta és párolt üvegekre. Korábban gumitömítésű és rugóval lezárt dobozokat használtak. Jelenleg ez a fajta konzervdoboz visszatér. Az üzletekben, például az Ikeában, drótbilincsel zárt üvegfedeles kannákhoz hasonló üvegeket lehet vásárolni. Ezekhez a kannákhoz gumitömítés van csatlakoztatva, amely a télen történő megőrzéshez szükséges. Használhatunk csavaros tetejű üvegeket is.
A téli cukkinit pasztőrözni kell. Erre a célra tegye az üvegeket vagy a konzerveket egy nagy edénybe, öntsön vizet a magasságáig, és főzze lassú tűzön. Az edény alját ruhával kell kibélelni. A cukkinidarabokat a receptben meghatározott ideig pasztőrözzük. Ezután vegye üvegekbe a befőtteket, húzza meg a fedeleket, és fejjel lefelé hagyja kihűlni. Nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket, amelyek tartalmazzák az üvegek tartósításának receptjét .
Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!
Recept a cukkinikúra
A cukkini télen történő kezelése olyan étel, amelyet könnyen elkészíthet és nagyon praktikus, ha gyorsan szeretné elkészíteni a vacsorát. Előfordulhat, hogy van időnk főzni, vagy előre nem látott vendégeink vannak. Ideális ilyenkor a cukkini kúra a télre. Csak nyissa ki az üveget, süsse meg a kolbászt, melegítse fel újra az egészet, és kész.
A cukkini kezelés receptje tökéletes a téli fűszerezéshez
A cukkini kúra legklassikusabb receptje a következő összetevőket igényli:
- 1 kg cukkini. A cukkini mennyisége a mi preferenciáinktól függ, a klasszikus ale-nek legalább 1 cukkinit kell tartalmaznia.
- 1 kg különböző színű paprika
- 1 kg paradicsom, hámozott
- 2 hagyma (kb. 250 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csípős paprika
Ízéhez különféle fűszereket adunk. Jellemzően ezek fűszeres fűszerek lesznek, például chili vagy csípős paprika, cayenne bors. Ehhez adunk babérlevelet, szegfűborsot és egy teáskanál lovagot, provence-i gyógynövényeket és paprikát, valamint ízlés szerint sót és borsot. Nézze meg ezt a cikket a téli cukkinireceptekről is .
Finoman aprítsa fel a zöldségeket a téli kezeléshez, és párolja olajban kb. 15 percig. Ezután adjunk hozzá fűszereket és további 20 percig pároljuk. Ez idő után próbáld meg megkóstolni az ale-t, és ízlés szerint adj hozzá fűszereket, sót és borsot. Ezután tegye a forró vajakat üvegekbe, és lassú tűzön 15 percig pasztörizálja.
Mint láthatja, a cukkini ale elkészítése télre nem nehéz, és egy kis munkával és türelemmel mindenkinek sikerülni fog.
