A béta vulgaris cékla értékes élelmiszer. A cukorrépát az édességipar, míg a takarmányrépát állati takarmányként használják. A háztartásokban fogyasztásra vörös répát használnak - gyökereiket és fiatal leveleiket megeszik. A gyakran kapható zöldség értékes gyógyászati alapanyag is, alkalmas gyermekek, idősek és terhes nők számára. Olvassa el a céklaszirup elkészítésének módját.
Ha további inspirációt keres, nézze meg az itt gyűjtött szirupokkal kapcsolatos cikkeket is.
Céklaszirup - a cékla gyógyító tulajdonságai
A répa tartalmaz szénhidrátokat - fruktózt, szacharózt és glükózt, valamint természetes pigmenteket, pektineket, vitaminokat - A, C, B, K és PP, oxál- és almasavat, fehérjéket és ásványi sókat - káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot és cinket. Egy ilyen gazdag összetételnek köszönhetően a cékla gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A vörös répalé és a répaszirup vitaminozó és erősítő hatású. Megfázás, különösen köhögés esetén alkalmazzák, valamint bél- és májbetegségek, valamint magas vérnyomás esetén is.
A cékla lúgos, ezért fogyasztása ajánlott azoknak, akik édességet és húst fogyasztanak. A cukorbetegségben szenvedő, nephrológiai és reumatikus betegségekben szenvedő betegek körültekintően járnak el. A magas glikémiás index által jellemzett főtt vörös répakonzervek hátrányosan befolyásolják a megfelelő cukorszint fenntartását. A cukorbetegek biztonságosan elérhetik a nyers répát - saláták vagy gyümölcslevek formájában fogyasztva.
A céklában található oxalát veseköveket okozhat, ezért a kőképződésre hajlamos embereknek korlátozniuk kell bizonyos élelmiszerek, köztük a cékla, a sóska, a spenót, a tea és a rebarbara fogyasztását. Osteoporosisban, máj- és hasnyálmirigy-betegségben szenvedő betegeknek körültekintően kell eljárniuk. Az oxaláttól részben úgy lehet megszabadulni, hogy a répát vízben forraljuk - a kiöntött vízzel együtt a káros anyagok mintegy 50% -át megszüntetjük. Nézze meg ezt a cikket a hagymaszirup receptjeiről is .
A legjobb céklalé és szirup receptek - lépésről lépésre
Céklalé mézzel - hatékony recept a test megerősítésére
A céklalé gyógyászati célú fogyasztása a legjobb, ha orvoshoz fordul. Tudományos kutatások kimutatták, hogy a friss céklalé pozitív hatással van az agy munkájára, amely jobban oxigénezett, ami gyorsabb reakcióidőt és hosszabb aktivitási időt jelent, fáradtság nélkül. A sportot gyakorló emberek, valamint a céklalevet rendszeresen fogyasztó idős emberek nagyobb fizikai erőnlétet mutatnak. A céklalé kortyolgatása erősíti a testet, hatékony módja a megfázásnak és gyengeségnek, például influenza alatt.
A céklalé receptje mézzel
Hozzávalók:
- Friss céklalé - ½ l
- Méz - ½ l
Készítmény:
- Préseljük ki a céklalevet - hámozzuk meg és vágjuk kisebb darabokra. A legjobb, ha lassú facsarót vagy facsarót használ. A fiatal vörös cékla szaftosabb, ezért érdemes hozzájuk nyúlni. ½ liter gyümölcsléhez 2-3 darabra van szükségünk.
- Öntsük a céklalevet a leforrázott üvegbe, adjunk hozzá mézet, és mindent alaposan keverjünk össze egy fából készült spatulával.
- Két hétig, 30 perccel étkezés előtt szedjük a gyógyszert - 2 evőkanál, naponta 2-3 alkalommal.
A mézes répalé segít csökkenteni a vérnyomást és javítani közérzetünket. Nézze meg ezt a gyömbérszirupos receptcikket is .
Recept a hagyományos cukorrépa sziruphoz
A cukorrépából nyert répalé és szirup vitaminokat, ásványi sókat, folsavat, aminosavat - betanint és természetes színezékeket - betacianinokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a veszélyes szabad gyökök kialudnak. A cukor előállítása során képződött melasz vagy cukorrépaszirup az élelmiszeriparban használatos. Érdemes répaszirupért nyúlni, ha korlátozni akarjuk az elfogyasztott cukor mennyiségét. A melasz helyettesíti a cukrot, édes ízt ad a pékáruknak, italoknak, és remekül kiegészíti a desszerteket vagy a palacsintákat.
A természetes cukorrépa-szirup számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik - jól működik az idegrendszeren és a keringési rendszeren, támogatja a vese működését, szabályozza a vérnyomást és növeli a szervezet immunitását. A céklaszirup gyermekek, túlsúlyos emberek és idősek számára, akik javítani akarják testi és lelki állapotukat.
Hozzávalók:
- Cukorrépa - több darab (1 cékla 1 pohár szirupot ad)
- Víz - elegendő a forrásban lévő répa elfedésére
Készítmény:
- Hámozza meg a cukorrépát és ossza fel apróra.
- A felszeletelt céklát tegye egy széles fenekű edénybe, és öntsön rá vizet úgy, hogy ellepje.
- Pároljuk az egészet, amíg sűrű szirupot nem kapunk.
- Az aromás melasz, miután megbarnult, használatra kész.
Palackok gyümölcslevekhez és szirupokhoz, jó áron
Cékla szirup receptek köhögés ellen
1. recept - céklaszirup méz hozzáadásával
Hozzávalók:
- Cékla - 3 nagy darab vörös répa
- Méz (mézharmat, hárs vagy hajdina) - 3 evőkanál
Készítmény:
- Hámozzuk meg a céklát és reszeljük le. Ehhez érdemes orvosi kesztyűt használni, mert a céklalé színezni fogja a kezét.
- Tegyen mindent egy edénybe, adjon hozzá mézet és keverje össze.
- Pároljuk a masszát körülbelül 20 percig.
Vagy esetleg szeretné ezt a cikket a céklalé receptjével is ?
2. számú recept - céklaszirup cukorral
Hozzávalók:
- Piros cékla - 1-2 darab
- Cukor - 3 evőkanál
Készítmény:
- Alaposan mossa meg a céklát. A felső részt kissé levágtuk.
- Nagy lyukat fúrunk a répába, vigyázva, hogy kívül ne törjük el.
- Öntsön cukrot az üregbe, és hagyja a répát pihenni 1-2 órán át.
- Gyűjtse össze a levet egy csészében. Tárolja a céklát a hűtőszekrényben, összegyűjtve a levét.
3. számú recept - céklalé szirup mézzel
Hozzávalók:
- Répalé
- édesem
Előkészítés :
- Keverje össze a céklalevet mézzel, tartsa az 1: 1 arányt. Helyezze az edényt a nagyobbikba forró vízzel.
- Az egészet vízfürdőben, alacsony hőfokon melegítjük, nem forraljuk fel, hogy az összetevők megőrizzék gyógyító tulajdonságukat. A szirup hőmérséklete nem haladhatja meg a 45 Celsius fokot.
- A kész szirupot hűtőszekrényben tárolja.
A céklaszirup hatékony köptető gyógyszer, amelyet köhögés és felső légúti gyulladás esetén alkalmaznak. A vörös répa és a cukorrépa alkalmas a szirup elkészítésére. A szirup biztonságos a csecsemő számára, mivel csak természetes összetevőket tartalmaz. A köhögés elleni céklaszirup megfontolandó választás. Nézze meg ezt a cikket a fenyő hajtásszirup receptjeiről is .
