A kakukkfű, a kakukkfű vagy a közönséges kakukkfű egy általánosan ismert gyógynövény, amelyet elsősorban aromás fűszerként használnak a konyhában. Ismert ennek a növénynek a gyógyhatása is, amelyet számos betegség és betegség kezelésében alkalmaztak. Nemcsak a kakukkfű tulajdonságai, hanem az is, hogy könnyen termeszthető és igénytelen, azt jelenti, hogy gyakran úgy döntünk, hogy a saját kertünkben vagy otthon egy cserépben termesztjük.
Ha pozitív egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező növények érdeklik, ellenőrizze az általunk gyűjtött gyógynövényeket és gyógynövényeket is .
A kakukkfű leírása és jellemzői
Kakukkfű - leírás
A kakukkfű, más néven kakukkfű, kakukkfű olyan növény, amelyet a ház minden hölgye felbecsülhetetlen konyhai fűszerként ismer. A kakukkfű használata azonban nem korlátozódik ízesítő ételekre, mivel ennek a növénynek a gyógyászati tulajdonságai is ismertek. A kakukkfű számos tulajdonságát alkalmazták az ókorban, például Egyiptomban a holttest balzsamozására használták.
A kakukkfű neve a görög thymon szóból származik, jelentése "fertőtleníteni". A Földközi-tenger térségéből származó növény, mivel fajainak többsége Dél-Európában, Nyugat-Ázsiában és Afrika északi részén található meg. Jelenleg ez a növény vadon növekszik, beleértve a növényeket is. Törökországban, Olaszországban, Spanyolországban, Görögországban és Marokkóban, és a világ számos régiójában termesztik. A kakukkfű közel 100 fajtája van világszerte, de csak néhányat használnak a főzéshez. Ha más fűszerek is érdekelnek, itt további ihletet állítottunk össze Önnek .
A kakukkfű jellemzői
A kakukkfű a Lime családból származik, és ez egy kicsi évelő növény, amely megjelenésében különbözik a növekedési körülményektől (talaj, elhelyezkedés, éghajlat). A kakukkfű általában alacsony cserje (félcserje), akár 30 cm magas és több tucat centiméter széles, amely alacsony csomókat képez. A növény általában sekély gyökerű, a rizómák gyengén elágazóak, és számos, magasra emelkedett és nagyon elágazó hajtással rendelkeznek, amelyek tövén fásak és finom szőrök jellemzik. Rajtuk nőnek ki nagyon kicsi, körülbelül 1,2 cm hosszú, 0,5 cm széles és elliptikus alakú levelek. Szemközti elrendezésűek és nagyon rövid levélnyélük van, amelyek hasonlítanak a kocsánytalan levelekre. A levéllemezek az alján könnyebbek, és számos olajmirigy borítja őket.Kiadják a kakukkfűre jellemző aromát. A kakukkfű júniustól szeptemberig-októberig virágzik, virágai kicsik, fehér vagy rózsaszínűek. A hajtások tetején vannak összegyűjtve. Másrészt július és augusztus fordulóján a virágok apró, barna hasadásokat eredményeznek. Vagy talán az eukaliptusz otthoni termesztése is érdekli majd?
A kakukkfű legnépszerűbb fajtái
A kakukkfű olyan növény, amelynek világszerte több mint 100 faja van, de közülük kevés alkalmas a konyhában való használatra. A legismertebb fajták közé tartozik arany, szürke, ezüst kakukkfű, westmoreladn kakukkfű, kömény kakukkfű, amelyek díszfajok. A főzés során főleg két fajtát használnak: kerti kakukkfű és citrom kakukkfű.
A kerti kakukkfű merev és felálló szárú fajta, amelyből kicsi, keskeny, ellipszis alakú, szürke-zöld színű levelek nőnek ki párban. Ezek a levelek az alján néha rozsdáspirosak, hosszuk nem haladja meg az 5-10 mm-t. A kerti kakukkfű rózsaszín és fehér virágokkal virágzik, amelyek spirálisan nőnek az ágak végén, így rendkívül vonzó növény a rovarok, különösen a méhek számára. Ezenkívül a kerti kakukkfű éles, frissítő íze és fűszeres, csípős aromája van. Tekintse meg cikkünket is tippekkel, hogyan és mikor kell ültetni a fokhagymát .
A citrom kakukkfű a kerti kakukkfű és a vad kakukkfű keresztezése. Körülbelül 15 cm magasra nő, levelei nagyon zöldek. A név e növény levelei által termelt jellegzetes citromillatból származik. Júniusban a citromfű kakukkfű virágzik rózsaszín virágokkal, amelyek laza virágzatokba gyűltek. Pillangókat és méheket is vonzanak. Ennek a fajtának a termesztése nem igényel sok munkát, és viszonylag egyszerű, és maga a citrom kakukkfű ideális talajtakaró és takarónövény, amely például sziklakertekben termeszthető.
Hogyan növekszik a kakukkfű?
A kakukkfű termesztése kétféle módon lehetséges. Kertben, virágágyáson, de otthoni ablakpárkányon cserépben is sikeresen termeszthető. Mindkét módszer megfelelő aljzatot, helyzetet és növényi gondozást igényel. A termesztés nem túl érdekes, és a kakukkfű számos tulajdonsága és felhasználása ellensúlyozza a fejlesztése érdekében tett erőfeszítéseket. A kakukkfüvet kétféle módon lehet termeszteni.
Ha kakukkfüvet fogunk termeszteni a kertben, akkor általában az ún palántákból növekszik. Erre a célra március közepén és áprilisban a növény magjait dobozokba vetik, és fagymentes helyiségbe helyezik. Kakukkfüvet is vethet ellenőrzés céljából. A magokat mindig kb. 0,5 cm mélységben helyezzük el, és az első megjelenés 10–14 nap múlva jelentkezik. Az így létrehozott palántákat a fagyveszély alábbhagyása után (általában május második felében) 30x40 cm távolságra ültetjük a földbe.
Az otthon nőtt kakukkfű a konyhai ablakpárkányon egy cserépben kissé eltérő tevékenységeket igényel. Ugyanis március és április fordulóján a növényt el kell vetni úgy, hogy 3 darab magot egy edénybe szúrnak. Május végétől a palántákat szabadon kell kitenni, előzőleg megkeményedve. November környékén az edényeket beltérbe kell helyezni, télen pedig a növényeket 10-15 ° C hőmérsékletű helyiségben kell tartani, és az öntözést korlátozni kell, hogy alvó állapotba kerülhessenek. Ha a rozmaring termesztése is érdekel, akkor nézze meg a cikket tippekért .
Milyen követelmények vannak a kakukkfű termesztésére?
A kakukkfűnek, mint minden növénynek, vannak bizonyos termesztési követelményei, amelyeket teljesíteni kell a legjobb fejlődés biztosítása érdekében. Ha úgy döntött, hogy kakukkfűt termeszt a kertjében, annak napsütéses, meleg helyen kell lennie, széltől védve. A kakukkfű termesztésének legjobb talajának termékenynek és szellősnek kell lennie. Emellett humuszban és nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag, áteresztő, jól meglazult és meleg. Ehhez tökéletes egy mészszubsztrát. Az edényekben lévő kakukkfüvet szintén kellően termékeny talajon kell termeszteni, és lehetőleg a déli ablakpárkányra kell helyezni. Májustól kifelé viheti, ügyelve arra, hogy ne fagyjon meg, és emlékezzen a szükséges ellátásra.
Ezek a termékek érdekelhetik Önt
Kakukkfű - megfelelő ellátás
A kakukkfű nem igényel sok ápolási kezelést. Termesztésében a legfontosabb a megfelelő helyzet és az aljzat gondozása. A növény növekedése során a gyomokat rendszeresen el kell távolítani, és a szubsztrátot meg kell lazítani, hogy az oxigén eljuthasson a gyökerekhez. Ezenkívül a kakukkfű megtermékenyítést igényel, erre a legjobb a feldolgozott komposzt, és a rendszeres öntözés. Néhány évente a növényt úgy kell megújítani, hogy a csomót kisebb részekre osztják, és új helyzetbe ültetik. A kakukkfű szárának hegyét is ajánlatos levágni, amely lehetővé teszi a növény teljes virágzását. Ezt tavasszal a magasság körülbelül 1/3-ának levágásával végezzük. Ezenkívül emlékeztetni kell arra, hogy ez a növény nem ellenáll a súlyos fagyoknak. Télen ügyeljen arra, hogy a kakukkfüves edényeket 10 - 15 ° C hőmérsékletű helyiségbe tegye, ami megkönnyíti számukra a pihenést.Az ágyon lévő növényt fűvel, kéreg- vagy szalmaréteggel kell letakarni, hogy megakadályozzák a növények megfagyását.
A kakukkfű felhasználása és tulajdonságai
A kakukkfű leginkább pótolhatatlan fűszerként ismert a konyhában, de ne feledje, hogy ennek a növénynek számos más, ugyanolyan értékes felhasználása van. A kakukkfű tulajdonságai és a gyógyhatások évszázadok óta ismertek, és ma már számos készítmény előállításához használják őket. A kakukkfű többek között tartalmaz illóolaj, flavonoidok, tanninok, szaponinok, ásványi sók, valamint triterpén és polifonsavak. Nekik köszönhetően a kakukkfű gyógynövénynek köptető, köhögéscsillapító, gombaölő és baktériumölő, valamint gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatása van. A szájüreg gyulladásában is jól működik. A kakukkfű akkor is hasznos, ha torokfájása van. Vagy talán a kerti lovaglás is érdekli ?
Kakukkfű - alkalmazás
A kakukkfű tulajdonságai lehetővé teszik, hogy nemcsak a konyhában, hanem az orvostudományban is széles körben alkalmazzák. Például széles körben ismertek a kakukkfű és a csikós rekedtséggátló tabletták, amelyek kakukkfüvet tartalmaznak, és a kakukkfű infúziót már nagymamáink is használták hatásuk miatt. Ez csak néhány lehetőség ennek a növénynek. A legnépszerűbbek:
- A konyhában, húsok, saláták, levesek és szószok ízesítőként.
- Köptető és köhögéscsillapítóként megnyugtatja a garatgyulladást (pl. Kakukkfű és csecsemőtalp pastillák).
- Nyugtatóan hat az idegrendszerre.
- Gasztritisz és az emésztőrendszer betegségei kezelésére.
- Parafarmakonok és kozmetikumok (szájöblítő, fogszíj) előállításának összetevőjeként.
- A kakukkfű infúziót gargarizálásra használják gégegyulladás, torokfájás, szájfekély, mandulagyulladás és mycosis esetén.
- A kakukkfűolajat szappanok és antidepresszánsok inhalálásához használják.
- A kakukkfű gyógynövényét terápiás fürdőkhöz és borogatáshoz használják pattanások, pattanások és seborrhea kezelésében.
