Az aszalt szilva kompótja lépésről lépésre - lásd az ajánlott receptet

A szárított gyümölcs kompótja, például az aszalt szilva kompót nélkülözhetetlen a karácsony estéjére készített ételeknél. A szenteste asztal tele van étellel, és egy ilyen ital tökéletes az emésztőrendszer munkájához. Ezért érdemes nem csak ünnepek alatt megjelenni étlapunkon, hanem akkor is, ha emésztési problémáink vagy székrekedésünk van. Nézze meg a szilva kompót legjobb receptjeit.

További tanácsokért és inspirációkért nézze meg itt a szilva cikkeket is.

Az aszalt szilva kompótja lépésről lépésre - lásd az ajánlott receptet

Az aszalt szilva kompótja - cselekvés és tulajdonságok

A szilva a vitaminok és tápanyagok bányája, például az A + E vitamin, valamint a C, K és B6 vitamin. Ezenkívül gazdag olyan elemekben, mint a vas, kalcium, kálium, mangán és értékes rostok. Kiderült, hogy a szárítási folyamat után a szilva tulajdonságai javulnak, és maga az A-vitamin akár ötször több, valamint az említett rost - akár hétszer is több.

Milyen hatást mutatnak az aszalt szilvák? A nagy mennyiségű rostnak köszönhetően segítenek a belek és az egész emésztőrendszer munkájának szabályozásában, jó ellenszere a székrekedésnek. A diétázóknak emlékezniük kell arra, hogy az aszalt szilva 100 g-nál több kalóriát tartalmaz, és ez akár hatszorosa is a friss gyümölcshöz képest. Ezért érdemes figyelni arra, hogy van-e cukor a szárított gyümölcs összetételében. Ha igen, akkor jobb, ha egy bioboltból nyúl a szilva variánsához, amelyben nemcsak a cukrot, hanem a ként is feladja.

A telítetlen szárított gyümölcs hozzáadott cukor nélkül sokkal egészségesebb. A kezelés során használt E220 komponens tartósítószer és antioxidáns, amelyet a kén elégetésének során nyernek. Ez az anyag teszi az aszalt gyümölcsöket vonzóvá, megőrzik színüket és hosszabb ideig tarthatók, de sajnos ugyanakkor értékes vitaminokat veszítenek. A szilva vásárlásakor kövesse az egyszerű szabályt: minél rövidebb az összetevők listája, annál jobb, és a legjobb megoldás az, ha olyan terméket választunk, amelyben az egyetlen összetevő a szilva. Nemcsak bioboltokban, hanem egyre gyakrabban szupermarketekben találhatók egészséges élelmiszerekkel és bioélelmiszerekkel ellátott polcokon. Vagy talán érdekelni fogja ezt a cikket is, az almakompót receptjeivel ?

Szenteste kompót szárított szilva - recept

Az aszalt szilva kompótja kötelező tétel az asztalon karácsony estéjén, nemcsak a szárított kompót elkészítésének hagyománya, hanem az emésztőrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatása miatt is. Mi szükséges az elkészítéséhez?

Hozzávalók:

  • kb. 25 gramm szárított szilva (lehetőleg szerves, kén hozzáadása nélkül)
  • fahéj rúd
  • egy teáskanál reszelt narancshéjat
  • egy teáskanál reszelt citromhéjat
  • 6-7 szegfűszeg
  • 3 evőkanál cukor
  • 1,5 liter vizet

Az aszalt szilva kompótja lépésről lépésre - lásd az ajánlott receptet

Készítmény:

  1. Az aszalt szilva kompótjának elkészítéséhez kezdje azzal, hogy öblítse le a gyümölcsöt vízzel, és két pohár hideg vizet öntsön rájuk, hogy megpuhuljanak. Körülbelül 2-3 órára hagyjuk őket.
  2. Ez idő alatt megfőzzük a citrusokat, és elkészítjük a reszelt bőr ajánlott részét.
  3. Öntsük az edénybe a beáztatott szilvait egy edénybe, és adjunk hozzá fűszereket, azaz narancs- és citromhéjat, fahéjrudat, szegfűszeget, cukrot és a maradék vizet.
  4. Forraljuk fel a keveréket és pároljuk kb. 30 percig.
  5. Szűrjük le a szilva befőttet és hagyjuk kihűlni. Szükség esetén tálalás előtt vízzel hígítható vagy édesíthető.

A szilva kompót némileg emlékeztethet a mirabelle kompótra, de megvan a maga egyedi száraz íze. Egyéb receptek is érdekelnek, például a mirabelle kompótra? Nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket a kompót receptjeivel is .

Palackok gyümölcslevekhez és szirupokhoz, jó áron

Az aszalt szilva kompótja - tippek és érdekességek

Ha nem biztos abban, hogy az íz intenzitása milyen mértékben érdekli, akkor jobb, ha a szilvát a receptben megadottnál kevesebb vízben forralja, és tálalás előtt esetleg az Ön igényei szerint hígítja. Ezt az esszenciát is könnyebb tárolni, mivel az üveg kevesebb helyet foglal el a hűtőszekrényben.

Érdekes módon a szilva kompót főzés nélkül is gyorsan elkészíthető, ha kis mennyiségű forró vizet öntünk a szilva fölé. Egy ilyen keverék kevésbé alkalmas a szenteste asztalra, de székrekedési problémák esetén mindenképpen hasznos lesz.

Az aszalt szilvakompót a vörösbor ízével is gazdagodhat! Ha csak felnőttek fogyasztják, a víz hígítása helyett érdemes két pohár mennyiségben a kedvenc borához nyúlni.

Hasonló módon forralt bort készíthet hosszú őszi vagy téli estékre aszalt szilva hozzáadásával. Csak kissé módosítania kell a receptet, és a víz egészét vagy egy részét ki kell cserélnie a kedvenc italára. Egy ilyen ital erősen melengető hatású, és minden bizonnyal kellemesé teszi a barátokkal töltött időt vagy a takaró alatt könyvet olvasva. Vagy talán érdekel majd ez a cikk, amely az egres tartósítás receptjeivel rendelkezik , beleértve például az egres kompótot?