Cukkini a kertben - cukkini termesztése házikert körülményei között

A tökzöldségek népszerűsége Lengyelországban évről évre növekszik. Nem csoda, hogy ízletesek, alacsony kalóriatartalmúak, és sok ételt készíthet belőlük. A kenyér, a palacsinta és a cukkinis tészta receptjei dominálnak étlapunkon. Kétségtelen, hogy a saját kertjéből nyert cukkini ízlik a legjobban. Tudja meg, hogy néz ki a cukkini gondozása, és termesztése sikeres-e éghajlati viszonyainkban.

Ha további inspirációt keres, nézze meg ezeket a sütőtök zöldségekkel kapcsolatos cikkeket is .

Cukkini a kertben

Cukkini vagy tök?

Bár első pillantásra nehéz elhinni, a cukkini a tök egyik fajtája. Akárcsak a népszerű börtön és a tök. Ez utóbbi annyira hasonlít a cukkinire, hogy szokta keverni mindkét nevet. Pedig ez a sütőtök két teljesen különböző fajtája. A cukkini bokros fajta, a tök kúszó, hosszú szárú cserjéket eredményez. Különböznek a gyümölcs alakjában is - a cukkini karcsú és vékony, a tök tök alakú.

Egészen a közelmúltig a cukkini és a tök felismerhető volt a bőr színe alapján. Ez utóbbi sárga volt, a cukkini - sötétzöld. Ma azonban mindkét növénynek annyi fajtája van, hogy lehetetlen felismerni. A kertben lehet zöld, sötétzöld, csíkos és foltos, szinte fehér, sárga és akvamarin cukkini. A legújabb cukkini fajták kicsiek és kerekek, tökéletesek a töltelékhez.

Cukkini - élőhely-követelmények

Nem feledkezhetünk meg arról, hogy a cukkini a világ melegebb helyeiről érkezett hozzánk. Ezért meglehetősen magas termesztési követelményekkel rendelkezik. Valóban sok fényre van szüksége - az erős napfény a sikeres termesztés alapja. Ezenkívül csak melegségre van szüksége - 20-25 Celsius fok feletti hőmérsékletre van szüksége a hozamhoz. Szerencsére a tenyészideje rövid életű és gyorsan növekszik, így őszre nagyon jó termés lesz.

A cukkininek nagyon gazdag szubsztrátumra van szüksége. Emiatt ősszel érdemes jól erjesztett komposztot teríteni az ágyásokba, vagy a talajt egy kezdő, többkomponensű ásványi műtrágyával ellátni a zöldségnövények számára. Szereti a nedves talajt, ezért ültetés előtt érdemes fekete fóliával letakarni. A növekvő cukkini keretekben és fóliaalagutakban is jól működik.

Ültetés vagy magból történő termesztés

A növényt magról termesztik. Készítse elő a palántákat kora tavasszal. Az ültetésre tavasszal kerül sor - májusban, amikor a fagyveszély elmúlt. A magokat közvetlenül a földbe is vetheti, lehetőleg április végén vagy május elején. 3-4 magot vetnek egy helyre, akkor szünetet kell tennie. A magból történő termesztés késleltetheti a betakarítási időt, és a palánták jobban ki vannak téve a hideg időjárásnak, mint a nagyobb palánták. Az optimális távolság 80x80 cm.

Cukkini a kertben - cukkini termesztése házikert körülményei között 2

A növény gyorsan növekszik, szerelmesek a fiatal csecsemő cukkini képes lesz megkóstolni a fordulat júniusban és júliusban. A növény nagyon termékeny, az egész szezonban, egészen szeptemberig, az új példányok fokozatosan érik meg. Egy bokorból akár egy tucat igazán nagy gyümölcs is elérhető.

Cukkini gondozása a kertben

A cukkini alapvetően nem okoz gondot a termesztésben. Amíg megfog és gazdag aljzatot választ, addig nem kell aggódnia semmitől. Csak annyit kell tennie, hogy jól megnedvesíti a talajt. A cukkini nagyra értékeli a nedves helyet, ezért is érdemes az aljzatot bélelni vagy fóliával kibélelni. Természetesen a folyamatos gyomlálás is fontos. A gyomok kevés versenyt jelentenek a cukkinivel szemben, de a gombás betegségek hordozói.

A cukkini érzékeny lehet a gomba kórokozóira és a kártevőkre. Sajnos elég gyakran szenvednek tűzeset, lisztharmat és tök varasodás miatt. Amikor foltokat észlel a leveleken, gyümölcsökön vagy petesejteken, azonnal használjon fungicid beavatkozási készítményeket.

A veteményeskertbe ajánlott - műtrágyák és kiegészítők

A termesztés megtermékenyítést is igényelhet. A komposzt jól működik, többkomponensű ásványi műtrágyát is használhat granulátumokban, szóráshatással. Csak szórjon kis mennyiséget a növények köré. A legjobb, ha a kezelést közvetlenül virágzás után végezzük.

A cukkini használata - elkészítés és receptek

A cukkininek sokféle felhasználása van. Fogyaszthatja nyersen, ezért gyakran található salátákban. Párolt vagy sült, nagyon ízletes, ezért gyakran használják töltelékekben, tésztákban és rágcsálnivalókban. A kisebbek és a kerekek süthetők és tölthetők, a nagyobbak tökéletesek a panírozott szeletekhez. Reszelés után a cukkini tökéletes süteményekhez, kenyérhez és hasonlókhoz. Előkészítése nagyon egyszerű és gyors.

A cukkini savanyítható is. A pácolt saláták ideális eleme. Alacsony glikémiás indexe van, ezért cukrászok számára süteményeket, édességeket és kenyereket készítenek belőle. A betakarított cukkini mérete változhat. Még kicsiket is lehet gyűjteni. Ha több napig tartják, megnőnek és megnőnek a kerületük, akár több tucat centiméter hosszúságot is elérhetnek.

A cukkini virágok táplálékra is alkalmasak. Leggyakrabban könnyű töltelékkel vagy túróval töltik meg őket. Tésztában süthetők. Nagyon könnyű, eredeti finomság.