A fekete arábia ( Aronia melanocarpa ) Észak-Amerikából származik. Hazánkban házikertekben, valamint ültetvényeken termesztik az élelmiszeripar szükségleteinek megfelelően. A mély sötétkék, majdnem fekete színű Aronia bogyók fanyar ízűek, ezért nem lelkesen fogyasztják őket nyersen, de ízletes befőttek összetevői. Az aronia gyümölcsöket gyógyító tulajdonságaik miatt is értékelik. Fedezze fel az arónia kompót legjobb receptjeit.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg itt a kompót receptjeit.
Aronia kompót - a legjobb az egészségre és a szépségre
Az aronia gyümölcsök sötét színüket az antocianinoknak, növényi festékeknek köszönhetik, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre. Az Aronia többet tartalmaz, mint más gyümölcsök és zöldségek, körülbelül 10 000 mg / kg gyümölcs. Ezenkívül a fekete gyümölcsök többek között vitaminokban, tanninokban, pektinekben és számos ásványi anyagban gazdagok.
A szív erősítéséhez, a fertőzések megelőzéséhez, sőt a látás javításához érdemes egy arábia-kompótot elkészíteni, friss vagy szárított gyümölcsből. Az aronykonzervek segítenek a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében, és a szilva kompótjához hasonlóan javítják az emésztést. Az aronia gyümölcsökről úgy gondolják, hogy rákellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek. A gyümölcsfogyasztás korlátozásai azokra az emberekre vonatkoznak, akik visszeresek, valamint gyomor- és nyombélgyulladásban szenvednek.
A chokeberry konzervek rendszeres elérése, a kompót ivása minden nap, a szárított vagy fagyasztott gyümölcs hozzáadása a teához, a desszertekhez és a salátákhoz pozitív hatással lesz a szépségére - ragyogást kölcsönöz a bőrének, megerősíti a haját és a körmét, és segít fenntartani a megfelelő súlyt. Az aronykát terhes nőknek, gyermekeknek és időseknek kell használniuk, hogy a testet az egészséghez szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el.
Ízletes ital egész évben - egyszerű recept az aronia-kompót elkészítéséhez
Az Aronia sajátos savanykás íze sok embert elriaszt a gyümölcs fogyasztásától. A gyümölcs fagyasztásával megszabadulhatunk a savanyúság egy részétől. Miután kivette őket a mélyhűtőből, hagyja őket egy edényben kiolvasztani, lehetőleg néhány órára, hogy ne veszítsenek értékes gyümölcslevet. A fűszeres íz lágyításának egyik módja az is, ha a kompótot almával gazdagítják, ami édességet ad az italnak.
Az aronia-kompót összetevői:
- ½ kg aronia gyümölcs
- 2 liter vizet
- ½ csésze cukor
- 2 evőkanál méz
- fél citrom levét
- 3-4 gerezd
A kompót elkészítése:
- Az érett, szár nélküli gyümölcs alkalmas az aronia-kompótra.
- Öntsük az aróniát egy edénybe, és öntsünk 2 liter vizet benne oldott cukorral. Hozzáadunk 3-4 szegfűszeget.
- Keverjünk össze mindent és főzzük 1-2 órán át, amíg a gyümölcs nem adja ki a levét, és a kompót meg nem válik.
- Végül adjunk hozzá mézet és citromlevet.
Az aromás arónia-kompót gyönyörű, mély színű. Ugyanolyan ízletes, de ízében enyhébb az arókóval készült almakompót, amelyet a következő arányban készítenek:
- 5 nagy alma
- ½ pohár aronia,
- fél citrom levét
- cukor - a saját ízlése szerint
Forraljuk fel az összes hozzávalót 2 liter vízben. A kompót ízletes kiegészítő a vacsorához. Hűtve vagy melegen, az évszaktól függően tálaljuk. Ha még mindig sok gyümölcse van, olvassa el ezt a cikket is az aróniakonzerv receptjeiről .
Aronia megőrzi - kompót télire
A konzervek önkészítése lehetővé teszi az egészséges gyümölcsök használatát, és a téli menü sokféleségét vitaminokban gazdag kompótokkal és gyümölcslevekkel. A fagyasztott gyümölcs a legfinomabb és keserűség nélküli, ezért érdemes őket előzetesen a fagyasztóba tenni.
Az aronia-kompót összetevői:
- friss arónia gyümölcs
- egy evőkanál cukrot egy 200 ml-es tégelyhez
- víz
Palackok gyümölcslevekhez és szirupokhoz, jó áron
Kompót elkészítése télire:
- Egészséges, szárból megmosott és megtisztított gyümölcsök alkalmasak a téli befőttre.
- Öntsük a megmosott és lecsöpögtetett aronia bogyókat forralt 200 ml-es üvegekbe, és öntsünk cukrot minden egyes üvegbe. Rázzuk az egészet, hogy a cukor elérje az összes bogyót.
- Forraljuk fel a vizet, és öntsük az üvegek tartalmára úgy, hogy ellepje a gyümölcsöt.
- Zárja le az üvegek forrázott száraz kupakjait. Helyezze az üvegeket egy edénybe, a magasságuk 1/2-ig.
- A kompótot 30 percig pasztörizáljuk.
- Hagyja kihűlni az üvegeket, az aronia-kompótot, és hűvös, sötét éléskamrában tárolja.
Hasonló módon készítünk konzerveket más gyümölcsökből, pl. Szilva és alma kompótból.
A szárított gyümölcs kompótja - az arónia kompótjának receptje minden nap és ünnepnapokon
A lengyel konyhában a szárított gyümölcs kompót hagyományos ital, általában a karácsonyi asztalon jelenik meg. Korábban mindennapos ételekhez is szolgálták, mert a szárított gyümölcsökből, például almakompótból vagy szilva kompótból készült kompótok tökéletesen csillapították a szomjat és megkönnyítették az emésztést. Az egészségtudatos emberek értékelni fogják a kompót ízét és aromáját, amelyet nemcsak ünnepnapokon érdemes kortyolgatni.
A szárított gyümölcs karácsonyi kompótjának összetevői:
- 20 szelet szárított alma
- 2 szárított körte
- 14 darab aszalt szilva
- 5 darab szárított barack
- egy marék szárított aronia bogyó
- egy marék mazsola
- ½ teáskanál fahéj
- 4 szegfűszeg
- fél citrom levét
- 2 ½ liter vizet
A kompót elkészítése lépésről lépésre:
- Öblítse ki a szárított gyümölcsöt a kompót számára, vágja kisebb darabokra és tegye hideg vízbe. Hagyja az edényt szárított gyümölcsön egy éjszakán át.
- Másnap főzze meg az edény tartalmát alacsony lángon - körülbelül 1 órán át.
- Végül adjunk hozzá fahéjat, szegfűszeget és egy fél citrom levét.
- Meleg befőttet kínálunk, vagy miután kihűlt.
A kész kompótot további 2 kanál méz hozzáadásával édesíteni lehet. Minden nap elkészíthetünk aszalt szilva és szárított alma kompótját, arábia gyümölcs hozzáadásával, amely gazdagítja az ital aromáját és ízét, és mély rubin színt kölcsönöz neki.
