A tél egy olyan időszak, amikor meglehetősen nehéz friss zöldségeket vásárolni, ezért nyáron és ősszel sok befőttet készítünk üvegekbe, amelyek a kamrában várják a telet. A leggyakoribb konzervek a szendvics uborka különféle formákban. Találkozhatunk curry uborkával, alacsony sótartalmú uborkával, amely később pácolt uborka, valamint mustár uborkával, mézes uborkával és chili uborkával.
Ha további inspirációt keres, nézze meg ezt az uborkakészítési receptcikket is.
Recept szendvics uborka kurkuma és curry
A kurkuma és a curry uborka íze nagyon jó. Nagyon gyakran mondják, hogy édes-savanyú uborka, a bennük lévő összetevőknek köszönhetően. Ezek az uborkák szeletelhetők vagy bibékben kaphatók, és remekül kiegészítik a különféle ételeket, és előételként is szolgálhatnak.
A kurkuma szendvics uborka nagyon könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- 5 kg őrölt uborka,
- 6 pohár víz,
- egy teáskanál mustármag,
- néhány zeller levél,
- 1 csésze ecet,
- 400 g cukor,
- 1 hagyma,
- 3 evőkanál só,
- 15 gramm kurkuma.
Ezenkívül ízlés szerint adhat hozzá néhány szegfűborsot.
Készítmény:
- Hámozza meg az uborkát és vágja szeletekre.
- Forraljon ecetet, vizet, kurkuma, cukrot és sót.
- Tegyünk zellerleveleket és mustárt az üvegekbe.
- Rendezzük az uborkát, és tegyünk a tetejére hagymaszeleteket.
- Öntsük az uborkát hideg sóoldattal és pasztörizzük 10 percig.
A szendvics uborka ilyen elkészítése kurkumával nagyon egyszerű, és 2 hét múlva finom szendvics uborkákat kapunk. Ha további információkra kíváncsi, olvassa el az itt gyűjtött cikkeket is az uborkáról .
A curry uborka sokféle módon elkészíthető, és itt van az egyik.
Hozzávalók:
- 2,5 kg apró uborka uborka,
- 2 evőkanál só,
- 2,5 csésze ecet,
- 1,5 csésze cukor,
- 2 evőkanál őrölt bors,
- 2 evőkanál curry,
- 2 evőkanál fehér mustár.
Ezenkívül használhat 2 evőkanál paprikát és 3 hagymát.
Készítmény:
- Mossa meg az uborkát, vágja botokká és szórja meg sóval (hagyja egy órán át).
- Ez idő után tegye az uborkákat szorosan az üvegbe.
- Sót, ecetet, cukrot, borsot, curry-t és mustárt tegyen egy edénybe, és forralja fel.
- Öntsünk uborkát forró mártással és pasztőrözzünk 7 percig.
Az így elkészített szendvics uborka egy hét múlva fogyasztható. Vagy talán érdekli majd ez a cikk is, amely uborka receptekkel rendelkezik ?
Ajánlott üvegek a legjobb áron!
Recept szendvicses uborkához chilivel és savanyított uborkával
A szendvics uborka receptjei változatosak, és általában uborkát használnak rájuk. A savanyúságok chilivel és savanyított uborkával való receptje, amely alacsony sótartalmú uborkaként fogyasztható, nagyon egyszerű. Az így elkészített konzervek tökéletes kiegészítői a téli vacsoráknak.
A chili savanyúság nagyon egyszerű módszer a szokásos uborka fűszerezésére.
Hozzávalók:
- 2,5 kg uborka,
- 3 evőkanál só,
- 1 evőkanál chili
- 1 teáskanál bors,
- 1 fej fokhagyma,
- 1,5 csésze ecet,
- 8 evőkanál olaj,
- 3 csésze cukor.
További chili adható hozzá.
Készítmény:
- Mossuk meg az uborkát, vágjuk negyedekre, szórjuk meg sóval és tegyük félre 6 órára.
- Öntsük a vizet az uborkáról, adjunk hozzá borsot, chilit és fokhagymát.
- Öntsön olajat, ecetet és cukrot egy edénybe, és főzze meg.
- Öntsük a savanyúságokat forró mártással, és hagyjuk 12 órán át.
- Ezután tegye az uborkákat üvegekbe, és öntsön savanyúságot.
Fontos, hogy a savanyúság ellepje az uborkát.
Nem nehéz elkészíteni alacsony sótartalmú uborkát, amelyből pácolni fogják.
Hozzávalók:
- 1 kg uborka,
- 2 liter víz,
- 2 evőkanál só,
- tormagyökér,
- 6 gerezd fokhagyma,
- 3 szál kapor.
Ezenkívül hozzáadhat cseresznye vagy fekete ribizli leveleket, amelyek télen fokozzák a konzervek ízét.
Készítmény:
- Mossa meg az uborkát.
- Forraljon fel vizet sóval egy edényben, és hagyja kihűlni.
- Tegyük az üvegekbe tormát, kaprot, fokhagymát, mustármagot, leveleket és uborkákat.
- Öntsük az üvegeket meleg sóoldattal, csavarjuk meg és tegyük fejjel lefelé.
Egy hét múlva alacsony sótartalmú uborka lesz, és 3 után - savanyított uborka. Nézze meg ezt a cikket is a savanyúság receptjeiről .
Receptek uborka mustárban és uborka mézzel
Ezeknek a szendvicses uborkáknak, valamint másoknak a receptje nagyon egyszerű és kevés erőfeszítést igényel. Ezek az édes-savanyú uborkák kiváló snack, de salátaként is szolgálhatnak vacsorához. Érdemes tehát megfontolni ezeknek az édes savanyú uborkáknak a elkészítését, amelyek tökéletesek lesznek télen.
A mustáros uborka még mindig kevésbé ismert módszer az uborka elkészítésére. Lássuk hát, hogy néz ki.
Hozzávalók:
- 2 kg apróra őrölt uborka,
- vegyesfűszer,
- Babérlevél.
A savanyúsághoz:
- 5 pohár víz,
- 1 csésze 10% -os ecettel,
- 1 csésze cukor,
- 5 evőkanál mustár,
- 3 lapos evőkanál só.
Ízlés szerint hozzáadhat mustárt és granulált fokhagymát. Vagy talán érdekli majd az a cikk is, amely recepteket tartalmaz az uborka paprikával ?
Készítmény:
- Mossa meg az uborkát és vágja hosszában, de nem teljesen.
- Öntsük a savanyúság hozzávalóit egy edénybe, és forraljuk fel.
- Tegye az uborkákat üvegekbe, adjon hozzá szegfűborsot és babérlevelet.
- Öntsük az üvegeket a kihűlt sóoldattal, zárjuk le és pasztőrözzük körülbelül 5 percig.
Ezek a mustáros uborkák finom és érdekes kiegészítői a téli vacsorának.
A mézes uborka egyedülálló recept, amely egyre népszerűbb.
Hozzávalók:
- 1 kg uborka,
- szegfűbors - 2 egy üvegre,
- bors - 2 üvegenként,
- fokhagyma - 1 gerezd egy üvegre,
- babérlevél - 1 egy üvegre.
A savanyúsághoz:
- 1 csésze cukor,
- 2 lapos teáskanál só,
- 6 evőkanál méz
- 4 pohár vizet
- 0,5 csésze ecet.
Ha azt akarjuk, hogy az uborka még édesebb legyen, akkor adhatunk hozzá 2 evőkanál több mézet.
Készítmény:
- Mossa meg az uborkát, hámozza meg és vágja csíkokra.
- Ezután más összetevőkkel szorosan üvegekbe tesszük őket.
- A savanyúság hozzávalóit tegye egy edénybe, és hagyja felforrni.
- Öntsük a forró sóoldatot az előzőleg elkészített uborkára, alaposan húzzuk meg és pasztörizáljuk.
A pasztörizálás körülbelül 5 percet vesz igénybe a víz forrásától.
A szendvics uborka tökéletes módja a szervezetünk számára fontos zöldségek elfogyasztásának. Azt is érdemes tudni, hogy ezek a szabályozások valójában egy kiinduló forma, és saját preferenciáink szerint módosíthatjuk őket. Az ilyen télire való tartósítások diverzifikálják a kamránkat, és praktikus csemegévé válnak, amelyhez mindig hozzá tudunk nyúlni, amikor kedvünk támad hozzá. Ha további tanácsokat keres, olvassa el ezt a cikket is az őrölt uborka termesztéséről .
