A kukorica egy széles körben ismert zöldség, amelyet nemcsak a gazdák termeszthetnek, de sikeresen megtalálja a helyét és bőséges termést ad bármely veteményeskertben. A kukorica termesztése nem igényes, és gondozása annak tudatában áll, hogy mikor kell vetni a kukoricát, mi a megfelelő trágyázás, öntözés, gyomlálás és lazítás. A számos tápérték és egészségügyi tulajdonság azt jelenti, hogy sokan úgy döntenek, hogy nem csak takarmányra, hanem gabonára is felhasználják a növényeket.
Ezen a helyen más zöldségek termesztésével kapcsolatos tanácsok és inspirációk gyűltek össze az Ön számára .
A kukorica leírása és jellemzői
Kukorica - leírás
Ki ne tudná, hogy néz ki a kukorica. Gyakran használják mind a konyhában, mind a mezőgazdasági termelők földjein (főleg takarmányra és gabonára termesztve), szinte mindenki ismeri. A kukorica olyan növény, amelyet a saját kertjében is sikeresen lehet termeszteni, mint egy veteményeskert egyik zöldségét. A kukorica Európában a híres Kolumbusz Kristófnak köszönhető, aki Amerikai útjáról hozta, és azóta a kukorica termesztése Lengyelországban is nagyon népszerűvé vált. Ez a növény tökéletesen alkalmazkodott éghajlati viszonyainkhoz. A parcellán a kukorica termesztése lehetséges.
Kukorica - jellemzők
A kukorica (zea) egy tavaszi növény, amely egyéves, és a rövid napos növényekhez tartozik. A füvek csoportjába tartozik, a fűfélék családjába tartozó termofil és fotofil zöldség. Jelenleg világszerte 5 kukoricafaj létezik, amelyek képviselői természetesen Mexikóban, Nicaraguában és Guatemalában fordulnak elő. Lengyel körülmények között a kukorica akár két méter magasra is megnő. A szárak felosztva az ún csomópontok, amelyekből a levelek kinőnek. Ez a növény kétféle nőstény és hím virágot terem. A nővirágokból előállítják a jól ismert lombikokat, amelyekben sok apró virág van, hosszú bibékkel. Ezek a rudak valójában hosszú szőrök a fenék végén. Minden lombik a kötés után hozzávetőlegesen 1000-2500 magot tartalmaz.A hímvirágok alakúak, mint a függő panikák. Vagy talán téged is érdekelfehérrépa a kertben ?
A kukorica legnépszerűbb fajtái
A kukorica 5 fajta, a világon ismert zöldség. A legnépszerűbb a közönséges kukorica. Ezt a fajt leggyakrabban Lengyelországban is termesztik. A közönséges kukoricának több fajtája van, amelyeket a céltól és a termesztési körülményektől függően lengyel gazdák és kertészek választanak ki. A közönséges kukorica legnépszerűbb fajtái:
- Keményítő kukorica (zea mays Amylacea csoport) - mutációval jött létre. Jellemzőek rá a sima, lekerekített szemek, hófehér endospermiummal és kemény endospermiummal. Ennek a fajtának a törékenysége, amelyet pörkölés után is megőriz, a keményítő kukorica legnagyobb értéke. Későn érik, és a keményítő könnyű kimosódása azt jelenti, hogy ez a fajta elsősorban ipari célokra talált.
- Popcorn (Zea mays group everta) - ez a fajta ismert, amelyet főleg a popcornból állítanak elő. A repedő kukorica termesztése egyszerű és nagyon egyszerű, ez a növény kedveli a napsütést, széltől védve és termékeny, humuszos talajt, amelynek pH-ja 6-7. Ezt a növényt közvetlenül a földbe vetik, vagy palántából növesztik. Ez utóbbi megközelítéssel emlékeztetni kell arra, hogy a repedő kukorica gyökerei nem újulnak meg, ezért az ültetés során okozott bármilyen kár alacsonyabb hozamot eredményezhet. A törő kukoricát szeptemberben szüretelik, amikor a szemek szárazak és kemények, és a csutkákat borító levelek teljesen szárazak. Az amatőr termesztésre ajánlott repedéses kukorica fajtái között szerepel a "Perłowa" és a "Płomyk" kukorica.
- Lófog-kukorica (zea mays Grupa Indentata) - ez a fajta hazánk egyik legelterjedtebb termesztése. Ez elsősorban ennek a növénynek a rendkívüli hozamának köszönhető. Ennek eredményeként a kukorica termesztése, más néven horpadás, tömegesen valósul meg. Lengyelországban a lombikok általában sárga színűek és 2-3 méter magasak, de a világon olyan fajtákat is találhatunk, amelyek fehér, piros és többszínű színűek, magassága nem haladja meg a több tucat centimétert, és olyanokat is, amelyek 5 méter fölé nőnek. Ez a kukorica nagyon népszerű, mivel a takarmány, a szilázs és az őrölt szárított anyag fő összetevője, értékes takarmányként használják szarvasmarhák és sertések számára. Ha érdekli az újhagyma termesztése, nézze meg ezt a cikket .
- Kemény kukorica (zea mays indurata) - kovakőnek, üvegesnek vagy kovakőnek is nevezik. Ezt a fajtát finomszemcsékre és durva szemcsékre osztják, de mindegyik nagyon tolerálja a tavaszi hideget. A kemény kukoricát elágazás, finom csutka és kis mennyiségű internoda jellemzi. Ezenkívül a szem sima, magas üvegtest endospermium tartalommal és sárga-narancs színnel. Ezt a fajtát használják az egyik legértékesebb takarmány létrehozására az állatok hizlalására, de lisztek és darák előállítására is.
- Csemegekukorica (zea mays saccharta) - ezt a növényt az egész világon zöldségként termesztik fagyasztott és konzervek előállításához. Dobozban vásároljuk, konzerv kukoricaként. Ennek a fajtának az endospermiumában nagy mennyiségű poliszacharid-láncú cukor van, a szemek pedig teljes érettségükkor ráncosak. Ezenkívül a csemegekukorica csöveket akkor kell betakarítani, amikor elérik a tej-viasz fázist, és a betakarítás után azonnal fel kell dolgozni, mivel ezt a fajtát a tulajdonságok gyors elvesztése jellemzi. A csemegekukorica leghíresebb fajtái közé tartoznak az F1 szimbólummal jelölt fajták, például a "Candle", a "Gucio", amelyek tökéletesek a parcellán történő termesztésre, és az olyan fajták, mint az "Golden Bantam", "Tauris", " Andrea ”, vagy eperkukorica és még sok más.
Érdemes megemlíteni a díszkukorica különféle fajtáinak létezését is, amely egyre népszerűbb a kertészek körében. Ez a növény jelentős díszítőértékkel rendelkezik a színes, dekoratív magvaknak köszönhetően, amelyeket összegyűjtenek, szárítanak és száraz csokrok készítéséhez használnak. Gyors növekedése és alacsony művelési igényei ráadásul nemcsak a konyhában, hanem növényként is felhasználják, amely védi a kert kevésbé esztétikus helyeit, például komposztálókat, kosarakat vagy falakat stb.
Kukorica termesztése
Mikor kell vetni kukoricát és hogyan kell csinálni?
A kukorica termesztésénél néhány dolgot szem előtt kell tartani. A kukorica elsősorban takarmány vagy gabona céljára termesztett egynyári növény, amelyet kétféle módon lehet termeszteni a kukorica talajba vetésével és ültetéssel. Az első módszer azonban mindenképpen ajánlottabb a kukorica gyökereinek érzékenysége miatt, amelyek, ha az átültetés során károsodnak, nem eredményeznek bőséges termést. Mikor kell kukoricát vetni? Ezt május végén, június elején kell megtenni. A kukoricát úgy vetik, hogy körülbelül 3-4 magot helyeznek a földbe 5 cm mélységig és 10 cm-enként. Az így létrehozott csoportnak körülbelül 60 cm-re kell lennie a következőtől. Amikor a palánták megjelentek, győződjön meg arról, hogy 30 cm-re vannak egymástól, ha szükséges, időszakosan. Ez nagyon fontoshogy a magokat jól ellepje a föld, különben a madarak piszkálhatják őket. A kukorica ilyen módon történő termesztése az első betakarítást szeptember és október környékén adja, amikor a kukoricát betakarítják. A betakarítás legjobb idejét a mag tejfázisának bekövetkezése határozza meg. Ez egy szem. 3 héttel a szálak megjelenése után a csövek tetején hirdeti a betakarítási időt. Vagy talán téged is érdekelédesburgonyát termeszteni ?
Ha a kukoricát palántákból akarjuk termeszteni, akkor többcserépben készítik el, és akkor ültetik el, amikor a fagyveszély elmúlt, azaz május második fele körül.
Magok és kiegészítők zöldségtermesztéshez jó áron? Ellenőrizze alább!
Melyek a kukoricatermesztés követelményei?
A kukorica termesztése nem igényes. Miután tudta, mikor kell vetni a kukoricát, ismernie kell a kukorica termesztésének alapvető követelményeit is. Az elsősorban takarmányként és gabonaként termesztett kukorica főleg a megfelelően napsütötte és széltől védett gondozására szorul, mivel a termofil fajokhoz tartozik. A magok 8 Celsius fok felett kezdenek csírázni, de a kukorica megfelelő növekedéséhez 25 Celsius fok feletti hőmérsékletre van szükség.
A kukorica termesztésének legjobb szubsztrátja a homokos vályogtalaj, ugyanakkor humusznak, melegnek, áteresztőnek és 6,0–7,0 pH-értékűnek kell lennie. Ez a növény nedves, nehéz, agyagos talajon és homokon nem hozhat termést. Ezenkívül ne feledje, hogy a kukorica nem fog megfogni olyan helyeken, ahol korábban hagymát vagy retket termesztettek.
Kukoricatartás - mi a megfelelő gondozás?
A kukorica bizonyos, a fejlődéséhez szükséges gondozási követelményekkel rendelkezik, főleg trágyázással, gyomlálással, öntözéssel és talajlazítással. Először is, ehhez a növényhez megfelelő tápanyagokban gazdag talajok szükségesek, ezért a gyengébb talajokban speciális trágyázásra van szükség, amelyhez a többkomponensű műtrágyák a legalkalmasabbak. A kukorica termesztése érdekében a talaj megtermékenyítése is ajánlott a mag vetése előtt. Ily módon érdemes a talajt nitrogén-, kálium- és foszfátműtrágyákkal gazdagítani.
Ezenkívül a kukorica termesztése rendszeres gyomlálást igényel, különösen a fejlődés korai szakaszában, amikor a növények növekedése meglehetősen lassú. Érdemes meglazítani a talajt is, ügyelve arra, hogy ne sértse meg az érzékeny gyökereket.
Emlékeztetni kell arra is, hogy a kukorica érzékeny az alacsony hőmérsékletekre, ezért a túl korai vetés nem hozza meg a kívánt terményeket, és hosszan tartó szárazság esetén biztosítsa annak megfelelő hidratáltságát. A kukorica iránti legnagyobb vízigény a virágzás és a csövek növekedése alatt következik be. Ellenőrizze azt is, hogyan és mikor kell a fokhagymát ültetni . Sok étel elkészíthető kukoricából, de a legnépszerűbb valószínűleg a vajjal és sóval főtt sima kukorica.
Táplálkozási értékek és egészségügyi tulajdonságok
A kukorica tápértéke
Ennek a zöldségnek a tápértéke az egyik fő oka annak, hogy ma kukoricát termesztenek világszerte. Ez a zöldség rendkívül tápláló, a magas fehérje- és keményítőtartalomnak, valamint zsíroknak és foszfornak köszönhetően. Ennek a növénynek nagyon jelentős előnye a gluténfehérjék hiánya is a szemekben. Ennek eredményeként a kukoricát a nagy értékű takarmány, a liszt, a konzerv kukorica, a dara, a pehely és természetesen a pattogatott kukorica előállítására használják. A magas B-vitaminok, valamint a C-, A-, PP-vitaminok, valamint a folsav és pantoténsav, valamint a kálium, mangán, magnézium, vas, nátrium, szelén, foszfor, cink, jód és rostok ezt a zöldséget széles körben használják és gyógyító tulajdonságairól is ismert. Ezenkívül a kukoricacsíra értékes C-vitamin-, H-, PP-forrás,K és E, valamint vas, magnézium, kálium, kalcium és sok más mikroelem.
A kukorica egészségügyi tulajdonságai
A kukorica olyan zöldség is, amelynek egészségi tulajdonságait az egész világon ismerik és értékelik. A benne található szelén, az E-vitamin és a béta-karotin különös jelentőséggel bírnak, ami azt jelenti, hogy a kukorica rendszeres fogyasztása megvédi a szabad gyököket, növeli az immunitást és meghosszabbítja a fiatalságot. A lutein és a zeaxanthin támogatja a látást azáltal, hogy megvédi a makulát a degenerációtól. Ezenkívül a zeaxanthin nagyon jól működik megelőző szerként daganatos betegségek (elsősorban prosztatarák, vastagbélrák és mellrák) esetén. A kukorica rendszeres fogyasztása csökkenti a húgyúti megbetegedések kockázatát, és a ballasztanyag-tartalomnak köszönhetően pozitív hatással van a belekre és megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól. Ennek a növénynek a magjában a gluténhiány miatt kiváló termék a gluténmentes étrendet folytatók számára.Emlékeztetni kell arra, hogy a csutka friss kukoricában van a legtöbb egészségügyi anyag.
