Maga a spenót rendkívül értékes és nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség. A spenót termesztése nem a legnehezebb, ezért nyugodtan ültesse az erkélyre, a kertbe vagy a telekre! Hogyan ültetik és gondozzák a spenótot? Minden kérdésére az alábbiakban válaszolunk!
Ha további inspirációt keres, nézze meg az itt összegyűjtött zöldségekkel kapcsolatos cikkeket is.
Spenót termesztése a kertben
Miben különbözik a spenót?
Először is, ez a leveles zöldség tele van A-vitaminnal - valószínűleg a legtöbb zöldség közül! Ezen kívül C, B1, B2 és E. vitamint termel. A spenót ásványi sókat is tartalmaz: vasat, magnéziumot, káliumot és folsavat. Érdekes módon a növény fagyálló.
Spenót termesztése a telken, a kertben és az erkélyen
A fenti esetek mindegyikében fontos a spenót nehéz és termékeny talajba, lehetőleg homokos vályogba ültetése - hasonlóan a petrezselyem termesztéséhez. Az aljzatnak a lehető legnedvesebbnek és semleges reakcióval kell rendelkeznie. A spenót termesztésének állványának - fajtájától függetlenül - napsütésben és csendben kell lennie. Természetesen világos, részleges árnyékban a növény is megnő, de sokkal nagyobb gondozást igényel.
A növény növekedési helyzetének előkészítésekor adjon minél több komposztot, tőzeget és komposztált kérget a talajhoz (pontosan úgy, ahogy a torma megköveteli), ne feledkezzen meg egy jó adag meszről sem! Ha a kertjében spenótot akar termeszteni, akkor a talajt is meg kell gyomlálnia. Nézze meg ezeket a zöld zöldségekről szóló cikkeket is .
Amúgy próbáld elkerülni az árnyékos területeket, mivel a spenót túl gyorsan képes maghajtást termelni, ami teljesen kizárja őket attól, hogy élelmiszer-zöldség legyenek!
Virágzás a spenót és a betakarítás
Természetesen a spenót termesztése összefügg a virágzásával. A növények a virágzás kezdetén magasak lesznek, orsó alakúak és hosszú szárúak. Ez általában tavasszal történik, amikor a napok 14 óránál hosszabbak. A hő a virágzást is felgyorsítja, de a spenót virágozhat előnyösen 2 és 23 Celsius fok között. A növények fagyállóak - elviselik az alacsony hőmérsékletet, hogy az érő spenót még -6 C fokon is kibírja! Természetesen, ha egyszerre jól tartják.
Mikor kell gyűjteni? Nos, a spenót betakarítását akkor lehet elvégezni, amikor a külső levelek elérik a kb. 15 cm-t - ami azt jelenti, hogy már elég nagyok ahhoz, hogy meg lehessen enni. Vagy kihúzhatja az egész növényt, vagy csak a külső leveleket lehúzhatja. Ha meg akarja tartani a spenóttermelést, akkor természetesen jobb a második módszert alkalmazni. Vagy érdekli ez a báránysaláta-termesztésről szóló cikk is ?
Vetés, spenót termesztése és gondozása
Kíváncsi vagy, mikor kell spenótot vetni? Ne felejtsük el, hogy a legjobb a spenót március végén, augusztus elején vagy szeptember elején ültetni - az összes fagyálló spenótfajta az utolsó időpontban jól működik (erről később). A spenótot 20 cm-enként, 2 cm mélységig kell vetni sorokban. Ne felejtse el rendszeresen öntözni a spenótot, mivel a talajt nedvesen kell tartani (nem nedves!). Legjobb 4 naponta öntözni. A vegetációs időszakban ne feledje rendszeresen gyomlálni és lazítani a növény körüli talajt. Érdemes a lehető legkisebb nitrogénmennyiségű komposzttal vagy ásványi műtrágyákkal megszórni - ez fontos, mert a túl sok nitrogén kiváltja a maghajtások felszabadulását! Nézze meg ezt a cikket is a rukkola önálló termesztéséről .
A veteményeskertbe ajánlott - műtrágyák és kiegészítők
Spenótfajták a kertben
Hogyan oszlik meg a spenót?
Főleg spenótra oszlik, amely alkalmas az év különböző időszakaiban történő termesztésre - tavaszi, őszi és téli spenótra.
- tavasz - ellenáll a virágzó hajtások kialakulásának,
- ősz és tél - ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
Ezenkívül a spenótfajták különböznek egymástól alakjukban, méretükben, a levelek színében, növekedési sebességében vagy a farok hosszában. De ne feledje, hogy a sima levelek a legalacsonyabb nitráttartalmú fajták - táplálkozási szempontból tehát a legegészségesebbek!
Közös spenót és új-zélandi spenót
Hasonló ízűek, a spenót termesztése mindkét esetben majdnem azonos. Az új-zélandi spenótnak, más néven tetragonia tetragonioidesnek vagy tetrapolának azonban elég magas a hőigénye. Ezért a legjobban 20 Celsius-fok feletti hőmérsékleten termeszthető. Az új-zélandi spenót, mint a közönséges spenót, szereti a homokos vályogtalajt, termékeny és jól hidratált. A viszonylag korai termés elérése érdekében érdemes összpontosítani a fajta palántákból történő termesztésére. A fiatal növények nagyon pozitívan reagálnak arra, ha perforált fóliával vagy gyapjúval borítják őket. A legjobb, ha a négyszarvú pisztrángot a trágya utáni első évben termesztik.
A nyár folyamán akár többször is betakaríthat egy fajtát - vagyis június elejétől szeptember végéig vagy ... tovább. Minden az aktuális időjárástól függ. A leveleket folyamatosan lehet használni, vagy közvetlen értékesítésre szánják - sajnos, de ez egy olyan növény (mint minden leveles növény), amely nem stabil a piacon. Az új-zélandi spenót hasonló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hagyományos spenót. Fogyaszthatja hőkezelés után is, vagy lefagyaszthatja későbbi felhasználás céljából. Vagy talán érdekelni fogják ezeket a cikkeket is, amelyek receptek a zöldségléhez ?
