A birsalma tinktúra olyan ital, amely ősszel nem hiányozhat otthonainkból. Ez egy nagyon erős megfázás elleni szer, és a tinktúra íze valóban egyedi. Édes, de kissé savanykás, finom is, jól passzol a desszertekhez. Megtanulhatja, hogyan készítsen egy birsalmas tinktúrát többféle módon. Itt vannak a legjobb receptek.
Ha további tippeket és információkat keres, olvassa el a tinktúrákkal kapcsolatos cikkeket is.
Birsalma tinktúra - a legegyszerűbb recept
Birsalma vagy birsalmatinktúra?
A birsalma tinktúra elnevezés felhasználható a különféle gyümölcsökből készült alkoholos italok borítására. Két különböző gyümölcs létezik, amelyeket "birsalmának" neveznek, de biológiailag semmi közös nincs bennük. A tényleges gyümölcs kis körte vagy alma alakú, sárga héjú és meglehetősen nagy. Több száz gramm lehet, és a rekorderek körülbelül 1 kg-osok! A gyümölcs jellegzetes aromával és citrom-körte ízzel rendelkezik. Rendkívül ízletesek és egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek.
A második, ovális vagy gömb alakú sárga csülök birsalma gyümölcsök. Kicsiek és vékony a bőrük. Nagyon savasak és kemények, különös illatúak és nagyon aromásak. A gyümölcsök azonosításának egyszerűnek kell lennie, mert azok valóban különböznek egymástól. A növények is különböznek egymástól - a birsalma szép, karcsú, fényes virágú fa, a birsalma sűrű, kusza cserje, amely tavasszal gyönyörűen virágzik - piros vagy rózsaszínű virágai vannak.
Mindkét gyümölcs kiválóan alkalmas feldolgozásra. A birsalma télire szirupban tartósítva igazán nagy csemege. Ezenkívül mindkét faj hasonló tulajdonságokkal rendelkezik - sok C-vitamint tartalmaz, és megfázásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Mindkét típus alkalmas tinktúrák készítésére. A bemutatott rendelkezések inkább a birsalma alkalmazását írják elő. Az éghajlatunkra jellemző növény, és néhány recept több száz évre nyúlik vissza. A birsalma gyümölcs tinktúrákra azonban minden arány alkalmazható.
Birsalmatinktúra a holdfényben adalékanyagok nélkül
A generációk óta bevált alaprecept nagyon egyszerű. Alapvetően ez egy téli birsalma szirupban, némi alkohollal. Ez a kombináció nagyon ízletes, és remekül működik anti-influenza parlagfűként és finom desszertitalként egyaránt. Kissé savanykás íze van, ami a holdfény birsját könnyűvé és kellemesé teszi.
- 1,5 kg birsalma,
- 3 csésze cukor,
- 1 pohár vizet
- 2 liter holdfény vagy szellem
Ez egy igazán gyors birsalmatinktúra, amely pillanatok alatt elkészíthető. A gyümölcsléhez hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, és melegítő hatású.
- Mossa meg a birsalmát, vágja darabokra, tisztítsa meg a vetőmag-foglalatból.
- Vigye a gyümölcsöt egy nagy üvegbe, rétegenként öntsön rá cukrot.
- Tegye az üveget napos helyre 4 napra. Időről időre rázza az üveget, hogy a cukor feloldódjon.
- Öntsön vizet és holdfényt az üvegbe, és alaposan keverje össze.
- Tegye félre a tinktúrát 3 hétre pihenni.
- Leszűrjük és üvegekbe öntjük.
A tinktúra alapvetően 3 hét után készen áll, de a teljes ízlés csak két hónapig tart. Megfázás és influenza idején egy kis teáskanál fogyasztható profilaktikusan, például méz hozzáadásával. Ha sok gyümölcse van, olvassa el ezt a cikket is a birsalma konzerv receptekről .
Birsalma tinktúra a holdfényben, narancslével
Ez egy nagyszerű, bevált recept a tinktúrához narancslé hozzáadásával. Finomabbá és édesebbé teszi. Természetesen nem jelentőség nélkül adnak hozzá némi mézet. A tinktúra holdfényben vagy más alkohol hozzáadásával elkészíthető.
- 1 kg birsalma gyümölcs,
- 1 csésze cukor,
- ½ pohár holdfény vagy vodka,
- ½ csésze rum
- 4 evőkanál méz
- 1 narancs héja és lé
Ha úgy dönt, hogy kihagyja a holdfényt, akkor a tinktúra íze sokkal lágyabb és kevésbé erős lesz. A vodkán lévő birsalma tinktúra inkább desszert, jól passzol egy tortához vagy más desszerthez, például fagylalthoz. Azonban elegendő százalék lesz ahhoz, hogy ne rontsa el - két évig biztonságosan tárolhatja, és még ezután sem szabad erjedni.
- Mossa meg a gyümölcsöket, negyedekre vágva, távolítsa el a magfészkeket, és szükség esetén ossza fel kisebb darabokra.
- Tegye a gyümölcsöt egy üvegbe, és öntsön holdfényt vagy vodkát.
- 3 hét után öntsük az alkohol kivonatot egy üvegbe. Fedjük le a megmaradt gyümölcsöt cukorral, és tegyük egy hétre meleg helyre. Naponta rázza az üveget, hogy a cukor feloldódjon.
- Engedje le a gyümölcscukorszirupot. Adjon hozzá korábban töltött alkoholt, mézet, narancslét és héjat. Ezután adjuk hozzá a rumot.
- Keverjük össze és tegyük félre 2-3 hétre, hogy keveredjenek az ízek.
Birsalma tinktúra a szellemen - a legjobb receptek
Birsalmás tinktúra lélekben mézzel
A holdfényes Pigwówka jó ötlet, de az ital elkészítéséhez szeszes italokat is használhat. Természetesen sokkal intenzívebb és erősebb lesz, mint a vodkán a birsalma tinktúrája, de ha több vizet és adalékot adunk hozzá, a tinktúra továbbra is finom íze lesz, és alkalmas lesz desszertekhez vagy délutáni kóstoláshoz. És ha mézzel készíted, akkor tökéletes lesz.
- 1 kg birsalma,
- 1 l szesz,
- 0,5 l víz,
- 250 g cukor,
- 4 evőkanál méz
- 1/2 narancslé
A tinktúra elkészítése szintén nem jelent nagy problémát. A méz hozzáadásának köszönhetően az ital még erősebb megfázásgátló tulajdonságokkal rendelkezik - elvégre az orrfolyás és a köhögés szempontjából nincs jobb, mint a méz és a C-vitamin kombinációja. És ebben az esetben a tinktúra csodálatos melegítő hatású. Hogyan lehet elkészíteni?
- Készítsük el a birsalma gyümölcsét. Vágja darabokra és tegye egy kb. 3 literes üvegbe.
- Fedje le a gyümölcsöt cukorral, és hagyja világos helyen 7 napig. Időnként rázza fel, hogy a cukor feloldódjon.
- Adjon hozzá alkoholt, vizet, narancslét és mézet.
- Hagyja 6-7 hétig ülni, hogy lehűljön.
- Leszűrjük és üvegekbe öntjük.
Birsalma tinktúra gyömbérrel - bevált recept
Gyors birsalmatinktúra, szokatlan ízű? Ez természetesen egy kis gyömbéres! A fűszer tökéletesen észrevehető lesz, de ez nem változtat azon a tényen, hogy azoknak az embereknek is tetszeni fog a tinktúra, akiket nem különösebben gyönyörködnek az ázsiai ízek.
- 1 kg birsalma gyümölcs,
- 1 l szesz,
- 1/2 kg cukor,
- 5-6 cm gyömbérgyökér
A gyömbér melegítő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a tinktúra a legjobb orvosság minden megfázás ellen. A birsalma és a birsalma egyaránt remekül működik ebben a receptben. Ez utóbbival azonban érdemes még egy kicsit cukrot adni, mert elég savanyú.
- Készítse elő a birsalma gyümölcsét feldolgozásra. Tegyük át egy nagy üvegbe.
- A gyümölcsdarabokat megszórjuk cukorral, és körülbelül 7 napig hagyjuk lecsöpögtetni a gyümölcslevet.
- Rázza meg az üveget, hogy a cukor feloldódjon.
- Adjunk hozzá alkoholt és vékonyra szeletelt gyömbérdarabokat.
- Hagyja az ízeket kombinálni 6-7 hétig.
- Leszűrjük és üvegekbe öntjük.
