A szilvából készült üvegek előkészítése népszerű, főleg az íze miatt, de azért is, hogy mennyi vitamint tartalmaz. Az egyik ilyen tartósítószer a szilva-kompót, mind a mirabelle-kompót, mind a szilva-kompót. Tehát nézzük meg, hogyan néznek ki az üvegek szilva kompótjának receptjei a téli időszakra.
Ha további tippeket és inspirációt keres, nézze meg itt a kompót cikkeket .
Szilvakompót szilvával - a legjobb receptek
Szilvakompót - I. recept
A szilva kompót különféle receptek szerint készíthető. Fontos azonban azt választani, amelyik a legjobban tetszik és ízlik. Fontos az aszalt szilva kompótok megismerése, de a friss szilva is. Ennek köszönhetően a konzervipari tartósításaink változatosabbak lesznek.
A friss szilva kompót első receptje nagyon egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést tőlünk. Tehát nézzük meg, hogyan lehet a szilva kompótot elkészíteni a konzervekben a télre.
Hozzávalók:
- 2 kg szilva,
- 220 g cukor,
- 1,6 liter forralt vizet.
Hozzáadhatunk még 16 szegfűszeget, fahéjat és vaníliát. Ennek köszönhetően a magyar szilval készült kompótunk gazdagabb ízű lesz.
Konyhai kiegészítők nagyszerű áron!
Készítmény:
- Mossa le a magyar szilvát folyó, hideg víz alatt.
- Távolítsa el a magokat és a levélnyéleket a megmosott szilva közül.
- A félbevágott szilvát 900 ml űrtartalmú 4 üvegbe tegye.
- Ezután öntsön bele cukrot, 4 szegfűszeget, egy darab vaníliát és fahéjat.
- Öntsük a megtöltött üvegeket forralt vízzel.
- 25 percig pasztörizáljuk 110oC-os sütőben.
Ami a cukrot illeti, minden edénybe tegyen 3 evőkanálnyit. Arra is emlékeznünk kell, hogy a szélektől kb. 1 cm szabad helyet kell hagyni az üvegekben.
Szilvakompót - II. Recept
Egy másik recept szintén friss szilva. Lássuk, hogyan tegyük üvegekbe.
Hozzávalók:
- 4 kg szilva,
- 4 evőkanál cukor minden tégelyhez
- forró víz az üvegek újratöltéséhez.
Ha nem szeretjük a nagyon édes kompótokat, edényenként csak 2 evőkanál cukrot használhatunk fel.
Készítmény:
- A szilvákat alaposan mossa le hideg vízben.
- Távolítsa el a köveket a megmosott szilvákról, és tegye egy literes üvegekbe.
- Öntsön cukrot minden üvegbe, és öntsön rá forró vizet.
- Óvatosan zárja le a kannákat, és tegye az edénybe.
- Öntsön vizet az üvegek magasságának 2/3-ig.
- Az üvegeket 30 percig forraljuk, miután a víz felforrt.
Ne feledje, hogy az edény alját ronggyal kell kibélelni. A kompótok elkészítése után még mindig sok a szilva? Nézze meg ezt a cikket is a szilva konzerv receptekről .
Recept az aszalt szilva kompótjához
Az aszalt szilva kompótja - I. recept
A szilva kompót ugyanolyan ízletes lehet, mint a friss szilva. Csak arra kell emlékeznünk, hogy megfelelően elő kell készíteni. A receptek között sokféle módszer létezik, de a számunkra legmegfelelőbbet kell választanunk.
A szilva kompót tökéletes télen, amikor nem jutunk hozzá a gyümölcs vitaminokhoz.
Hozzávalók:
- 300 g szárított szilva,
- 1 citrom
- 3 szegfűszeg,
- 2 liter víz,
- cukor.
A cukor mennyiségét egyedileg kell meghatározni, attól függően, hogy milyen édes kompótot fogunk készíteni.
Készítmény:
- Öntsön vizet a szárított szilvára, és tegye félre 2 órára.
- Adja hozzá a szegfűszeget az edénybe, valamint az apróra vágott citromhéjat.
- Főzzünk mindent lassú tűzön, amíg a gyümölcs megpuhul.
- Ez idő után öntse a kompót egy korsóba.
Fontos, hogy a szilva teljesen be legyen borítva. A szárított gyümölcs kompótját melegen vagy hűtve is tálalhatjuk.
Az aszalt szilva kompótja - II. Recept
A szárított gyümölcs kompót másik receptje hasonló, de az összetevők különbözőek. Lássuk.
Hozzávalók:
- 250 g szárított szilva,
- 1,5 liter víz,
- egy darab fahéjat,
- néhány szegfűszeg,
- 3 evőkanál cukor,
- egy darab leforrázott narancshéj.
Ezenkívül adhatunk egy darab leforrázott citromhéjat is a kompóthoz, amely sajátos ízt ad a kompótnak.
Készítmény:
- Öblítse le a szilvait, és öntsön rá 2 csésze hideg vizet.
- Legalább 3 órára hagyjuk őket.
- Ez idő után öntsön mindent az edénybe, és öntse a maradék vizet.
- Tegyen fazéjat, szegfűszeget, narancs héját és cukrot az edénybe.
- Főzzük a kompótot 30 percig.
A kész kompótot hűtve tálaljuk.
Mirabelle kompót - kiváló recept
Az aszalt szilva kompótja és a friss szilva kompótja nem minden, amit szilvaból készíthetünk. Arra is emlékeznünk kell, hogy a mirabelle szilva kiváló összetevő, amely kompótként is működik. A Mirabelle szilva kompótok elkészítése nagyon egyszerű, csakúgy, mint a szilva kompót. Keverhetjük más gyümölcsökkel is, ennek köszönhetően a kompótunk még jobb lesz. Tehát nézzük meg, hogyan készíthetünk kompót mirabellákból és körtékből.
A Mirabelle szilva és körte kompót nagyon népszerű, mert nagyon jó íze van. Ezen kívül annak elkészítéséhez nem kell nagyon hozzáérteni a konyhaművészethez. Tehát nézzük meg, hogyan készül ez az egyedülálló szilva kompót körtével.
Hozzávalók:
- 0,5 kg mirabelle-szilva,
- 2 kg körte,
- 0,4 kg cukor,
- 1,5 liter víz,
- néhány szegfűszeg.
Hány szegfűszeget használunk, csak rajtunk múlik, mert nem mindenki szereti az ízét. Azok az emberek azonban, akik nem bánják, akár 20 szegfűszeget is felhasználhatnak a mirabelle-kompót ízének fokozására. Sőt, ha nem szeretjük a körtét, használhatunk más gyümölcsöket is, például almát, amelyek tökéletesen helyettesítik ezeket a gyümölcsöket.
Készítmény:
- Mossa meg a körtét, hámozza meg és távolítsa el a magjaikat.
- Vágja félbe a megmosott és megtisztított körtét.
- Alaposan mossa meg a szilvát, vágja ketté és távolítsa el a köveket.
- Szúrja meg a szilva bőrét fogpiszkálóval.
- Tegye a mirabelle felét a körte felébe.
- Forraljunk fel vizet cukorral és szegfűszeggel.
- Forralás után tegye a gyümölcsöt a vízbe.
- Főzzük kb. 5 percig, lassú tűzön lefedve.
- Öntsük a megfőtt mirabelle kompótot korábban leforrázott üvegekbe.
- Zárja le az üvegeket, és pasztőrözze őket kb. 25 percig 90 ° C-on.
Ha azt akarjuk, hogy a kompótunk azonnal készen álljon a fogyasztásra, akkor nem kell pasztörizálni, és a befőttet kancsókba öntjük, és hagyjuk kihűlni.
