A berkenye, más néven berkenye és berkenye, dekoratív, gömb alakú vörös és narancssárga gyümölcseiről jól ismert Lengyelország lakói számára. Latin neve sorbus acuparia a szó szoros értelmében fordítva "madarat fogó berkenyét" jelent. Dekoratív felhasználása van - parkokba és kertekbe ültetik, kulináris - többek között lekvár, gyümölcslé vagy lekvár, gyógyhatású - például a bélhurut kezelésében használatos és ápoló - kozmetikai adalékként használt, antibakteriális és tápláló tulajdonságokkal rendelkezik a bőr számára.
Ha inspirációt keres kertje dísz- és gyümölcsfáihoz, akkor ebben a cikkben megtalálja .
Rowan - általános jellemzők
Piros berkenye - jellemzők
A hegyi kőris (sorbus acuparia) berkenye és berkenye néven is ismert. Az úgynevezett család évelő növényeihez tartozik. rosaceae. Ázsiában, Európában és Szibériában fordul elő. A vörös berkenye egész Lengyelországban nő - erdőkben, kertekben, parkokban, utcákon és parkokban. Becslések szerint egy berkenyefa átlagosan 60-100 évig képes fennmaradni. Vannak azonban olyan példányok, amelyeknél a díszberkenye jelentősen meghaladja statisztikai korát, például a Świnoujście fája, amelynek becslése szerint körülbelül 130 éves. Nem túl nagy méretű, átlagosan 15 m magasra nő.
Rowan megjelenése
Fa és cserje formájában található, jellegzetes vörös és narancssárga gömb alakú gyümölcsökkel. A berkenyevirág minden évben májusban és júniusban virágzik, és meglehetősen jellegzetes keserű mandulaillata van. Dekoratív gyümölcs, amelyből a gyerekek szeretnek gyöngyöt készíteni, július - október időszakban jelenik meg. A legszebb ősszel néz ki, amikor a gyümölcsei teljesen megérettek és szép skarlátvörös színűek. Ellenőrizze a kerti fák inspirációit is .
Rowanberry - gondozás és követelmények
Vörös hegyi kőris - követelmények
A vörös berkenye természetesen leggyakrabban a kéregben, a sűrűben és az erdőben nő. A követelményeket tekintve a lelőhely nem tartozik az igényes növények csoportjába, elég, ha megnézzük a körülöttünk lévő természeti tájat, és megkeressük azokat a helyeket, amelyek növekedését választotta. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a díszes berkenye a napsütötte helyeken érzi magát a legjobban és az ún részleges árnyék. Előnyben részesíti a könnyű és áteresztő talajt, sőt a homokot is (ezért szeret a fent említettek között nőni).
Rowan gondozása
Az ápolási tippeknél figyelembe kell vennie, hogy ne vigyük túlzásba gondozásával. A talaj túlzott megtermékenyítése káros lehet, és az őszi szezonban a vörös berkenye nem fest olyan szépen, mint várnánk. Tűri más növények közelségét. Nem bánja a koronája alá ültetett cserjéket vagy évelőket.
Mint látható, a hegyi kőris nem igényes, ezért olyan gyakori, hogy Lengyelország egész területén megtalálható. A dekoratív hegyi kőris tökéletes kertekbe, parkokba és az ún városi zöld. Része lehet a csoportos telepítéseknek. Ellenőrizze inspirációnkat más lombhullató fák esetében is .
A berkenye használata
Rowan mint dísznövény
A vörös berkenyét dísznövényként használják, kertjeinkbe, parkjainkba, nagyvárosok és kisvárosok sugárútjaiba ültetik. Használják asztaldíszek, asztalok, pavilonok vagy virágdíszek díszítésére is. Körülbelül 80 különféle változat közül lehet választani. Otthoni dekorációs célokra többek között a számunkra érdekes fajtákat ajánlják: berkenye - nagyobb kertek számára ajánlott, ahol koronája helyet kap a tér szép alakítására és díszítésére. Az évek során ez a hegyi kőris hatalmas koronával büszkélkedhet. Egy másik javaslat a Fatsigiata fajta - különösen ajánlott kiskertek és kis terek számára, ahol tipikus dísznövény lesz. A fa körülbelül 8 m magasságig nő, és a korona legfeljebb 2 m szélességben bontakozik ki.
Másrészt a Pendula nevű másik fajta tökéletesen illeszkedik a kiállítási standokhoz, és tökéletesen díszíti majd a teret. Gyönyörűen gördülő ágak jellemzik, a hajtások mesébe csavarodnak, ami csodálatos látványt nyújt. Ezenkívül a Pendula koronája a kor előrehaladtával több méter szélességet is elérhet. Egy másik javaslat az Edulis nevű fajta - ovális korona jellemzi, kb. 10 m magas, koronája akár hat méter is lehet. A berkenye többi fajtájától abban különbözik, hogy kulináris célja van, ami azt jelenti, hogy sikeresen fogjuk használni a konyhában. Ezek a gyönyörű vörös és narancssárga gyümölcsök nemcsak dekorációként szolgálnak itt, hanem ehetők is. Erre a fajtára jellemző, hogy a nyers gyümölcs nem rendelkezik kellemetlen keserű utóízzel, ami a berkenye gyümölcsére jellemző.Nyersen fogyasztva édes és savanykás ízűek, talán a legtöbb ember nem hívja fel nyersre. Az Edulist főleg különféle házi készítésű berkenye tinktúrák vagy tartósítók számára termesztik. Fontos, hogy ez a hegyi kőris magas értékes C-vitamin-tartalommal büszkélkedhet.
A növények metszéséhez ajánlott metszőollók
Kulináris összetevő - a nyers hegyi kőris mérgező
A dekoratív hegyi kőrist különösen a legfiatalabbak szeretik, akik összegyűjtik, hogy gyöngyöket szövjenek belőle. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ezek a gyönyörű vörös vagy narancssárga vagy vörös-narancssárga gyümölcsök mögött veszély áll. Nos, a nyers gyümölcs sajnos mérgező, ezért nem fogyasztható. Miért? Ennek oka a bennük található parasarinsav. Tehát, ha ilyen formában eszi meg őket, hasmenést és hányást tapasztalhat. Egyértelműen meg kell azonban állapítani, hogy az ember csak hőkezelés után fogyasztja őket. Tehát a hőmérséklet növelésével vagy csökkentésével megszabadulhat tőle. Annak megakadályozása érdekében, hogy a berkenye gyümölcs mérgező legyen, egyszerű módszereket alkalmaznak, például: a gyümölcs főzése, szárítása vagy fagyasztása 1,5-2 napig. A berkenye gyümölcskészítmények receptjei nagyon inspirálóak.
A pihentető gyümölcsöket szárítás vagy fagyasztás után a konyhában és az élelmiszeriparban is értékelik. Hogy van ez? A Rowant évek óta használják a konyhaművészetben és az élelmiszerboltokban megtalálható különféle termékekben. Általában különféle típusú konzervek készülnek belőle, például lekvárok vagy gyümölcslevek. A háziasszonyok szívesen használják hús kiegészítésként, miután almával megsütik. A berkenyekonzervek, a C-vitamin gazdag forrásának receptjei megtalálhatók az interneten. Ha a kertjéhez tartozó más lombhullató fák is érdekelnek, ebben a cikkben áttekintést talál .
A hegyi kőris gyógyító hatása
Alig tudja valaki, hogy a hegyi kőris gazdag C-vitaminban van, és ebből a szempontból semmiképpen sem alacsonyabb a citromnál, inkább ehhez a vitaminhoz kapcsolódik. Egyéb vitaminokat is tartalmaz, beleértve: A, E, K, a B és PP csoportba tartozó vitaminokat. Dicsekedhet tanninokkal, pektinnel és szorbózzal is.
A hegyi kőris gyógyhatása számos gyógynövény-keverékben alkalmazható. A gyógyászati tulajdonságokat ezért azok használják, akik vízhajtó, gyulladáscsökkentő és tisztító hatásúak.
A berkenye gyümölcsét vitaminkészítmények és azok testének megerősítése is szolgálja - megfázás és influenza esetén, antibakteriális szerként és a lábadozóknak szánt készítmények összetevőjeként.
Nem szabad elfelejteni - augusztus végétől tél elejéig gyűjtünk gyümölcsöt.
Rowan tinktúra
Tudta, hogy a berkenyéből is tinktúrát készítenek? Nagymamáink már hasmenés, hurutos és epehólyag-betegségek esetén alkalmazták.
A tinktúra hagyományos elkészítéséhez nyilvánvalóan szüksége van berkenye gyümölcsre, szeszes italra (100 ml) és vodkára (0,8 l), cukorra (kb. 3 evőkanál), datolyára és mazsolára. A megmosott gyümölcshöz a szeszes ital és a vodka, valamint a cukor felét adják. Körülbelül egy hónapig félretesszük. Ezen időszak után az alkoholt dekantálják, és a maradék szeszes italokat és vodkákat a gyümölcsbe öntik. A következő hét után leszűrjük, korábban elkészített palackokba öntjük és legalább hat hónapig pincébe vagy más hideg helyre tesszük. Vagy talán a csipkebogyó tinktúra is érdekli ?
Élelmiszer madaraknak és más erdei állatoknak
Amikor a berkenye nő a környéken, a madarak is profitálnak a jelenlétéből. A berkenye gyümölcs táplálék, beleértve rigók, süvöltők, mogyorós nyírfajd és viaszszárnyak számára. A vörös berkenye szintén része az erdei állatok étrendjének, beleértve a borzokat és az őzeket.
Rowan - érdekes tények
- A berkenye gyümölcseinek fanyar, keserű íze van.
- A gyógyászati célokra szánt pihentető virágot májusban szüretelik.
- Segít a keringési rendszer szabályozásában.
- A berkenye gyümölcsök méregtelenítő tulajdonságokkal büszkélkedhetnek.
- A pihentető gyümölcsök kétszer annyi karotont tartalmaznak, mint a jól ismert sárgarépa.
- A Rowan antiatherosclerotikus tulajdonságokkal rendelkezik.
- A berkenyevirág vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül a hegyi kőris általában ismert a húgyúti fertőzések megelőzésében.
- A pihentető gyümölcs kiváló gyógyszer hasmenéssel vagy gyomorhurutgal küzdő emberek számára.
- A gyógyászati tulajdonságokat azoknak értékelniük kell, akik szenvednek hólyag- és veseproblémákkal.
- Hatását a modern gyógytorna is alkalmazza.
- Kozmetikai és ápoló tulajdonságokkal rendelkezik. Krémekben és borogatásokban használják, csökkenti a duzzanatot és megszünteti a szem alatti sötét karikákat.
- Régen, amikor az embereknek hiányzott a liszt, azt berkenyével, pontosabban reszelt gyümölcsével helyettesítették.
- Korábban a vadászok egyfajta csaliként használták a madarak számára.
- Jelenleg az élelmiszeripar használja. Például lekvárok, teák, gyümölcslevek, lekvárok és paszták előállítására használják.
- A Rowanberry-t alkoholos italokban használják. Rowan tinktúra, likőrök vagy vodka a legnépszerűbb közülük.
- Néhány csokoládé bevonat egyik összetevője.
- A sorbus aucuparia-ból készült fűszert nagyon gyakran használják a skandináv konyhában.
- A berkenyefát az ácsok is használják. Nehéz és nehéz.
- A Woodnak van egy másik felhasználása is, nevezetesen a hangszerek készítése.
Van egy régi legenda, hogy egy adott időben a hegyi kőrisnek nagyon finom méz íze és illata volt. Sajnos az emberek nem törődtek vele megfelelően, és elveszítette azt, ami a legédesebb benne. Ezért ma fanyar és keserű ízéről ismert.
