Az almafa a Lengyelországban termesztett gyümölcsfák alapvető faja. Az otthoni almafák egyik legnépszerűbb fajtája a népszerű „Papierówka”, más néven „Oliwka Żółta” vagy „Olive Inflancka”. A fagytól ellenálló almafa korán és bőségesen meghozza a gyümölcsét. Közepes méretű, vékony, halványzöld héjú, éretten világossárga, néha enyhe elpirulású alma lédús és aromás. Alkalmasak nyersen fogyasztásra és sok ízletes konzerv elkészítésére. Ismerje meg a rákfa kompót legjobb receptjeit.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg itt a kompót receptjeit.
Kompót zöld alma fahéjjal - egészséges kiegészítő a vacsorához
A papirfa, más almafajtákhoz hasonlóan, tartalmaz többek között C-, B-, K-, E- és A-vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és flavonoidokat. A főtt gyümölcs emberi testre gyakorolt jótékony hatása évszázadok óta ismert. A lengyel hagyomány szerint minden nap gyümölcskompótokat szolgáltak az asztalokon vacsora, frissítő vagy melegítő ital kiegészítéseként, karácsonykor pedig a szárított gyümölcsök kompótja volt kötelező. Annak ellenére, hogy az alma főzés után sok vitamint veszít, a gyümölcsben lévő rostok szabályozzák az emésztőrendszer működését és védenek a veszélyes bélbetegségek ellen. 100 g almabefőtt, hozzáadott cukor nélkül, csak 23 kcal-t tartalmaz, így ízléses és egészséges ital kortyolgatásával csillapíthatjuk szomjainkat, miközben megőrizzük a gyönyörű alakot.
Hozzávalók egy finom fahéjpépes kompóthoz:
- 40 gramm alma
- ½ l vizet
- 10 gramm cukor
- ½ teáskanál fahéj
- 1-2 szegfűszeg
A kompót elkészítése:
- Az almákat alaposan mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk negyedekre, tisztítva meg a magfészkektől.
- Forraljuk fel a vizet cukor, fahéj és szegfűszeg hozzáadásával.
- Tegye az almát a forrásban lévő szirupba, és főzze 5 percig, amíg a gyümölcs megpuhul.
- Tegye a tűzből a kész kompótot, hűtse le és öntse poharakba vagy kompótdobozokba.
A répafa kompót az étkezés egészséges kiegészítője. Az ital gyümölcse ízletes snack. Főtt gyümölcs adható desszertekhez és süteményekhez. Az italban lévő fahéj támogatja a kompót egészségre gyakorolt hatását. A hideg almabefőtt a nyári melegben hűsít el minket, míg a pépfából készült melegítő forró ital, mint a sütőtök kompót, az őszi és a téli hideg időben a legjobb ízű. Ha sok papiros van, olvassa el ezt a cikket is a télire szánt almakonzerv receptjeiről .
Kompót egész papirfa - ízletes befőttek télre
A zöld kis alma alkalmas télen kompótra. Számos recept az egész rákfa fából készült tartósítószerekhez elmondja, hogyan kell elkészíteni a gyümölcsös konzerveket héjjal, vagy az almákat hámozott bőrrel. Érdemes felidézni, hogy az almahéj értékes tápanyagokban gazdag, ezért az almára hagyás jót tesz az egészségünknek. Ha kereskedelmi almát használ, a gyümölcsöt vízben, citromsav hozzáadásával alaposan mossa meg, megszabaduljon minden baktériumtól. Ha a papírt vízben szódával öblítik, akkor a vegyi növényvédő szerek nyomai eltűnnek. A gyümölcsmosást folyó víz alatti öblítéssel fejezzük be.
Hozzávalók a téli rákfa kompóthoz:
- ½ kg zöld papirfa
- cukor - 1 teáskanál cukor / 1 alma
- ½ l víz - alma üvegekbe öntéséhez
A kompót elkészítése:
- Kicsi, sértetlen zöld papírt választunk, és eltávolítjuk a farokról és a szárakról.
- Alaposan mossa meg a gyümölcsöt.
- Rendezze az almákat leforrázott üvegekbe. Az üvegek tartalmát cukorral lefedjük - annyi teáskanál cukrot adunk hozzá, ahány alma van az üvegben.
- Forraljunk fel vizet egy nagy edényben, és öntsük az almára. A víznek el kell fednie őket.
- Óvatosan zárja le az üvegeket, és tegye őket egy meleg vízzel ellátott edénybe, amelynek el kell érnie az üvegek magasságát.
- Melegítsük fel az edényt vízzel, és a víz forrásától számítva körülbelül 10 percig pasztőrözzük a konzerveket.
- Miután az üvegek lehűltek, beteheti az otthoni kamrába.
Palackok gyümölcslevekhez és szirupokhoz, jó áron
Az ital egyedi íze gazdagítja téli étlapunkat, a kompótból származó gyümölcs pedig eredeti kiegészítője lesz például a húsételeknek.
Pulpwood kompót - a legjobb a gyermekek egészségére
A hagyományosan elkészített pépes alma, a ribizli, a körte, a szilva és az egyéb gyümölcsök kompótja egészséges alternatíva a népszerű kész gyümölcslevekkel, amelyeket a gyermekek leggyakrabban használnak. Érdemes meggyőzni a háztartás legfiatalabb tagjait, hogy fogyasszanak kompótokat, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert, túlzott cukrot és mesterséges színezékeket. A házi rákfából készült kompót, egyéb gyümölcsök hozzáadásával, cukor nélkül főz, mert az italt a gyümölcsben található természetes édesség jellemzi. Szárított gyümölcsöt is adhatunk a kompóthoz.
Hozzávalók gyümölcs kompóthoz cukor nélkül:
- 2 papirfa
- 2 körte
- 5 aszalt szilva
- 3 szárított füge
- 2 szelet friss gyömbér
- ½ teáskanál fahéj
- 2 liter vizet
Gyümölcs kompót elkészítése:
- A papiros almát és körtét alaposan mossuk meg. Hámozza meg a gyümölcsöt, és ossza fel kisebb darabokra.
- Az aszalt szilvát és a fügét apróra vágjuk.
- Az összes hozzávalót tegye egy nagyobb edénybe, és öntsön rá forró vizet.
- A befőttet lefedve körülbelül 30 percig pároljuk.
A kész kompót lehűlhet, vagy lehűlhet, hűvösebb napokon. Az ital ízét gyógynövények, például menta vagy hárs hozzáadása fokozza.
