Bár az almát első és egyben bibliai őseinkkel, Ádámmal és Évával társítjuk, ez a gyümölcs viszonylag későn jelent meg a termesztésben. Lengyelországban a kerti almafák a 12. században jelentek meg először a cisztercieknek köszönhetően. Természetesen az első fajták a már ismert vad almafákból származnak.
Ha további információkra kíváncsi, olvassa el az almafákkal kapcsolatos cikkeket is.
Figyelemre méltó almatípusok
Almafajták Lengyelországban
Lengyelországban több mint 60 fajta házi almafa van. Mindegyik szerepel a Nemzeti Fajtajegyzékben, amelyet a Termesztett Növények Fajtáinak Központi Kutatóközpontja vezet. Ezen a listán rengeteg értékes információhoz jutunk hozzá, például melyik évben regisztráltak egy adott fajtát. Ily módon láthatjuk, hogy némelyikük viszonylag fiatal.
Köztük a 2016. február 2-án bejegyzett Chopin, a Gala Weronika fajta, amely 2018. február 20-án lépett be a nyilvántartásba, és a Pagacz - a 2015. február 17-én lajstromozott fajta. Ezenkívül információt szerzünk arról, hogy az egyes almafajok téli vagy például őszi fajták-e.
Téli almafajok
Ami a téli alma típusait illeti, ezek közül a legnépszerűbbek:
- Golden Delicious - először a 19. század végén jelent meg az Golden Delicious fajta. Ilyen típusú alma az Egyesült Államokból érkezett hozzánk. Lengyelországban azonban csak a következő század 70-es éveiben nyerte el népszerűségét. A gyümölcsökről ismert, hogy sárgaek, bár néha enyhe pirulással színezik őket. Átlagos méretük körülbelül 7-8 cm átmérőjű. Ropogós és enyhén krémes hús jellemzi őket. Ízükből fakadóan desszert almának nevezik őket, amelyek tökéletesek különböző típusú tartósítókhoz. Nézze meg ezt a cikket a Golden Delicious almafáról is .
- Idared - ezek a következő almatípusok érkeztek hozzánk Észak-Amerikából. Téli almafajként a gyümölcs ellenáll az enyhe fagyoknak. Bár maga az almafa nem tolerálja a nagyobb hőmérséklet-csökkenéseket, különösen 25 Celsius fok alatt. Az Idared egy ízletes almafajta, amelyet nagy lédússág és kissé savanykás jegy jellemez. A tartósításhoz élénkpiros, csillogó, enyhén zöldes héjú gyümölcsök alkalmasak.
- A lengyelországi gala-almafajták Új-Zélandról jelentek meg. Maga a fa csak az ültetés pillanatától számított 4 év elteltével kezd gyümölcsöt hozni. Fagyálló faj, egészen -20 Celsius-fokig nagyon jól megy. A gála által termett gyümölcsöket gazdag vörös szín különbözteti meg, amely még intenzívebbé válik, késleltetve betakarításukat.
- Ligol - ezek az alma natív fajtái Lengyelországban, amelyeket olyan fajták keresztezésével hoztak létre, mint a Golden Delicious és a Linda. A gyümölcsök már októberben szedhetők, míg a tökéletesek a téli szezon végén fogyasztásra. A Ligol zöldes színű almafajta, amelyet piros pír különböztet meg. Nagyszerűen működik, mint egy almafaj, amelyet a saját kertjében termeszthet. A fák édes és savanykás gyümölcsöket hoznak, nagyon lédús hússal. Meglehetősen ellenáll a betegségeknek és alkalmas tartósításra. Nézze meg ezt a cikket is a Ligol almafáról .
Ajánlott készítmények gyümölcsfák számára
Ezek természetesen csak bizonyos típusú almák, amelyeket téli almának neveznek. Ilyen fajták határozottan vannak. Még azt is lehet mondani, hogy Lengyelországban az almafajták túlsúlyban vannak, mint a téli. Tökéletesen megbirkóznak a késő őszi és a kora téli viszonyokkal. Maguk az almafák azonban ellenállnak a jelentős hőmérsékleti eséseknek.
Korai alma
Az alábbiakban bemutatjuk a legkorábbi betakarításkor ismert almatípusokat:
- Papírpép - más néven sárga alma. Ezek a népszerű almatípusok a balti országokból érkeztek Lengyelországba. Tavaszi fajtáknak nevezik, mert nagyon kedvező körülmények között az első szüret még júniusban vagy július elején van. A papírpép nemcsak akkor érett el, amikor eléri teljes érettségét, ami édes utóízt ad. Korábban, amikor világoszöldek, savas és rendkívül ropogós, fehér színű hús jellemzi őket.
- Ariwa - ez egy teljesen új fajta, amelyet Nagy-Britanniában kísérletekkel vezettek be a termesztésbe. Ízletes almafajta, amelyet édes és savanyú jegyek különböztetnek meg. Vörös színt kap, különféle zöldes elszíneződésekkel.
Sajnos a korai alma Lengyelországban meglehetősen ritka. Mivel az almafák legkorábbi virágzási ideje májusban kezdődik. A legtöbb almafa sokkal később virágzik. Ezért kora tavasszal valóban megelégedhetünk főleg az importált fajtákkal. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az ilyen korai almákat gyakran nagy mennyiségű permetezésnek kell kitenni, hogy túléljék az országunkba történő szállítást.
Őszi almafajták Lengyelországban
Az alábbiakban bemutatjuk azokat az őszi fajtákat, amelyek érésüket az ősz elején vagy közepén érik el:
- Antonówka Normal - ez egy kivételesen ízletes almafajta, amely Lengyelországba keleti szomszédaitól, vagyis Oroszországtól érkezett. Sárga almaként is ismert, a bőr jellegzetes színe miatt. Az Antonówka tökéletesen alkalmas almának, amelyet különféle típusú konzervekhez és gyümölcslevek előállításához szánnak. Finom hús édes utóízzel és érdekes aromával, tökéletes különféle süteményekhez és desszertekhez.
- A Costela - más néven Kosztylka vagy Winter Wierzbówka - szeptembertől októberig fogyasztásra alkalmas. A Costelát sárga-zöld árnyalat jellemzi. Néha a gyümölcs enyhe vörösödést vagy számos foltot mutat. Sajnos ez egy egyedülálló fajta, amelyet nagyon nehéz tárolni a gyorsan megjelenő zúzódások miatt. Ezeket az almafajtákat Lengyelországban azonban az egyik legédesebbnek tartják. A fáról szedés után érdemes fogyasztásukkal várni, mert nagyon kemények, emiatt elveszítik az ízüket. Őszi fajtákként a Kosztele desszertalmának számít. Nézzen meg további információkat a cikkben a costel almafáról .
- Gloster - ezek olyan almafajok, amelyek október környékén teremnek gyümölcsöt. Nagyon finom, fényes héjú és zöldes-piros színű. Bár már ősz közepén megeheti őket, az első fagyig sikeresen ellenáll a fáknak.
Azt már tudjuk, hogy a korai alma csak néhány fajtát von le. Az őszi almatípusok mindenképpen népszerűbbek. Viszonylag nagy számuk miatt csak a legnépszerűbbek szerepelnek. Az őszi almafajok kevésbé ellenállnak a fagynak, mint a téli fajták. Ezek közül a gyümölcsök közül sok, megfelelő tárolási körülmények mellett, tavasszal akár a tavaszi szezonig is megmaradhat.
Almafajok Lengyelországban
Almafajok - minta árak
Az alábbiakban bemutatunk néhány példát a lengyel üzletekben kapható almaárakról:
- Jonagold almafajok - 4,49 PLN / kg
- Almafajták Szampion - 3,49 PLN / kg
- Idared alma - 4,49 PLN / kg
- Gála-alma - 4,49 PLN / kg
- Zöld alma nagyi - 7,99 PLN / kg
- Gloster alma - 4,49 PLN / kg
- Ligol alma - 4,49 PLN
- Desszertalma - 3,99 PLN / kg
Természetesen az itt felsorolt árak csak tájékoztató jellegűek. Fajtától és évszaktól függően különböznek. A tavaszi fajták minden bizonnyal sokkal drágábbak lesznek, mint az őszi és a téli fajták, amelyek közül sokkal több van. Ugyanakkor sokkal kedvezőbb árakkal számolhatunk a gyümölcs- és zöldségpiacokon, valamint a közönséges bazárokban, ahol közvetlenül gyümölcstermesztőktől vásárolunk gyümölcsöt.
Érdemes almafákat termeszteni?
Ha van, legalább házikertünk, akkor érdemes megpróbálni legalább egy almafát ültetni. Az első gyümölcsökre 2–4 évet kell várnunk. Később azonban minden évben egyre több termésre számíthatunk. Az almafák az igénytelen fák közé tartoznak, ezért nem igényelnek sok munkát.
Valamivel több lehetőséggel érdemes almafajtákat ültetni, amelyek különböző időpontokban teremnek. Ennek köszönhetően az egész szezonban finom és kivételesen egészséges gyümölcsöket élvezhetünk. Érdemes desszertgyümölcsöt termeszteni, nemcsak a korai almát, hanem a téli fajtákat is. Nekik köszönhetően finom készítményeket készíthetünk, például gyümölcsleveket, lekvárokat, habokat és kompótokat.
