Galagonya bor

A galagonya az egyik leggyakoribb cserje Lengyelországban, amelyre különösen ősszel érdemes érdeklődni. Gyümölcséből kiváló galagonyabort készíthet, amely ízletes és… testtámasztó is lesz! Kíváncsi, hogyan készítsen bort galagonya gyümölcséből?

Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt gyűjtött cikkeket a házborról.

Galagonya bor receptje

A galagonya gyümölcséből készült bor annyira ízletes és aromás, hogy természetesen nem alacsonyabb a csipkebogyónál vagy az almánál. Az íze némileg a szőlőborra emlékeztet - az ínyencek szerint még a galagonya bor is hasonló színű és ízű. Ennek az ízletes italnak az elkészítéséhez jó az első fagy után galagonya gyümölcsöket gyűjteni. Természetesen - mint minden más bor esetében - az elkészítéséhez szüksége lesz egy erjesztőcsővel ellátott borballonra. Később vásárolhat!

Hozzávalók a galagonya borhoz

5 kilogramm galagonya gyümölcs
10 liter vizet
4 kilogramm cukor
élesztő anya
élesztő tápanyaga

Ne feledje, hogy a galagonya bor elkészítése meglehetősen fáradságos folyamat, ezért legalább egy év várakozásra fel kell készülnie, mielőtt a galagonya bor receptje teljes mértékben megvalósul. Ha további tanácsokra vágyik, nézze meg ezt a cikket a gyümölcs készítéséről .

Galagonya bor - elkészítési módszer

Alaposan öblítse le és szárítsa meg a galagonya gyümölcsét. Távolítsa el belőlük a virágzat maradványait - hagyhatja a magokat.
Törje össze a gyümölcsöt bármely edényben, és öntsön egy boros ballonba.
Öntsük a zúzott galagonyát forralt, de lehűtött vízzel. Adja hozzá az élesztőanyát és a tápoldatot - majd zárja le a ballont dugóval, és hagyja benne az erjesztőcsövet.
A megkötés után 3 nappal térjen vissza a keverékhez, és adjon hozzá kb. 3 kg cukrot. Ne felejtsen el egy fontos szabályt - minél több cukor, annál erősebb a bor!
A következő 7 nap után szűrje le a galagonya mustot - például egy flanelzsák hasznos lesz (előzetesen meg kell párolni). Öntse az előkészített beállításokat egy külön edénybe. Ekkor a must a zacskóban marad, és jól meg kell gyúrnod! Öntsük vissza a bort a léggömbbe, és hagyjuk érni legalább egy hónapig. Ez idő után óvatosan nyomja le a bort az üledékről. Vagy esetleg Önnek is tetszene ez a cikk a szederborról ?
A beállítás előkészítése a szirup lehűtésének idejétől függ. Viszont a végeredmény csak körülbelül egy év múlva érhető el - akkor a bor készen áll az ivásra. De hidd el, megéri egy kis türelem!

Összegzés

A galagonya bornak gyógyhatása van - rengeteg! A receptek az ital pozitív hatását mutatják a legyengült szívre (stressz, fertőző betegségek következtében vagy szívroham után) és hatékonyságát (magas vérnyomás esetén). Ez egyben vizelethajtó és diasztolés, küzd a szívritmuszavarral járó problémákkal. Tehát érdemes a rizsbort vagy bármely más bort lecserélni erre a galagonya specifikusra?

Recept szárított galagonya borhoz és csipkebogyóhoz

Szárított galagonyából és csipkebogyóból készült bor

A galagonya bor kellemes és hatékony módszer szinte minden szív- és érrendszeri betegséggel kapcsolatos betegségek kezelésére. Mi van, ha a galagonyát összekevered ... vadrózsa? A legjobb, ha ilyen bort készít magának - csak akkor lehet 100% -ig biztos abban, hogy a galagonya és a rózsa gyümölcséből származó bor csak egészséges gyümölcsből készül, és minden pozitív tulajdonságát megmutatja. A szárított galagonya bor receptjei nem bonyolultak - bemutatjuk a legegyszerűbbet, amelyet könnyen elkészíthet otthon, és amely nagyon finom lesz! Nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket a hazai alkoholokról is .

termékek listája

10l szárított galagonya + 2l vadrózsa
125 g citromsav
3l cukorszirup (2kg cukorból)
élesztő anya (kb. 5 nappal előre kell elkészítenie)
élesztő tápanyag (pl. Biowin, kb. 4 PLN 1 doboz / 10 g)

Mielőtt elkezdené a bor készítését, feltétlenül fagyassza le a gyümölcsöket a fagyasztóban - legfeljebb 3 napig. Ne feledje, hogy a vadvirággal kombinálva a galagonya bor kifejezőbb ízt nyer és erősíti gyógyító tulajdonságait - ez nagyszerű hír a szívbetegségben szenvedők számára. Készen áll az összetevők listája? Kezdjük hát borozni!

Szüksége van ezekre a dolgokra a bor készítéséhez - ellenőrizze az árakat!

Galagonya bor vadrózsa - elkészítési módszer

Ajánlott bor kiegészítők, remek áron

Vegye ki a fagyasztott gyümölcsöt, mossa meg és tisztítsa meg - majd bontsa fel, hogy a héja ne törjön el.
Öntsük a gyümölcsöt egy nagy tartályba (kb. 20 liter), és öntsünk rá 10 liter forrásban lévő vizet. Ezután hűtsük le a kapott maszkot szobahőmérsékletre, alkalmanként megkeverve. Ha valóban vastag massza képződik, be kell helyezni egy erjesztő ballonba (lehet, hogy 35 literes).
Adjunk hozzá citromsavat, cukorszirupot, tápoldatot és erjesztő élesztő anyát a keverékhez. Dugaszolja a ballont egy dugóval egy fermentációs csővel, és hagyja, hogy az anyag "helyreálljon".
2 hét után ürítse le a mustot, és nyomja ki a pépet - hasonlóan a szokásos galagonya bor receptjéhez. Dobja ki a törkölyt, és öntse a mustot a ballonba. Ezután adjon hozzá 4 l cukorszirupot, és töltse fel a ballont forralt vízzel (legfeljebb 30 l). Hagyja a galagonyát és a rózsabort kb. 6 hétig erjedni.
Dekantálja a galagonya és a rózsa gyümölcs borát az üledékből, és szűrje le. Ha rózsaszínű italt szeretne kapni, hozzáadhat fekete ribizlit vagy szőlőt!
Öntsük az üvegeket palackokba, és mindegyikbe adjunk hozzá kb. 1 ml szeszt - biztos lesz abban, hogy a galagonya és a rózsabor nem romlik el.
Dugja be az üvegeket és tegyen rá pólókat, vagy csak zárja le őket. Ezután írja le a palackozás dátumát és a bor összetételét - ha szükséges, természetesen. Nézze meg ezt a cikket is a szőlőbor készítéséről .

Összegzés

Ezt a bort - mint a legtöbb specifikus galagonya hozzáadása - szívproblémákban vagy vérnyomásban szenvedőknek ajánlják. Érdekes, hogy a galagonya bor sok C-vitamint is tartalmaz! A galagonyát maga is szedheti, vagy megvásárolhatja a piacon. Ne feledje azonban, hogy saját maga gyűjtse össze azokat a bokroktól, amelyek csak messze nőnek az úttól és mentesek a városi szennyezéstől.

Ugyanolyan finom ital, hasonló gyógyító tulajdonságokkal ... a galagonya tinktúrája! Elkészítéséhez nem szükséges erjesztő lufi - elég egy egyszerű nagy üveg. Az erjedési folyamat körülbelül fél évet vesz igénybe - mint a bor esetében, annál jobb, annál jobb. Emlékeztetnie kell azonban arra, hogy ez a szeszes alkohol alapú alkohol - tehát erősebb, mint a galagonya bor, és a tinktúrát naponta legfeljebb 2 teáskanálnyit kell inni!