A fehér quinoa, más néven lebiodą, nagyon népszerű egynyári növény. Megtalálhatjuk kertekben és mezőkön. Régen tulajdonságai miatt gyakran mentette meg az embereket az éhségtől. Ennek alapján különféle ételeket készíthet, amelyek sok ínyencet meglepnek.
Ha Ön is érdekelt más gyomnövények, köztük a különleges tulajdonságokkal, már összegyűjtött azokat az Ön számára itt .
Fehér quinoa (chenopodium album) - a quinoa termesztése és kontrollja
Fehér quinoa (chenopodium album) - jellemzők
A fehér quinoa (cheneopodium album) egyéves növény, amely körülbelül egy méter magasra nő. Európában az ókortól kezdve termesztették. Szélesebb körben lebioda néven ismert. Az első és második világháború alatt nagyon gyakran fogyasztották, amikor kevés volt az élelmiszer. Ma már gyomnak számít.
Lengyelországban a quinoa az alföldön és az alsó hegyvidéki részeken található. Ez a gyom gyakran parlagon, szántóföldeken vagy kertekben nő. A fehér quinoának nagyon erős gyökere van, amely a föld mélyén elágazik.
A Lebioda-nak szőrös levelei vannak és egy szára egyenes és felálló. A levelek hosszúkás alakúak. Virágai aprók, halványzöldek. A növény virágzása júliusban kezdődik és novemberig tarthat. Amikor a fehér quinoa elhalványul, a gyümölcs apró dióként jelenik meg, fekete magokkal. Vagy talán a mezei zsurló is érdekelni fogja ?
Növekvő quinoa
A fehér quinoa termesztett növény volt az újkőkortól a 19. századig. A quinoa termesztését levelei és magjai miatt végezték. A magokból lisztet készítettek, amelyből kenyeret sütöttek.
A quinoa termesztése nem bonyolult. A növény a nedves, termékeny, nitrogénben és káliumban gazdag talajt kedveli. Azonban agyagos és homokos talajokban is jól teljesít. A quinoa betakarításának legjobb ideje a tavasz és a nyár fordulója. Ekkor a szárak és a levelek a legpuhábbak.
A Lebioda szélálló. Minden növény akár több ezer magot is megtermelhet. A magok akár több évig is megtartják csírázóképességüket. A tavaszi quinoa palánták tavasszal jelennek meg. Néha nyár végén is megjelennek.
Fehér quinoa elleni küzdelem
A Lebioda egy gyom, amely nagyon kellemetlen lehet. Annak a ténynek köszönhetően, hogy különféle talajtípusokban jól működik, és számos, minden időjárási viszonyoknak ellenálló magot hoz létre, nehezen kezelhető.
Nagyon gyorsan szaporodik és fejlődik, így a legértékesebb tápanyagokat és vizet veszi el a növényekből. Annak a ténynek köszönhetően, hogy még a lebioda kis termesztése is jelentősen csökkentheti a zöldségek hozamát, olyan fontos a fehér quinoa elleni küzdelem, pl. Céklában vagy kukoricában.
Annak érdekében, hogy a fehér quinoa elleni védekezés a kívánt hatást érje el, először is gondoskodnia kell a tiszta magról. Nagyon jó és hatékony megoldás ennek a gyomnak a leküzdésére a trágya, valamint a boronálás. Ha ezek a cselekvések nem hoznak eredményt, érdemes olyan vegyi anyagok után nyúlni, amelyekre a közönséges ló érzékeny. A vegyszereket a növények típusához és a növények növekedési fázisához kell igazítani. Vagy talán a fekete henbane is érdekelni fogja ?
Ajánlott permetezőgépek jó áron - nézze meg őket!
A fehér quinoa elleni védekezés azért is fontos, mert ez egy gyom, amely gyakran táplálja egyes veszélyes növényi kártevőket. A közönséges lebi néhány vírusos megbetegedést okozó kórokozónak is élőhelye.
A quinoa elleni küzdelmet szisztematikusan kell végrehajtani. Nem csak a termesztés helyére vonatkozhat, hanem a szomszédos helyekre is.
A fehér quinoa használata a főzésben és a népi gyógyászatban
Lebioda étkezéshez - használja a konyhában
A fehér quinoa B1, B2, A vitamint, C-vitamint és mikroelemeket tartalmaz. Szénhidrátokat és fehérjéket is találhatunk benne. A magvak viszont értékes zsírokat és albumint tartalmaznak. Ezen összetevőknek köszönhetően a lebioda segítette az embereket az éhség és a szegénység túlélésében a legnehezebb időkben.
Ma a lebioda-t Lengyelország néhány területén fogyasztják, és alkalmanként. A világ számos más országában azonban értékelik tulajdonságai miatt. Kínában és Japánban gyakran éttermekben is asztaloknál szolgálják fel őket.
A lebioda ételek érdekes receptjei számos weboldalon megtalálhatók. A Lebioda-t, amelyet a konyhában szeretnénk felhasználni, és egyedi ételeket készítenénk belőle, leginkább ökológiai környezetben lehet gyűjteni, távol a hulladéklerakóktól és az erősen megtermékenyített talajtól. Legjobb azokat a gyomokat választani, amelyek homokon teremnek.
A fogyasztható Lebioda kora tavasszal a legértékesebb. A fiatal leveleket főzve vagy sütve fogyaszthatjuk. Remekül kiegészítik a burgonya ételeket és a húsokat. Kétségtelen, hogy nagyon híres étel volt a lebioda leves. A lebioda leves ma is nagyon tápláló étel, amely rostokat és vitaminokat tartalmaz, és amelyeket a vegetáriánusok nagyra értékelnek.
A konyhában leforrázható, majd darálható magokat is használnak liszt készítéséhez, amely tökéletesen alkalmas kenyér és pite sütésére. Korábban durva őrleményként főzték vagy árpadara kombinálták.
Az e növény virágait tartalmazó ételek receptjei a regionális konyhában is ismertek. Párolt kissé, mint a brokkoli, amelyet vajjal és zsemlemorzsával tálalhatunk. Vagy talán a kanapéfű tulajdonságai is érdekelni fogják ?
A fehér quinoa alkalmazása a népi gyógyászatban
A készítményben található szénhidrátok, szaponinok, C-vitamin és A-provitamin miatt a lebiodát a népi gyógyászatban alkalmazták. A Lebioda gyökerét és gyógynövényét köhögés és hörghurut esetén alkalmazták. Megfázás vagy influenza esetén is ajánlott. A Lebioda nagyszerű volt az anyagcsere problémáihoz, mert tisztító hatású.
Lebioda leveleket borogatás formájában használnak kopás vagy égési sérülés esetén. Másrészt a lebioda gyógynövény infúzióját külsőleg használták sebek mosására, mert fertőtlenítő hatása volt.
Ez a népszerű gyom a vizeletrendszerre is jótékony hatással van. Pozitív hatással van a húgyúti fertőzésekre, és segít a vesekövek kezelésében is.
A Lebioda gyakran a gyógynövénykeverékek egyik alkotóeleme, amelyet látáshibák esetén ajánlanak. Ezenkívül ez a gyógynövény pozitív hatással van az idegrendszerre, ezért ajánlott neurózisok esetén.
Érdemes hozzátenni azt is, hogy a quinoában található vitaminok, vas és fehérje könnyen emészthető. Ennek köszönhetően ajánlott avitaminózisra.
Érdekes tények a fehér quinoáról
A fehér quinoa (cheneopodium album) olyan növény, amelyet a levéltetvek különösen kedvelnek. Ezért más növények védelme érdekében ezektől a rovaroktól érdemes távol tartani őket ettől a gyomtól. Ennek ellenére érdemes tudni, hogy a quinoa felhasználható az anyajegyek elleni küzdelemhez. Sajátos illatot áraszt, amelyet ezek az állatok nem tudnak elviselni.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a lebioda mérgező tulajdonságokkal rendelkezik. A fogyasztás helytelen előkészítése mérgezést okozhat. Őrölt hajtásai, valamint az idősebb levelek és magok különösen veszélyesek. Oxálsavat, szaponinokat vagy festékvegyületeket tartalmaznak. A közönséges mogyorót fogyasztó és a napon tartózkodó emberek napallergiáknak vannak kitéve. Ez a bőr elszíneződését, duzzanatot és akár hasmenést is eredményezhet. Sajnos a közönséges oroszlánhal mérgező lehet az állatokra is. A mérgezés rossz közérzetben, görcsökben, vérzésben vagy akár összeomlásban nyilvánul meg.
Mint láthatjuk, a fehér quinoa nemcsak közkedvelt gyom, hanem nagyon tápláló növény is. Gyógyító tulajdonságainak köszönhetően felbecsülhetetlen értékű volt a háború alatt. Ma elvesztette értékét, és a növények kártevőjeként kezelik, de étlapunkon szerepel, nagy adag vitamint és ásványi anyagot nyújthat.
