Üvegek tartósítószerekhez - mely üvegeket válasszon a különféle típusú konzervekhez

Annak érdekében, hogy a tartósítás sikeres legyen, meg kell vásárolnia a megfelelő tartósító edényeket. A dekoratív üvegeknek természetesen tisztának és leforrázottnak kell lenniük, és a fedeleket össze kell illeszteni a tartályokkal. Milyen befőttes üvegeket és más házi készítésű tartósítókat válasszon, és hogyan kell megfelelően gondozni őket?

Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött recept recepteket.

Üvegek tartósítószerekhez - mely üvegeket válasszon a különféle típusú konzervekhez

Konzervek üvegei - melyiket válasszuk?

Mi legyen az üvegtartályokban?

Az üvegeknek mindig megfelelő méretűnek kell lenniük az elkészítéshez. Közülük a legnagyobbak tökéletesek az alma elkészítéséhez süteményhez vagy a káposzta a kroketthez, a kisebb üvegek a lekvárokhoz pedig a tartósításhoz vagy a szilvalekvárhoz is tökéletesek - de erről később. A tartósító edényeket nem szabad felaprítani vagy feltörni! Természetesen érdemes a kupakokat is felhalmozni - azok, amelyeket korábban már többször használtak, pazarolhatják a tartósítást, mert ... penészesedhet a termék! Főleg, hogy a sokszor használt kupak már szivároghat.

Ne feledje, hogy a pasztőrözés utáni kupakoknak homorúaknak kell lenniük - akkor biztos lehet benne, hogy a termék sokáig friss marad. Ha viszont weck edényt vásárol, akkor nem kell benne fém kupakot használni - itt azonban vigyáznia kell arra, hogy a gumitömítés ép és a fém klip jó állapotban legyen - a tartós frissesség biztosítása érdekében. Nézze meg az itt összegyűjtött üvegek tartósításairól szóló cikkeket is .

Pácolt habarcsok üvegekbe - melyik edényt válasszuk?

Üveg literes üvegek, fedéllel, rugalmas szalaggal zárva, ideálisak az uborka pácolásához. Ezek az üvegek kiválóan megőrzik és sok éven át szolgálnak - emlékeznek arra, hogy minden évben cserélni kell a pecséteket. Ilyen konyhai kiegészítőket használnak friss vagy szárított gyümölcs tárolására is bennük! A fedeles üvegek rizs, dara vagy magok, például tök vagy napraforgómag tartására is jóak lesznek. A tégely a funkcionalitása mellett sikeresen felhasználható ... konyhai dekorációként! Különböző dekoratív üvegek is vannak a piacon, így biztosan megtalálja az Ön számára legmegfelelőbbet. Választhat többek között üvegek közül nagyon gazdagon díszített, magas, egyenes vagy kerek - biztosan választ valamit!

Egy korsó ára 5 PLN-től (0,5 l) felfelé mozog - a mérettől és a díszítéstől függően.

Ajánlott üvegek a legjobb áron!

Tégelyek ecetes konzervekhez

Az ilyen dobozokhoz literes üvegek szükségesek, kupakkal - a kisebbeket ritkán használják, de ez az igényektől függ. Az ilyen típusú tégelyes habarcs többször is elkészíthető, de vigyáznia kell a küllemükre, és arra, hogy ne forgácsolódjanak és ne rozsdásodjanak el! A kisebb üvegek pácolt gombához vagy gyümölcshöz tökéletesek. Az ilyen típusú korsóban tartósítást évek óta gyakorolják. Az üvegtartályokat gyakran címkékkel vagy szalagokkal díszítik, így tökéletes ötletgé válnak ... ajándék!

Az üvegek ára 6 PLN-ből indul, 0,5 literes edényért. Vagy talán érdekelni fogja ez az almakonzervekről szóló cikk is ?

Üvegek tartósításhoz

A legalkalmasabbak a kicsi és a becsavarható lekváros edények. Ezek olyan csavaros üvegek , amelyek tökéletesen pasztőrözést nem igénylő tartósításokhoz. Tehát tarthat bennük konzerveket, konzerveket, lekvárokat vagy lekvárokat. Az ilyen tartályokhoz csak forró feldolgozást kell önteni és gyorsan lezárni - ezért az üvegnek elég vastagnak kell lennie. Tökéletesek kompóthoz vagy szirupos gyümölcshöz is - bár ebben az esetben a nagyobb fenekű üvegpalackok jól működnek.

Az üvegek ára 5 PLN felfelé kerül.

Kompótok - melyik üveg lesz az ilyen tartósításhoz a legjobb?

A legésszerűbb dolog a befőttet literben és üvegedényben tartani, vagy üvegpalackot használni. A választást a kompót tervezett mennyiségével kell igazolni. Itt a vastag üvegből készült termékek remekül működnek, megvédve az edényt a véletlenszerű törések ellen.

Az ár 6 PLN-től (1 liter űrtartalom) kezdődik.

Üvegek tartósítószerekhez - mely üvegeket válasszon a különféle típusú konzervekhez

Üvegek tartósításhoz - mit érdemes tudni?

Konyhai kiegészítők és sterilizálás

Ne feledje, hogy az üvegek mindig tökéletesen tiszták legyenek - akkor a konzervek nem romlanak el! Ezt még az újonnan vásárolt üvegeknél is meg kell tennie. Sterilizálhatja többféleképpen:

  • forraljuk fel egy nagy fazék vízbe téve (teljesen elöntve). Az üvegeket hideg vízbe kell tenni és fel kell forralni (kb. 10 perc). Ugyanez történik a diófélékkel is. Vigyázzon azonban, nehogy megégesse magát!
  • sütőben sütve. Az üvegeket fejjel lefelé tepsire tesszük, és körülbelül 100 C fokos hőmérsékleten kb. Fél órán át "sütjük".
  • sütés mikrohullámú sütőben. Vizet kell öntenie az üvegbe, és egy tányérra kell helyezni a sütőben. Ezután állítsa a legnagyobb teljesítményre, és kapcsolja be kb. 3 percre. Nem teszünk fém kupakot!
  • leforrázás a mosogatógépben. Állítsa be a legmagasabb programot az erősen szennyezett edények számára. Az edényeket és a kupakokat külön állítják fel!

Ne feledje, hogy a legértelmesebb, ha legfeljebb négyszer használunk borítókat. Később szivároghatnak, és a levegő bejuthat - akkor a baktériumok szaporodnak, és a feldolgozás egyszerűen ... lebomlik. Nézze meg ezt a cikket is az uborkakonzervekről .

Minden évben meg kell vásárolnia tartósító üvegeket?

Ha otthon készítünk konzerveket, hosszú évekig használhatja az üvegeket. Természetesen megteheti ezt, ha megváltoztatja a diót rajtuk! Egy régi tégely sokáig eltarthat, ha nincs felaprítva, megrepedve vagy más módon megsérülve - és ugyanez vonatkozik a csavaros kupakokra is. Nem lehetnek horpadásaik, karcolódásaik vagy (ami még rosszabb!) Rozsda nyomai. Ez különösen akkor fontos, ha gyakran készítenek szilázs- vagy ecetes pácokat. Ne feledje, hogy a jó üveg garantálja az egyes készítmények tartósságát!

Vagy talán ... dekoratív üvegek?

Ha nem kedveli a hagyományos üvegeket, érdekes módon díszítheti őket - miközben nagyon hatékonyan hangsúlyozza az egész konyha kifejeződését! Remek megoldás, ha a kupakokat szalvétával, anyaggal vagy díszpapírral borítják - természetesen szabadon választva a mintákat és a színeket! Dekoratív szalagokkal, rugalmas szalagokkal vagy zsinórokkal fogja rögzíteni őket.

Az üvegeket speciális sapkákkal ellátott matricák vagy kártyák segítségével is aláírhatja. Az ilyen tartósító üvegek nemcsak a konyhát díszítik, hanem saját készítésű ajándékként is szolgálnak. Végül is a kézimunkák nagyon divatosak ebben a szezonban! Vagy talán ez a cikk is érdekli majd a paradicsomkonzerveket a télre ?