Nem tart sokáig meggyőzni senkit arról, hogy a vodkás szilvalikőr és a szeszes szilvalikőr receptjei minden évszakban megtalálják számos támogatójukat. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ízletes és édes, és a gyümölcs a saját kertjéből betakarítható, vagy nagyon olcsón vásárolható meg a szezonban. Ellenőrizze, hogyan lehet elkészíteni ezt az egyedülálló italt többféle változatban.
Vagy talán a citrom tinktúrája és a cikk receptje is érdekli?
Szilva tinktúra vs. Mirabelle tinktúrája
Gyümölcsös házi tinktúrák esetében a választásuk egyedi ízlésbeli preferenciáktól vagy elérhetőségtől függ. Valójában mind a szilva tinktúra, mind a mirabelle tinktúra előkészítése során megegyezik. Az előbbi sötétebb színű gyümölcsökkel édes, de a mirabelle likőr édessége sem sokkal rosszabb. Végül is a végső ízhatás nemcsak a gyümölcs típusától, hanem az érettség fokától és a betakarítási időtől is függ.
A csalán tinktúrája megkülönböztethető, és elmondható, hogy íze földiesebb és tompa. Az édes mirabelle tinktúrának nemcsak kissé világosabb színe lesz, hanem finomabb íze is. Függetlenül attól, hogy milyen gyümölcsre kerül a végső választás, a vodkán vagy a szeszes szilvában található tinktúra receptje változatlan marad. Vagy talán a körte tinktúrája és receptjei is érdekelnek majd ebben a cikkben ?
Recept szilva tinktúra a vodkán
Hogyan készítsünk szilva tinktúrát? A vodkán található szilva tinktúra nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A gyümölcs nagy, ezért mosással, a kövek eltávolításával és a vágással könnyen betakarítható. Az egyetlen dolog, amellyel fel kell vérteznie magát, egy kis idő az érlelésre, előtte pedig a következő összetevők:
- 1 kg szilva,
- 1 kg cukor,
- 1 liter vodka,
- választható: fahéj (lehetőleg kéreg, esetleg őrölt), vanília hüvely, szegfűszeg.
Előkészítés: alaposan mossa meg a gyümölcsöt, ossza felfelé, vegye ki belőlük a köveket, és az elrontottakat dobja ki. Helyezze a szilvát egy nagy üvegbe, és öntsön rájuk alkoholt. Ez az az idő, amikor kiegészítőket kell beletenni. Érdemes betartani a "ami túl sok, az egészségtelen" szabályt, és válassza ki az említett fűszerek egyikét, vagy próbáljon saját ihletet szerezni. Körülbelül egy hónapig hagyja félre az üveget, időnként megkeverve.
A megadott idő leteltével öntsük le az alkoholt, a többi gyümölcsöt pedig cukorral fedjük le, és hagyjuk még két hétig, időről időre megkeverve, hogy az édes adalék alaposan feloldódjon. Ha a szilva nagyon édes vagy éppen ellenkezőleg savanyú volt, a cukor mennyisége ennek megfelelően növelhető vagy csökkenthető. Ha további inspirációt keres a házi készítésű alkoholhoz, talán a birsalma tinktúrája és az ebben a cikkben összegyűjtött receptek is érdeklik ?
Körülbelül két hét múlva alaposan nyomja meg a szilvait, és keverje össze a kapott levet az előzőleg öntött alkohollal. A tisztább ital elérése érdekében nagyon finom szűrőn vagy gézen szűrhető. E kezelés után a tinktúra palackozásra kész, és körülbelül három hónapig a pincében marad, hogy érlelődjön az íze. Ha további inspirációt keres, talán a feketeribizli tinktúra és a cikkben összegyűjtött receptek is érdeklik ?
A legszebb tinktúrás foglalatok kivételes áron!
Szilva tinktúra a szellemen
A népszerű szilva tinktúra vagy mirabelle tinktúra szellemben is elkészíthető. Ezután azonban figyelembe kell venni az ital nagyobb erősségét. Az ilyen típusú otthoni alkohol elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 kg szilva,
- 500 g barna nádcukor (esetleg fehér),
- 1 liter szeszes ital,
- választható: fahéj kéreg, vanília hüvely, néhány datolya, szegfűszeg.
Elkészítés: ez a kissé szárazabb szilva-tinktúra a szeszes italok esetében némileg hasonlít a gyengébb alkoholtartalmú elődhöz, de a cukor hozzáadásának pillanatában különbözik.
Alaposan mossa meg a szilvait, dobja ki az elrontott szilvait, vágja ketté és távolítsa el a köveket. Helyezze a gyümölcsöt egy nagy üvegbe, szórja meg cukorral. Ez az idő a kiegészítők hozzáadására is. A tinktúra édességét a datolyák fokozzák, míg a fennmaradó fűszerek a szilva ízét hangsúlyozzák. Végül hagyja az üveget körülbelül két napig, hogy a gyümölcs felszabadítsa a levét. Ellenőrizze az itt összegyűjtött tinktúrákról szóló cikkeket is .
A megadott idő leteltével öntsük a szeszt a keverékbe, majd kapcsoljuk vissza, és hagyjuk kb. Két-három hétig, időnként megrázva az üveget, vagy kanállal megélve az összetevőket, ha ez nehéz. A megadott idő letelte után a szilva tinktúrájának szellemében csak nagyon finom szűrőn vagy gézen kell önteni és szűrni, majd palackokba önteni. Az így elkészített házi készítésű italnak legalább három hónapig árnyékos helyen kell érlelődnie, hogy jellegzetes ízt és aromát kapjon. Vagy talán ebben a cikkben is érdekelni fogja a finom aronia-tinktúra és receptjei ?
Egy másik, hagyományainkban nagyon fontos étel aszalt szilva, vagy inkább egy ital - a szilva karácsony estéjének kompótja. Az elkészítés receptje itt érhető el. .
