Börtön a kertben - fajták, ültetés, termesztés, követelmények

A Patison (pattisson) egyfajta tök, amelynek követelményei hasonlóak az uborkához, és sok szempontból használják a főzéshez. Ez a zöldség fogyasztható főételként vacsorára (például sült vagy töltött), különféle összetevőkből (például pörköltből) álló ételek kiegészítéseként, vagy önmagában tápláló és egészséges snackként. A legtöbb más tökfajtától eltérően a kis patisonok nyersen ízlik.

Ha további információkra kíváncsi, olvassa el az itt összegyűjtött cikkeket is a sütőtök zöldségéről.

Tök - zöldség sokféle

A börtön a sütőtökből származik

A sütőtök számos díszes és ehető fajtát tartalmaz, beleértve a cukkini, a tészta tököt, a butternut tököt (más néven vajat és diót), a tököt és a patisonokat. Ez a zöldség az uborka uborka családjába tartozik, és nagyon eredeti formában jelenik meg: bordázott, gömb alakú, körte alakú, hosszúkás, csíkos stb. Ez egy sekély, de erősen elágazó gyökérrendszert is létrehoz. A sütőtök elsősorban egynyári. E nemzetség legtöbb faja természetesen Közép- és Észak-Amerikában fordul elő.

A sütőtök gyümölcse különféle formájú, színű és méretű bogyó, amelyet a virág aljával növesztenek. Az áfonya ehető része, bár a sült tökvirágok, amelyeket korábban indiánok ettek, szintén ízletesek. Az ehető virágoknak például butternut tökje van. Az amerikai receptek azt ajánlják, hogy rizzsel és hússal töltsék meg, és tésztában sütjék meg. De a butternut squash virágokkal készült saláta is nagyon dekoratív. A tökvirág kétlaki, akár hím, akár nőstény. A nővirágokat a méheknek beporozniuk kell a gyümölcs megtermékenyítéséhez.

Minden tökfajtához meleg, napos, szélvédett hely szükséges, és nem bírja az árnyékot. Ez a növény magas víz- és tápanyagigénnyel is rendelkezik. A sütőtök termesztése nagyon termékeny, humuszban gazdag, levegős és áteresztő talajokban működik. A sütőtök nem szereti a friss meszezést, ezért csak a kezelés utáni második évben termeszthető. Érdemes ásni a talajt a töktrágyázáshoz trágyával és komposzttal. Ez a zöldség nem akar más cucurbits után növekedni, ezért csak három-négy évig lehet különböző típusú sütőtöket ugyanazon a helyen termeszteni. Vagy esetleg Ön is szeretné ezt a cikket az ecetes serpenyők receptjeivel ?

Tök - zöldség késő nyár és kora ősz

A tökmagokat május közepétől közvetlenül a földbe vetik, kettőtől négyig egy fészekben. Vetés előtt célszerű a lyukakat komposzttal feltölteni. A megjelenés után a gyengébb palántákat megszorítással távolítják el, mivel a pengetés károsíthatja a megmaradt növényeket. Lehetséges a tök palántákból történő termesztése is. Ezután április közepén cserepekbe vetjük a magokat. Május 20. után egy darab talajjal ültetjük a növényeket a földbe, mert ez a zöldség nem szereti az átültetést. A palántákat szisztematikusan öntözni kell. A hőmérsékletet folyamatosan húsz fok körül tartjuk. A sütőtök termesztésében nagyon fontos az a pillanat, amikor a magokat eltávolítják. A felesleges letépésével várunk, amíg azok, amelyeket hagyni fogunk, elérik a megfelelő méretet. Ugyanakkor az összes hajtást lerövidítjük, hogy az utolsó tovább növekvő gyümölcs alattkét levél maradt.

A virágágyban lévő tököket öntsük szobahőmérsékletű vízzel, gyomláljuk meg és lazítsuk meg a talajt. Ha éjszakai fagyok várhatók, takarja le nemszövött agrotextillel vagy akár egy átlátszó műanyag vödörrel. Nulla fokos hőmérsékleten a növények elpusztulnak, és a számukra legkedvezőbb hőmérséklet huszonhuszonöt Celsius fok. A sütőtök jó termést ad, ha rendszeresen öntözik nagyon vékony folyékony műtrágyával. Csalán és zsurlótrágyával is érdemes öntözni őket. A sütőtöknek sok vízre van szüksége a kötés és a virágzás szakaszában.

A sütőtök gyümölcsöket - rendeltetésüktől és fajtájuktól függően - a növekedés különböző szakaszaiban szüretelik. A gyümölcs teljesen megérett, amikor a héja megkeményedik, és a gödör megtelik. Néhány tök augusztusban fejezi be vegetációját, a legtöbb azonban szeptemberben és októberben. Nagyon óvatosnak kell lennie, mert ez a zöldség nem ellenáll az őszi fagyoknak. Ha a hőmérséklet várhatóan nulla alá süllyed, válasszuk le a gyümölcsöt érettségi fokától függetlenül, mert ha nem is hideg, akkor elrothad. Vágja a sütőtöket hosszú farokkal, és ne távolítsa el a tárolási idő alatt. A sütőtök különböző fajtáit különböző ideig tárolják. Célszerű az első két hétben a napon szárítani. Nézze meg ezt a cikket is a börtönkonzervek receptjeiről .

Magok és kiegészítők zöldségtermesztéshez jó áron? Ellenőrizze alább!

Bár a tök az uborka családjába tartozik, ellenállóbb a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A cucurbits kártevői pók atkák. A hőség és az aszály időszakában nagyon gyorsan szaporodnak, és fehér fonal borítja a levelek alsó felületét, ahonnan elszívják a levét. A nőstény pókatkák növényi törmelékbe rejtve hibernálnak. Szaporodásuk megakadályozása érdekében a leveleket meg kell égetni. A sütőtök meglehetősen gyakori betegsége a primordia fekete rothadása és a cucurbits hajtásai is, más néven tökfű. Gombabetegség, amely a levágott oldalhajtások végét, valamint a levél- és gyümölcscsonkokat érinti. A gomba kis fekete termőtestei megjelennek az érintett szöveteken, és a növény gyorsan rothad és kiszárad. A betegség kialakulását megakadályozza az öregedő hajtások és levelek eltávolítása és mérsékelt öntözése.A tök másik betegsége a szögletes levélfolt, amely a leveleken nagy foltokkal és a gyümölcsön konkáv foltokkal rendelkezik. Másrészt a lisztharmat fehér lisztbevonat foltokat hoz létre a leveleken és a szárakon.

Növekvő börtön - mit érdemes tudni

Patison - eredete és jellemzői

A Patison a tökfélék egynyári növénye, bokros szokással, üreges szárral és nagy levelekkel. A teljesen vegetatív növényi növény fél méter magasságot ér el. A Patison általában rövid, merev hajtásokkal rendelkezik.

Ez a növény Közép- és Dél-Amerikából régen (valószínűleg a 16. században) érkezett Európába a spanyol konkistadorok révén. Érdekes megjelenésű zöldségként először a kertekben díszítette az udvart, majd csak ezután használták a konyhában. Az amerikai kontinensen a börtön termesztését valószínűleg az aztékok és az indián törzsek terjesztették.

A patison gyümölcse meglehetősen kicsi a többi cucurbits gyümölcséhez képest. Megkülönböztetik őket a szabályos korong jellegzetes alakjával, elosztott radiális rovátkákkal. A patison fajtájától függően a gyümölcsök különböző mértékben simulnak - a kúpostól a teljesen laposig. Magasságuk néha akár tíz centiméter is lehet. A legnagyobb példányok súlya legfeljebb két kilogramm, átmérőjük körülbelül húsz centiméter. A patison különböző fajtáinak különböző gyümölcsszíne van. Tehát van sárga, fehér, krém, lila, zöld és más börtönünk. A következő tételek kaphatók: napsütéses öröm sárga és sárga fésűkagyló, sárga narancssárga, zöld sugárhajtású és zöld okra börtön, valamint fehér diszkó, póló, orfeus és csillag zóna patisonok és lila fésűkagyló.

Növekvő börtön a kertben

A növekvő börtön teljesen problémamentes tevékenység. Ennek a növénynek a követelményei megegyeznek a sütőtökével és hasonlóak az uborkához. A börtönt napos helyzetben kell termeszteni, lehetőleg komposztkupacok közelében. Egy üzemhez 1,2 x 0,8 méteres parcellát kell kijelölni. Május tizenötödikét követően a magokat két foltban vetik be egy fészekben, a sorok között alig több mint egy méteres, sorokban pedig nyolcvan centiméter és egy méter közötti távolsággal.

Ehhez a zöldséghez áteresztő, levegős, humuszban gazdag és nem savas talajra van szükség. A tök más fajtáihoz hasonlóan a növények vetése vagy ültetése előtt is érdemes jól elosztott trágyával etetni a talajt. A vegetációs időszakban a patison szisztematikus gyomlálást és talajlazítást igényel. Nem lehet bevonni.

A Patison július végétől szeptember végéig hoz gyümölcsöt. Az udvar fajtájától, valamint a felhasználás módjától függően különböző méretű és különböző fejlődési szakaszban lévő gyümölcsöket gyűjtünk - a kicsitől a teljesen érettig. A termés első időszakában ajánlott a fiatal gyümölcsök összegyűjtése és a gyümölcsök teljes érése. Mindegyiket szeptember végén gyűjtjük össze. A legfinomabbak azok, amelyek átmérője körülbelül tizenkét centiméter. Az ilyen gyümölcsök nem túl magas hőmérsékletű (öt és tizenkét Celsius fok közötti) körülmények között tárolhatók két vagy három hónapig. Hosszabb tárolás után húsuk kevésbé lédús. A még meglehetősen fiatal gyümölcsöket, amelyeknek a héja könnyen lekaparható, rendszeresen fel kell használni. Csak néhány napig tárolhatók.

Patison a konyhában

A Patison könnyen emészthető zöldség, diétás tulajdonságokkal. Foszfor-, kalcium-, magnézium-, vas- és bizonyos mennyiségű A-, B _1- , B _2- és C- vitamint , PP-t és K-sót tartalmaz. A patison pépe szintén nagyon sok cukrot és rostot tartalmaz. Ízlésének és tápértékének, valamint jellegzetes formájának köszönhetően a börtön megtalálta a kamráinkat, és a konyhában használták.

A Patisonnak finom a bőre és a húsa. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a fiatal gyümölcsöket nem hámozzák meg. Másrészt hámozza meg az idősebbeket, távolítsa el a köveket, és szükség szerint vágja le. Fogyaszthatók hússal (például csirkével), paradicsommal, paprikával, valamint levesek vagy pácok formájában. Az online weboldalak azt is írják, hogy a csirkepatonsokat vajban és zsemlemorzsában fogyasztják. Pörkölt vagy gyógyhatású börtönnel, hússal, paradicsommal, sárgarépával és gyógynövényekkel szintén nagyon finom.

A lengyel konyha receptjeiből készültek a legnépszerűbb pácok és a patison szilázs, amelyek még egyenetlen gyümölcs felhasználásával készülnek. Viszont nagyobb gyümölcsöket használnak hússal és zöldséggel való pároláshoz, sütéshez vagy sütéshez. Akár vacsorára is ajánlhat ilyen ételt. A börtön mellett több saláta vagy zöldségsaláta is előnyös.

A Patison csak nemrég jelent meg a lengyel konyhában - főleg pácolt és pácolt formában. Könnyen emészthető és diétás zöldség, ugyanakkor nagyon dekoratív. A növekvő börtön nem bonyolult. Melegre, jó minőségű talajra és szisztematikus trágyázásra és öntözésre van szüksége. És ... sokkal többet, mint bármely más zöldség a kertben.

Irodalom: