Görögszéna - gyógyászati ​​tulajdonságok, felhasználás a főzésben és a kozmetikában, érdekes tények

A görögszéna évszázadok óta értékelt növény. Korok óta működik a népi gyógyászatban, manapság pedig egyre gyakrabban használják a konyhában. Enélkül nem lenne aromás fűszer, amely számos keleti konyha alapja - curry. A görögszéna otthoni körülmények között remekül működik. Tehát, ha a legjobb minőségű gyógynövényt akarja megszerezni, vásároljon görögszéna magot, és próbálja meg termeszteni.

Ha inspirációt keres fűszernövények és más érdekes tulajdonságokkal rendelkező növények számára, itt inspirációt gyűjtöttünk Önnek .

Zöld görögszéna a kertben

Görögszéna (latinul Trigonella foenum gaceum) - néhány szó a fajról

Görögszéna a természetben

A görögszéna (latinul Trigonella foenum gaceum) Ázsiában és Kelet-Európában általában növekvő növény. Lengyelországba hozták, és itt ideiglenesen elfogadják, soha nem telepedett le végleg. A görögszéna azonban egyre inkább megjelenik a termesztésben. Egyéves növény, amely erős, halom alakú gyökeret hoz létre. Hosszú, merev szára van, amely elég gyengén elágazik.

A görögszéna háromlevelű, fordított leveleket hoz létre. Virágzás alatt nem különösebben vonzó - virágai ülőek, nagyon kicsik. Pillangó színű koronából állnak, a levélhólyagokba ágyazva. Kevéssé fontosak a gyógynövényekben, szemben a magvakkal.

A görögszéna magja sötétbarna, ívelt hüvelyben található, amely körülbelül 2-3 cm hosszú. Apróak, és hasonlítanak a hajdina magjára, azzal a különbséggel, hogy nagyon könnyűek - a színe kissé hasonlít a héj nélküli földimogyoróra. Mindegyik hüvelyben a görögszéna magja szorosan csomagolt és nagyon sok - körülbelül 15 van belőlük.

A görögszéna mézes növény. Egész júniusban és júliusban virágzik, vonzza a rovarokat. Az illata azonban nem különösebben kellemes, éppen ellenkezőleg - kissé nyájas és irritáló. A görögszéna mészkő-szerető, és jelzőnövénynek tekinthető olyan talajokban, amelyekben magas az összetevő tartalma. Ha érdekli a szeretet növelése is, olvassa el ezt a cikket .

A görögszéna a termesztésben

A közönséges görögszéna (foenum graecum) nem okoz nagyobb problémákat a termesztésben. Csak megfelelő pozíciót kell biztosítania számára. Fotofil növény, ezért minden erős napfényű tájolás ideális számára. Előnyben részesíti a meleg, jól vízelvezetett felületeket is. A vízi tavakon nem fog megfelelően fejlődni.

A görögszéna egy meglehetősen specifikus talajszerkezetre is szüksége van. Nem szereti a felesleges nitrogént, de elég sok mészre van szüksége. Nem szükséges külön megtermékenyíteni, mert minimális szüksége van más ásványi anyagokra. Nem elég fagyálló, de még mindig egyéves, alapanyaga jóval korábban betakarításra kerül.

A görögszéna magját közvetlenül a földbe vetik. Ez már április közepén megtehető, akkor nem áll fenn annak veszélye, hogy a körülbelül 2 hét múlva megjelenő palánták kihűljenek. A görögszéna egymástól 30 cm-re levő sorokban növekszik. Elvileg nem igényel gondozást a teljes termesztési időszak alatt, csak az ágyakat kell gyomlálni, mivel hajlamosak a versenyre és az elakadásra. Vagy talán a bazsalikom is érdekli egy fazékban ?

Görögszéna - alkalmazás

Görögszéna - gyűjtemény

A főzéshez és az orvostudományhoz használt alapanyag a görögszéna levele és a mag. A leveleket a virágokkal együtt lehet betakarítani, a legjobb időszak június, amely a virágzás kezdete. Betakarítás után a görögszéna jól megszárad, 50 Celsius fok körül. Érdemes nem az egész növényt levágni, mert később, augusztusban és szeptemberben itt az ideje a görögszéna magjának.

Ebben az időszakban a hüvelyeket levágják. A legjobb ezt kora reggel vagy kora este tenni, amikor harmatos és enyhén nedves. Könnyebb lesz kikelni őket, amit elvileg azonnal meg kell tenni. A magokat el kell leplezni, és hagyni kell teljesen megszáradni.

Görögszéna levelek és magok a konyhában

A reszelt görögszéna magjainak meglehetősen éles, specifikus íze van, ezért a görögszéna magját használják a népszerű fűszer - curry elkészítéséhez. Enélkül az ázsiai ételek értelmetlenek. A görögszémet maga a görögszéna magpor formájában is használják. Pasztákhoz, túróhoz, salátákhoz és rakott ételekhez adják. Dúsítja a reszelt sajt, joghurt és majonézes szószok ízét. A vegetáriánusok imádják, mert egyedi jelleget kölcsönöz a tofu sajtnak. Ha a görögszéna magját maga fogja feldolgozni, megsütjük egy serpenyőben - elveszítik keserű utóízüket és ízt kapnak.

A görögszéna levele nyersen fogyasztható. Különösen fiatalok és frissen betakarítottak, különösen ízletesek és aromásak. Saláták és saláták, valamint különféle növényi összetételek alapjául szolgálnak. Ha a kakukkfű termesztése is érdekel, nézze meg ezt a cikket tanácsért .

A legjobb műtrágyák és gyógynövénymagok - nézze meg őket!

Görögszéna az orvostudományban

A görögszéna évezredek óta létezik a népi gyógyászatban. A görögszémet leggyakrabban a hajra használják - erősíti szerkezetüket és javítja általános állapotukat. Hajhullás esetén nagyszerű. Ugyanakkor más célokra is használják. Magjait leggyakrabban használják, mivel sok vitamint tartalmaznak, különösen a C és B6 vitamint. Ezenkívül értékes folsav-, niacin-, riboflavin- és A-vitamin-forrás. Nagy mennyiségű vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort és káliumot is tartalmaz, nátriumot és cinket is tartalmaz. Az ilyen ásványi anyagok és vitaminok az egyik legjobb gyógynövényké teszik, nagyon sokféle felhasználási lehetőséggel.

A magok mellett gyógynövénykivonatokat is alkalmaznak a modern orvostudományban. Nagyon hatékony számos betegség kezelésében, és gyakran kapszula formájában is megtalálható. Maszkok és különféle szépségápolási krémek készítésére is használják. A görögszéna enyhe, ezért terhes nők is szedhetik, de körültekintéssel, különösen az elején. A görögszéna felgyorsíthatja a vajúdást. Használható azonban szoptatás alatt.

Görögszéna a hajnak és még sok másnak, vagyis a görögszéna tulajdonságainak

Görögszéna haj- és bőrgyulladás esetén

A görögszéna messze ez a leghíresebb felhasználása. A görögszémet hajra már nagymamáink használták. És mind a porított magvak, a friss levelek elfogyasztásáról, mind a különböző maszkok és görögszéna maszkok elkészítéséről szól. Elég, ha a kókuszolajat összekeverjük a görögszéna magjaival, hogy kiváló minőségű maszkot hozzunk létre. Hogyan működik a görögszéna a haj számára? Először is hajhullás elleni szerként ismert. Ez vonatkozik mind a reaktív hajhullásra (a fejbőr reakciója a stresszre, a terhesség hormonális problémái, az időjárás változása), mind a középkorú férfiakra jellemző.

A hajhulláson kívül a görögszéna más okból is érdemes használni. A görögszéna jótékony hatással van a fejbőr irritációjára. Nyugtatja a korpásodást, csillapítja a bőrpírt és csökkenti a viszketést. Ezenkívül helyreállítja a fejbőr egyensúlyát. A tökéletlenségek csökkentése érdekében a bőrre is teheti. Gyógyítja a gyulladásokat és forrásokat, valamint segít a pattanások és az ismétlődő foltok kezelésében.

Görögszéna az emésztési problémák kezelésében

A görögszéna magjait emésztési problémák kezelésére is használják. Először is gátolja a trigliceridek szekrécióját, és ezáltal hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét. A trombózis kockázatának jelentős csökkentése érdekében elegendő egy kevés beletenni az edényekbe.

Gyógyító tulajdonságai közé tartoznak a súlyosabb emésztési problémák is. Jelentősen csökkenti a savasságot, és megvédi a gyomrot és a beleket a gyomorégés kellemetlen hatásaitól. Annak a ténynek köszönhetően, hogy sok nyálkát tartalmaz, sajátos védőgátat hoz létre. Emellett támogatja az emésztőrendszert, javítja az emésztést és felgyorsítja az anyagcserét. Elsősorban az emésztőrendszer leválasztását támogatja. Így a tökéletes alakért küzdő emberek szövetségese.

Ezenkívül a görögszéna megakadályozza a toxinok felszívódását a vastagbél falain keresztül. Sok rostot is tartalmaz, amely segít megszabadulni tőlük a testtől. Kimutatták, hogy ennek közvetett hatása van a vastagbélrák megjelenésének megakadályozására. Vagy talán a cserépben lévő majoránna is érdekli ?

A görögszéna egyéb tulajdonságai

Ezzel azonban még nincs vége a görögszéna egyedi tulajdonságainak. Az alkalmazás sokkal szélesebb. Mivel eltávolítja a gyulladást, megfázás, angina és különféle torokfertőzések kezelésére alkalmazható - erre a célra görögszéna infúziót készítenek. Használható a bőrön is, a bőr mosására.

A görögszéna jelentősen és hatékonyan csökkenti a vércukorszintet. Ugyanakkor szabályozza az inzulin termelését. Cukorbetegek esetében azonban szigorúan orvosnak kell szabályoznia a használatát.