Sok recept van az uborkára. Ha már unod a pácolt vagy savanyított uborkát, akkor érdemes valami egészen mást tenni - például uborka paprikával! A paprikás pácolt uborka szinte minden étkezésnél remekül ízlik, és elkészítése nagyon egyszerű. Íme a legnépszerűbb uborka és bors receptek.
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött zöld zöldségekről szóló cikkeket is.
Uborka paprikával
Ecetes uborka
Elkészítése egyszerű, számukra a töltelék majdnem megegyezik a pácolt uborkával. Csak néhány szükséges alapanyagot kell megvásárolnia, és készen áll az indulásra!
az összetevők listája
- 4 kg uborka
- 0,5 kg hagyma
- 1 db fokhagyma
- 2 evőkanál só
- 3 pohár vizet
- 1 csésze cukor
- 1 csésze ecet
- szegfűbors + babérlevél
- 1 csésze olaj
Télen a feldolgozott uborka és paprika sok szükséges összetevőt biztosít a szervezet számára, különösen ebben a hideg évszakban. A pácolt uborka többek között nagy mennyiségben tartalmaz C-, A-, D-, E-, K1-vitamint és néhány B-vitamint.Csak ezért érdemes az uborkát üvegekben pácolni. Vagy talán érdekli majd ez a cikk is az üvegekben lévő savanyított uborkákról ?
Ecetes uborka paprikával - elkészítési módszer
- Szeletelje az uborkát a héjjal, és tegye ugyanezt a többi zöldséggel. Adjunk hozzájuk 2 evőkanál sót és tegyük félre.
- Készítsen savanyúságot - ugyanolyan lehet, mint a savanyított uborka pácolása. Ezután az elkészített alaplevet lehűtjük.
- Öntsük bele az olajat, keverjük össze az egészet, és tegyük félre kb. 2 órára - ne felejtsük el időről időre megkeverni az edényben.
- Tegye az uborkákat az üvegekbe, és öntsön rájuk savanyúságot. Az üvegek felforrása után 7 percig pasztörizáljuk. Ha tanácsot és inspirációt keres, olvassa el az itt gyűjtött cikkeket is az uborkáról .
Uborka paprikával, hogy ... savtalanítsa a testet?
Az uborka és a paprika készítmények - különösen a konzervek - sok alapanyagot tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy savtalanítják a testet! Ilyen anyagok az ásványi sók, réz, kalcium, magnézium, vas, cink, foszfor, fehérje, fluor, sőt étkezési rostok és szénhidrátok.
Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!
Uborka Chilivel
Fűszeres uborka
A savanyított uborka már túlevés? Mit szólnál az uborkához chilivel? Fantasztikus alap a zöldségsaláta készítéséhez, de minden parti asztalhoz adalék. Az ilyen uborka elkészítése nem igényel sok tudást, ezért ... menjünk!
termékek listája
- 2,5 kg uborka
- 3 evőkanál só
- 1,5 teáskanál chili
- 1 teáskanál bors
- 1 fej fokhagyma
- 1,5 csésze ecet
- 8 evőkanál olaj
- 3 csésze cukor
Ne feledje, hogy a zöldségeket jól mossa meg, és ossza fel négy részre. Miután ez megtörtént, tedd az egészet a fazékba. Nézze meg az itt gyűjtött cikkeket a házi tartósításokról is .
Uborka chilivel - elkészítési módszer
- Megszórjuk az uborkákat sóval, és 6 órán át hagyjuk őket.
- Engedje le a bennük összegyűlt vizet, adjon hozzá fokhagymát és chilit, majd keverje össze mindent.
- Öntsük az ecetet egy külön edénybe, felváltva cukrot és olajat. Forraljuk fel az állományt, és hagyjuk kihűlni.
- Öntsük az uborkát a hideg páclével, és hagyjuk egy éjszakán át.
- Másnap tegye az uborkákat a lehető legszorosabban az üvegekbe. Öntsük a savanyúságot és húzzuk meg az üvegeket. Forralás után körülbelül 7 percig pasztörizáljuk.
Melegítő receptek uborka chili paprikával
A chili paprikás uborkakészítmények hatékonyan felmelegítik, miután télen hazajöttek a munkából, és szinte minden hús ízét is tökéletesen hangsúlyozzák. A hűvös évszakban feltétlenül készítsen készletet rájuk - garantáljuk, hogy gyakran hozzájuk nyúl a kamrájában vagy az alagsorában!
Édes-savanyú uborka paprikával
Az uborka és a bors variációi
Ha szeretnél kísérletezni a konyhában, az édes-savanyú paprikával készült uborka minden vacsora jó kiegészítője lehet. Elkészítéséhez mind a savanyúságukra, mind a sóoldatra szükségük lesz.
Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!
az összetevők listája
1. Jar
- 4 kg uborka
- 4 piros paprika
- 4 hagyma (nagy)
2. Sós víz
- 12 pohár vizet
- 1 marék mustármag
- 1 csésze só
3. Árvizek
- 3 csésze ecet
- 4 pohár vizet
- 3 és 0,5 csésze cukor
- vagy egy tucat szem szegfűbors
- egy tucat bors
- 1 teáskanál mustármag
Körülbelül 10 üveg kerül ki a megadott összetevők listájából. Vagy talán érdekli majd ez a cikk is az uborkakonzervekről ?
Édes-savanyú uborka paprikával - elkészítési módszer
- Készítsen sóoldatot, és hagyja teljesen kihűlni.
- Az uborkát alaposan mossuk meg, vágjuk hosszában (lehetőleg ketté) és öntsük hideg sóoldattal. Tegye félre kb. 2 órára.
- Vágja a hagymát szeletekre (vagy tollakra) és forrázza meg.
- Rendezze üvegekbe a hagymát, paprikát és uborkát. Mindegyikbe tegyen mustárt sós lében (egyenlő adagokban).
- Forraljuk össze az összes hozzávalót, és mindegyikhez adjunk hozzá 4 szem szegfűborsot és 6 szem borsot a sóoldatból. Öntsük az uborkát forró alaplével.
- Zárja le az üvegeket és pasztőrözze őket körülbelül 2 percig.
Pácolt uborka édes-savanyú mártással - mit együnk?
Általában a konyhában használják a főétel mellé vagy előételként. Az édes-savanyú savanyú uborka, paprikás uborka szintén népszerű összetevője a különféle zöldségsalátáknak. Maga az uborka meglehetősen alacsony kalóriatartalmú étel, mivel 100 g csak 15 kcal-t tartalmaz! Az uborka megőrzése édes-savanyú savanyúságban nagyszerű módja az eltarthatóságuk meghosszabbításának, valamint az íz erősítésének és hangsúlyozásának. Nagyon fontos, hogy rendkívül egyszerű! Így könnyen elkészítheti őket saját otthonában. Nézze meg ezt a cikket az üvegekben lévő savanyított uborkákról is .
