A rebarbara szár savanyú, meglehetősen intenzív íze nemcsak frissítő kompótként használható. Valójában a sütés az, amire a rebarbara a legjobb. A szárak savanyúsága egyensúlyban van a sütemény édességével - csak megolvadnak a szájában. A rebarbara pitét sokféleképpen lehet elkészíteni. Találkozz véleményünk szerint a legjobbakkal!
További tanácsokért és információkért nézze meg a rebarbara cikkeket itt is .
Egyszerű és gyors rebarbara torta
A legegyszerűbb rebarbarás pite
Kezdetben valami a legegyszerűbb ételek kedvelőinek vagy kezdőknek, akik csak kalácsokkal akarják kezdeni a süteményeket. Egy egyszerű tészta krupczatka lisztből rebarbarával és morzsolattal gyorsan elkészül, és nagyon finom. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel hatalmas vásárlásokat - valójában az összetevők nagy része valószínűleg otthon van.
- 6 tojás,
- 1 csomag vaj vagy margarin,
- 1,5 csésze porcukor,
- 2 evőkanál tejszín,
- 2,5 csésze krupczatka liszt,
- 1 teáskanál tele sütőporral,
- minden vaníliás cukor,
- 1 vanília vagy krém puding.
Ez a rebarbara torta szemmel elkészíthető. A rebarbara mennyisége a lemez méretétől függ. Készítsen kb. 500 g vagy kevesebbet - ennek elégnek kell lennie.
- Hámozzuk meg a rebarbarát, mossuk meg és vágjuk rövid, körülbelül 6-8 cm hosszú darabokra. Tedd le.
- A lisztet a sárgájával, vajjal, tejszínnel, sütőporral és vaníliás cukorral összegyúrjuk.
- Osszuk a gyúrt tésztát két részre (2: 1), és tegyük egy órára hűtőbe.
- A maradék tojásfehérjét felverjük a porcukor felével. A keverés végén adjuk hozzá a pudingport.
- Tegye a tészta nagy részét a tepsibe, tegye rá a rebarbara darabokat.
- Kenje el a tojásfehérjét a gyümölcsön.
- A tetejére morzsoljuk a maradék tésztát.
- Kb. 50 percig, 200 fokon, száraz pálcáig sütjük.
- Amikor a tészta kihűlt, megszórjuk porcukorral.
És most - kész a rebarbara torta. És milyen finom! A porcukor kiegyensúlyozza a savanykás ízt, így a rebarbara és a morzsás sütemény a gyerekek kedvenc csemegéje lesz. Készítheti ezt a rebarbara süteményt más gyümölcsökkel is, például rebarbarával és eperrel, vagy rebarbarával és málnával. Van sok rebarbarád, és nem tudsz mit kezdeni vele? Nézze meg ezt a cikket is a rebarbarakonzervekről .
Rebarbara piskóta - egyszerű recept
Egy másik egyszerű, de finom rebarbara pite? Nos, valószínűleg nincs semmi könnyebb, mint egy piskóta. Elkészítése egyszerű és gyors, klasszikusan készül, és egy kis gyümölcs hozzáadása érdekesebbé és ízesebbé teszi. Készítsen rebarbara piskótát hat-nyolc tojásból egy nagy tepsibe. Biztos lehet benne, hogy a kicsi nem elég.
- 8 tojás, L méret
- 300 g fehér cukor
- 400 g búzaliszt
- 2 kanál sütőpor
- 600 g rebarbara apróra vágva
- 6 evőkanál vanília pudingpor
- 6 evőkanál barna cukor
Ez egy nagyon gyors recept, amelyet elkészíthet, ha vendégei hirtelen bejelentést tesznek. Ugyanakkor ez egy nagyon rendhagyó házi sütemény lesz, ellentétben másokkal. A rebarbara torta szokásosan kezdi meg - piskóta elkészítésével.
- Tisztítsa meg és vágja apró csíkokra a rebarbarát. Fedjük le cukorral (3 evőkanál), és tegyük félre 20 percre. Ezután öntse ki az összegyűjtött levet, és adja hozzá a pudingport a gyümölcshöz, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
- A tojásokat cukorral habosra, majdnem fehérre verjük, cukorcsomók nélkül.
- Hozzáadjuk a lisztet, spatulával óvatosan megkeverjük. Adjunk hozzá sütőport.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Öntsük ki a tésztát és egyenletesen terítsük el.
- Rendezzük a rebarbarát a tortán, majd megszórjuk barnacukorral.
- Kb. 40 percig sütjük 170 Celsius fokon száraz pálcára.
- Ezenkívül megszórhatja a rebarbara tortát porcukorral.
Egy ilyen könnyű rebarbara pite csodálatos ízű. Ha valamivel kevésbé édes kombinációkat szeretnél, akkor add le a porcukrot - a piskóta önmagában is édes lesz.
Rebarbara torta - finomabb sütemények
Recept egy rebarbarás süteményhez és habcsókhoz
Szereted a habcsókot? Aki nem szereti. Leginkább akkor ízlik, ha savanykás hanggal törik össze. A rebarbara kiválóan alkalmas erre, ezért próbálja ki az egyszerű receptet, és süssön rebarbarát és habcsók cupcakes-t. Bár talán kissé időigényesek, gyönyörűek, és lenyűgözni fogják vendégeit. Újabb nagy házi sütemény készítése helyett inkább kisebb süteményeket válasszon, hogy mindenki megehesse a desszertjét. A rebarbara torta rövid süteményért könyörög, és ebben a formában megtalálhatja.
OMLÓS TÉSZTA
- búzaliszt, süteményliszt - 120 g
- vaj - 70 g
- porcukor - 50 g
- tojássárgája - 4 db.
- só
TÖLTŐ
- rebarbara - 400 g
- eper lekvár - 100 g
HABCSÓK
- tojásfehérje - 4 db.
- finom granulált cukor - 160 g
- citrom
A legérdekesebb konyhai kiegészítők - ellenőrizze az árakat!
A finom omlós tészta nem művészet, a habcsók készítése szintén nem különösebben bonyolult, így a látszattal ellentétben nagyon egyszerű. Lehet, hogy nem gyors recept, de szokatlan íz miatt valóban megéri. Ehhez a sütési formához muffinforma szükséges, lehetőleg speciális muffinforma.
- Kezdje azzal, hogy összegyúrja a tésztát. Szitáljuk ki a lisztet, készítsünk lyukat benne, adjunk hozzá hűtött vajat, porcukrot, tojássárgáját és egy kis sót.
- Az összes hozzávalót késsel aprítsa fel, amikor összeállnak, néhány mozdulattal összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és hűtőszekrénybe tesszük.
- Hűtsük ki a kihűlt tésztát 3-4 mm vastagra, és ezzel formázzuk ki a formákat.
- Tegye a formákat muffinnal egy előmelegített sütőbe, 180 Celsius fokig. Sütési idő - 12 perc. Tegye félre a formákat a tésztával, hogy kihűljön.
- Sütés közben mossa meg és vágja apróra a rebarbarát. Keverje össze eperlekvárral és melegítse fel egy serpenyőben. Tedd félre kihűlni.
- Töltse meg a muffinokat hideg töltelékkel.
- Verje fel a tojásfehérjét, fokozatosan adva hozzá cukrot. A kavargás végén adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.
- Helyezze a habcsók masszát a cukrász hüvelybe, és kenje rá a muffinokra.
- Először 10 percig sütjük 170 fokon, majd 20 percig 120 fokon.
Lehet, hogy ez egy szokatlan rebarbara torta, de tényleg érdemes kipróbálni. Nagyon finom lehet, a cupcakes desszertként jól működik.
Rebarbara pite (szokatlan sajttorta)
A rebarbara pite sajttorta? Miért ne! Szeretjük a sajttortákat, szeretjük a rebarbarát, ezért ideje kipróbálni a kombinációt. A rebarbara sajttorta sütemény sem különösebben nehéz. Csak az a fontos, hogy a legjobb minőségű sajtot használja.
TORTA
- liszt - 450 g
- cukor - 5 evőkanál
- vaj - 160 g
- tej - 70 ml
ALUDTTEJ
- tojás - 6 db.
- cukor - 1 pohár
- puha vaj - 170 g
- burgonyaliszt - 50 g
- vanília hüvely - 1 db.
- háromszor őrölt túró - 1 kg
- rebarbara - 500 g
- porcukor - 3 evőkanál
Az előkészítéseket a sajt háromszor történő őrlésével kell kezdeni. Ennek köszönhetően bolyhosabb és könnyebben kombinálható más összetevőkkel. Így könnyű és ízletes sütemény kerül ki, a rebarbara csak fokozza az ízét.
- A tésztát az aljáig homogén masszává gyúrjuk. Vajd ki a formát, és fedd le az alját a tésztával.
- Keverjük össze a tojásokat a cukorral, lassan adjuk hozzá a vajat, a burgonyalisztet, a vaníliamagot és a túrót.
- Öntsük a sajtmasszát a formába, tegyük rá a megtisztított és vágott rebarbarát. Megszórjuk porcukorral.
- Tegye a tálcát a sütőbe, felülről lefelé melegítve 170 fokon. A sütési idő 90 perc.
- Hagyja kihűlni a sajttortát a sütőben, és máris kész a rebarbara torta.
Útifű rebarbarával olajban - hogyan lehet sütni?
Az utolsó rebarbarás sütemény, amelyet rebarbarás pite tartalmaz, olajban. Nedves, puha és nagyon ízletes, ezért érdemes kipróbálni. Ez az egyik legegyszerűbb recept, de a sikerhez szigorúan be kell tartania az összetevőket és a lépések sorrendjét.
- 4 tojás
- 1 csésze cukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 1,5 csésze liszt
- 0,5 csésze repceolaj
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 5-6 ág rebarbara
- 3 evőkanál burgonyaliszt
Sütheti a süteményt tepsiben, használhat egy kis tortaformát vagy egy kis téglalap alakú formát is. Minden rajtad múlik. Ebben az esetben is érdemes a rebarbarát előre elkészíteni, és a levét kiönteni belőle, hogy a tészta ne legyen nagyon beázva - akkor túl nedves és nehéz lehet.
- Keverje össze a tojásokat cukorral és vaníliás cukorral.
- Hozzáadunk lisztet, sütőport és olajat. Keverjük simára.
- Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.
- Szórjuk meg a rebarbarát burgonyaliszttel, és tegyük a tésztára, enyhén nyomkodva.
- 180 fokosra száraz pálcára előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.
Az ebben a receptben szereplő rebarbara pite pillanatok alatt elkészül. Rebarbara helyett más gyümölcsöket is felvehet, például epret, málnát vagy szilvalát.
