A pórsáfrány szokatlan növény. Egyrészt valóban nagyon vonzó, másrészt gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket még mindig használnak az alternatív gyógyászatban. Tudja meg, mi a termesztés és mit csinál a pórsáfrány!
További tanácsok és információkért tekintse meg a gyógynövényekkel kapcsolatos cikkeket itt.
Pórsáfrány ( Carthamus tinctorius ) - néhány szó a fajról
Sáfrányos pórsáfrány - a növény leírása
A pórsáfrány az egyik legrégebbi termesztett növény, amelyet az emberiség ismer. Ma a kertekben is megtalálható, bár vonzóbb szokása miatt gyakrabban, mint felhasználása miatt. A pórsáfrány egy igazán szép növény. Legfeljebb 70-80 cm magas, erős, merev hajtásokkal és fényes szárral rendelkezik.
A pórsáfránynak lándzsás vagy ovális levele van. A felsők fogazottak és tüskés szélűek, míg az alsók simaak és tüskamentesek. Méretük változik - minél magasabbak, annál kisebbek. Egy kifejlesztett növény sok mellékágat termel, így egy példány 20-80 virágfejet képes kifejleszteni.
Sáfrányvirág
Minden kosár 30 virágot tartalmazhat, bár számunkra a virág inkább egy egész virágzat. Az egyesek nagyon kicsiek - csövesek és egy oszlopból állnak. Tollas gömbökbe vannak rendezve, amelyek kissé hasonlíthatnak a teljes őszirózsákra és kissé a körömvirág virágára. A növénynek ugyanis intenzív sárga színe van, néha enyhén piros vagy narancssárga színű. A virágzási időszak júliustól szeptemberig tart, de egy kosár csak négy napig virágzik. A korona szirmai a színezékek előállításához felhasznált anyagokat tartalmazzák: kartamint és sáfrányt aranyozva. Néha még mindig használják a színezésben, különösen a természetes iparban.
A finom sáfrányvirágokat fűszerként használják. Hasonlítanak a drága sáfrányhoz, ezért néha helyette használják, főleg, hogy hasonló ízűek. Gyakran egyáltalán sáfrányként értékesítik őket, ezért tartsa ezt szem előtt, ha az aranynál drágább fűszert vásárol. A sáfrányvirág betakarítható és felhasználható különféle ételek vagy például zöld tea ízesítésére. Készíthet belőlük főzetet is. Remekül mutatnak egy tányéron, húsételekben és finom salátákban. A fűszer finom, jellegzetes íze és aromája van. További inspirációért nézze meg a fűszer cikkeket itt is .
Növekvő sáfrány a kertben
Pórsáfrány ( Carthamus tinctorius ) - helyzet
A pórsáfrány rovar és nem beporzó növény, ezért a legjobb, ha egyszerre többet ültetünk a kertbe. A pórsáfránymagot nyáron tartósan vetik. Ez egy évelő, amelyet termékeny és jól öntözött talajban kell termeszteni, bár az aszály nem ijeszt meg. Az egyetlen dolog, ami nem tetszik neki, az alacsony pH, alacsony kalciumtartalmú és homokos talaj.
A virágzás és az érés során a növénynek meleg és napos időre van szüksége. A napfelkeltét követő kezdeti fagyok azonban nem változtatnak. A sáfrányt elegendő napsütéssel kell ellátni. Kedvezőtlen körülmények között ez is megnő, de a virágzás kevésbé lesz bőséges, a pórsáfrány magjai pedig sokkal kevésbé olajosak. A kertben található növényt szép szokása miatt termesztik.
Kedvező árakat keres a talajhoz és a műtrágyákhoz a virágokhoz? Ellenőrizze alább!
Lépésről lépésre gondozza a sáfrányt
A talaj művelésének és sáfrányos előkészítésének módszere több tényezőtől függ. Gyökérnövények és hüvelyesek után alapvetően semmit sem kell tenni, szemek és füvek után azonban intenzíven meg kell műtrágyázni az aljzatot. A szokásos kerti talajban érdemes közvetlenül vetés előtt adni néhány NPK ásványi műtrágyát is. Trágyát azonban nem használnak, ami meghosszabbíthatja a növény vegetációs periódusát, és ez megakadályozhatja, hogy a pórsáfrány felkészülhessen a télre.
Fontos eljárás a növény rendszeres öntözése. Az aljzat nem lehet száraz, de arra is ügyelni kell, hogy ne legyen túl nedves. Az aljzat túl sok vízében a pórsáfrány sajnos gyakrabban betegszik meg.
A pórsáfrány tulajdonságai és gyógyászati felhasználása
Carthamus tinctorius - a pórsáfrány tulajdonságai
A pórsáfrány gyógyító tulajdonságai, amelyeket az alternatív gyógyászatban alkalmaznak, összefüggenek a magjaival. Ezek tartalmazzák az úgynevezett sáfrányolajat, amely magas koncentrációban tartalmaz E-vitamint, az úgynevezett fiatalság vitamint, valamint A-vitamint, linolsavat és növényi szterineket. Ezek olyan fitoszterolok, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét.
A sáfrányvirágok tartalmaznak kartamint - természetes festéket, amely flavonoid. Nagyon gyógyhatású is. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Természetes antioxidáns, amely szabad gyökökkel foglalkozik, és ezért csökkenti a rák kockázatát.
A sáfrány gyógyító hatása
Az infúziónak és a pórsáfrányolajnak meglehetősen hasonló hatása van. Mindkettő megakadályozza az érelmeszesedést és a szívbetegségeket, csökkenti a nyomástüskéket. Sőt, a pórsáfrány infúzió hatékonyan enyhíti a lázat, és segít felépülni egy betegség után. Mivel enyhén vízhajtó és vízhajtó hatása van, megfázás vagy influenza idején is alkalmazható. Szerény tulajdonságokkal rendelkezik az inzuliningadozások megakadályozásában, de az inzulinrezisztenciára gyakorolt hatását még nem erősítik meg.
A pórsáfrányolaj különösen hasznos a posztmenopauzás nőknél. Rendszeresen fogyasztva segít megvédeni őket a II. Típusú cukorbetegség kialakulásától. Felgyorsítja a zsírszövet anyagcseréjét és csökkenti a gyulladás kockázatát is. Vannak olyan hangok is, amelyek szerint "eltávolítja a nem kívánt szőrzetet". Ez azonban nem igaz - a pórsáfránymagban vannak olyan összetevők, amelyek csökkentik a haj újratermelését, de csak szőrtelenítés után működnek, előtte nem.
Pórsáfrányolaj és egyéb jellemzők
Bár az olaj a sáfrányvirág legismertebb sajátossága, más sajátosságok, például kivonat vagy koncentrátum előállításához is használják. A pórsáfrányolaj meglehetősen specifikus ízű - sötét sárga színű, nyersen kell enni, mert melegítve elveszíti tulajdonságait. Ezért az ételek hozzáadása szokatlan íze miatt nem fog mindenkinek megfelelni.
Ezért készülnek a pórsáfrány egyéb sajátosságai is. Az egyik egy virágkivonat (koncentrátum), amelynek felhasználása kissé eltér. Gyakran használják szépség rituálékban, különösen haj esetén - erősíti állapotukat. Emellett azonban orvos javasolhatja a női endokrin rendszer működésének javítását, például a menstruáció előtti feszültség enyhítésére vagy a menstruációs fájdalom csökkentésére. Azoknak a nőknek azonban, akik nem tervezik a terhességet, meg kell nyúlniuk ehhez - számos jel arra utal, hogy a pórsáfrány kivonata ideiglenesen csökkentheti a termékenységet. Néha a sáfrányvirágot a memória és az idegrendszer megerősítésére is használják, mert a koncentrátum természetes luteint tartalmaz. Ez valóban rendkívül hatékony növény, nem csoda, hogy több száz évvel ezelőtt számos betegség egyik legfontosabb gyógynövénye volt.
