A télre készített házi termékek receptekben gyakran tartalmaznak arónia gyümölcsöt. Mind az aronia-lekvár, mind az aronia-tinktúra csodálatos íze és értékes táplálkozási tulajdonságai különböznek egymástól. Az Aronia gyümölcsei ismét kedveznek. Ezért egy pillanat múlva megtudjuk, hogyan készítsünk házi bort, valamint azt, hogy milyen recept lesz a legérdekesebb számunkra.
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt gyűjtött cikkeket a házborról.
Aronia bor - tulajdonságok
Az Aronia bort nemcsak csodálatos íze jellemzi, hanem értékes gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Természetesen ebből a szempontból a bort csak egészséges adagokban szabad használni, vagyis legfeljebb napi 1 pohár. Az aróniabor legértékesebb tulajdonságai többek között a test védelme a szív- és érrendszeri betegségek, beleértve a szívrohamot is. Ez az édes bor ráadásul rákellenes megelőzésre ajánlott.
Az Aronia gyümölcsök vitaminok és egyéb tápanyagok valódi gazdagságát jelentik. A chokeberry rendszeres fogyasztásával a szervezetünket olyan vitaminokkal látjuk el, mint a C, E és B csoport vitaminjai, ráadásul az arókia gyümölcsei jódban, rézben és mangánban gazdagok. A sötét bogyókban található összetevőknek köszönhetően késleltetjük az öregedési folyamatot és megakadályozzuk a cukorbetegség előfordulását. Ezenkívül a gyümölcsben található C-vitamin pozitív hatással van testünk immunitásának javítására. Ha további tanácsokra vágyik, nézze meg ezt a cikket a gyümölcs készítéséről .
Recept - házi bor és arónia tinktúra
Természetesen sokféle recept van az aronia borra. Az alábbiakban bemutatjuk a legegyszerűbb recepteket, amelyeket sok tapasztalat nélkül elkészíthetünk. Az aróniabor első receptje a legegyszerűbb összetevőket tartalmazza, köztük 7 kg arábiagyümölcsöt, 2 kg cukrot, 5 liter vizet, 4 gramm élesztő tápanyagot, valamint vörösbor készítésére szolgáló speciális élesztőt.
Fagy az arókia gyümölcs, majd törje össze őket. Kerülni kell a keverést vagy keverést. Ellenkező esetben az aróniabor nem lesz megfelelően tiszta. Öntsön forralt vizet cukorba. Ezután a gyümölcsöt és az oldott cukrot hozzáadjuk a tartályhoz az erjesztőcsővel. Az élesztő hozzáadása után tegye a tartályt meleg és sötét helyre. Az erjedésnek kb. 2 hétnek kell eltelnie. Ezután öntse az aronia bort a léggömbbe. Kevesebb, mint egy hónap alatt dekantáljuk a bort, üledéket hagyva. A házi bor 6 hónap után elkészül. Vagy esetleg Önnek is tetszene ez a cikk a szederborról ?
Szüksége van ezekre a dolgokra a bor készítéséhez - ellenőrizze az árakat!
A következő recept az arónia tinktúra lesz. Erősebb, mint az aronia. Ugyanakkor úgy tekinthető, hogy több egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Hogyan készítsünk tinktúrát az aronyból? Az ilyen tinktúra elkészítéséhez készítsen elő 1 kg arábiát, 0,5 liter szeszt (helyette holdfényt használhat), 0,5 liter vodkát, 0,6 kg cukrot, 1 citrom levét és egy vanília hüvelyt. Fagyassza le az aronia gyümölcsét, mint korábban. Ezután öntsük őket egy üvegbe, adjunk hozzá cukrot, citromlevet és vaníliát. Végül adj hozzá vodkát és alkoholt vagy holdfényt. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ellenőrizni kell a holdfényt. Egy hónapig rendszeresen rázzuk az üveget, hogy az összes hozzávaló alaposan összeérjen. Ez idő után a tinktúra palackozható. Fogyasztásra azonban csak néhány hónap múlva lesz kész.
Receptek édes aronia borhoz
Az édes arónia és az almalevek érdekes receptje megkívánja, hogy készítsünk 15 kg arábiát, 5 liter almalevet, 5 kg cukrot, élesztőt és 8 liter vizet. Helyezze az összetört aróniát egy fermentációs csővel ellátott tartályba, frissen facsart almalé hozzáadásával. Ezután feloldjuk a cukrot vízben. Ha a beállított hőmérséklet 30 Celsius-foknál magasabb, élesztő nem adható hozzá, mivel az erjedés zavart okozhat. Ezt akkor tesszük, amikor a hőmérséklet e szint alá csökken. A bort kb. 4 hónapig kell erjeszteni. Ez idő elteltével az aronybogyót és az almabort beleönthetjük az elkészített palackokba. Nézze meg a hazai alkoholokról itt összegyűjtött cikkeket is .
Az aronia és az almás bor másik receptje olyan összetevőket tartalmaz, mint: 6 kg aronia, 2 kg alma (lehetnek édes vagy savanyú fajták), 3 kg cukor, 9 liter víz, 100 levél cseresznye vagy málna. A házi készítésű borkészítés magában foglalja az aronia gyümölcsének összetörését, valamint hámozott és felszeletelt almával való kombinálását. Öntsön 4 liter forralt vizet az összes gyümölcsre. A keveréket körülbelül 4 napig kell fermentálni. Ennek azonban nem kell fermentációs csővel ellátott edényben történnie.
Csak ez után a gyümölcsmasszát erjesztőcsővel visszük az üvegbe. Öntsük az egészet sziruppal, amelyet a maradék víz, cukor és levelek alapján készítettünk. Megszabadulni a szirup leveleitől, és öntsük a gyümölcsre. Az erjedésnek körülbelül 1,5 hónapot kell igénybe vennie. Ez idő alatt az erjesztőcsővel felszerelt léggömböt szorosan le kell zárni. Ez idő után öntsön egy aranybogyót és egy almabort egy mosott üvegbe. Az édes bor kb. 3 hónap múlva fogyasztható.
Nem csak ezek a receptek a bor vagy az aronia tinktúrákhoz. Kiderült, hogy tapasztaltabb emberek akár aranykészítmény alapján is készíthetnek holdfényt. A kezdőknek azonban ki kell próbálniuk az egyszerű és igénytelen recepteket, amelyek ízletes és egészséges terméket biztosítanak. Nézze meg ezt a cikket is a szőlőbor készítéséről .
