A fekete ribizlit néha vitaminbombának hívják - benne van, benne. A C-vitamin gazdagsága. A népi orvoslás kedveli ezt a gyümölcsöt, különösen a felső légúti fertőzések, az ízületi gyulladás vagy a reuma elleni küzdelemben. Népszerű a feketeribizli tinktúra, amely segíthet emésztési problémákban, a fent említett légutak hurutában, valamint kellemetlen torokfájásban vagy megfázásban. Mintha ez nem lenne elég, aromás és nagyon ízletes.
Ha érdekli a ribizli különféle fajtáinak termesztése a kertjében, tanácsokat ebben a cikkben talál .
Fekete ribizli tinktúra - a legjobb receptek
Fekete ribizli tinktúra: I. receptszám - szeszes tinktúra
Smorodniówka, mivel gyakran fekete ribizli tinktúrának hívják. Gyümölcse nagyon egészségesnek számít, ezért érdemes ezt az italt elkészíteni.
Milyen összetevőkre lesz szükségünk az elkészítéséhez? Ez 1 kg érett fekete ribizli gyümölcs, 1 l szesz (alkoholos tinktúra, de más receptekben vodkára is készül), 0,5 kg cukor és 0,5 l víz. A megadott összeg csak példa az arányra, az igényekhez igazíthatja. Ebből az összetevői mennyiségből körülbelül 1,5 liter tinktúrát kell kapnunk . Hogyan készítsünk feketeribizli tinktúrát?
- 1. lépés: Készítsen elő 1 kg érett ribizli gyümölcsöt. A feketeribizlit úgy válogatjuk, hogy a romlott és repedezett gyümölcsöket eldobjuk. Ezután vegye le róluk a szárakat, tisztítsa meg és alaposan mossa le, majd mosás után engedje le a vizet.
- 2. lépés: Most 70% alkoholt kell készítenie 96% szeszből. Forralt, hűtött és szűrt vízben tesszük a következő arányban: 200 ml vizet 500 ml szeszig.
- 3. lépés: Ezen a ponton be kell tenni a fekete ribizli gyümölcsét az üvegbe, és le kell öntenie az előzőleg elkészített szeszt. Ezután szorosan becsukjuk az üvegünket, és sötét és hűvös helyre tesszük. Körülbelül 6 hétig hagyjuk így.
- 4. lépés: Ha letelt az idő, forraljuk fel a szirupot vízből és cukorból. Közben az üvegből folyadékot öntünk az üvegekbe. Miután a szirup kihűlt, töltse fel a palackokba töltelékünkkel. Az üvegeket szorosan le kell zárni.
- 5. lépés: A fekete ribizli tinktúrát sötét és hűvös helyen kell elhelyezni, lehetőleg egy pincében. Legalább hat hónapig érlelődjön. Vagy talán a csipkebogyó tinktúra is érdekli ?
Fekete ribizli tinktúra: II. Recept - vodka tinktúra
A vodkán található feketeribizli tinktúra kiemelkedik az otthona kényelmében készített egyéb italok közül. Aromás, könnyű és ízletes. Ezenkívül gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Mit akarhat még? Ha maga szeretné elkészíteni, akkor a legfontosabb egy egyszerű és bevált recept, amelyet bemutatunk.
A vodkán és a szeszes tinktúrán (a recept 50% vodkán és 50% szeszes italon alapul) a következő összetevők elkészítése szükséges: 1 kg fekete ribizli, 0,5 l fehér vodka, 0,5 l alkohol, 1 pohár cukor, 2 evőkanál méz és vanília- vagy fahéjrúd - az Ön preferenciáitól függően. Hogyan készítsük ezt a fekete ribizli tinktúrát alkohollal?
- 1. lépés: A feketeribizli gyümölcsét válogatjuk, hogy megszabaduljunk a korhadt és repedezettektől. Ezután távolítsa el a szárakat, tisztítsa meg a gyümölcsöt, mossa meg és óvatosan szárítsa meg. Az elkészített ribizli gyümölcsöt tegye egy nagy üvegbe. Öntsük a gyümölcsöt párlattal és vodkával. Szorosan zárja le az üveget, és tegye hűvös és sötét helyre körülbelül egy hónapra. Ebben az időszakban a tinktúrát rendszeresen ellenőrizni kell, és az edényt néhány naponta óvatosan meg kell rázni és meg kell csavarni.
- 2. lépés: A megadott idő letelte után el kell választani a gyümölcsöt az infúziótól, a legjobb, ha a folyadékot ribizlivel szűrjük át egy szitán. Öntsük a folyadékot egy másik edénybe. Fedje le a gyümölcsöt cukorral, és adjon hozzá mézet. Mindent alaposan össze kell keverni és félretenni egy hétre. Ne felejtse el rendszeresen keverni a gyümölcsöt ez idő alatt.
- 3. lépés: 7 nap után öntsön újra alkoholt a ribizli gyümölcsére. Ha vannak olyan esetek, amikor túl savasak, adjunk hozzá még egy kis mézet. Ebben a szakaszban adunk hozzá egy kis vaníliát vagy fahéjat is - ettől érdekesebb és gazdagabb ízű lesz tinktúránk. Mindent alaposan keverjen össze, és tegye félre 7 napra.
- 4. lépés: Egy hét múlva szűrje le a pépet - ehhez közönséges gézt használhatunk, és a kész tinktúrát öntsük az üvegekbe.
- 5. lépés: A vodka tinktúra és a szeszes tinktúra egyszerre készen áll a sötét és hűvös helyre, lehetőleg egy pincébe. Legalább hat hónapig érlelődjön. Vagy talán a birsalma tinktúrája is érdekelni fogja ?
Feketeribizli tinktúra: III. Recept - levelekkel való tinktúra, az ún nárcisz
A vodkás tinktúra és a szeszes tinktúra nem jelenti a lehetőségek végét. Itt az ideje egy kicsit más változatnak, az ún likőr, feketeribizli levelek tinktúrája. Nem szabad elfelejteni, hogy ez a fajta egészen specifikus tinktúra kora tavasszal készül. Szedjen fekete ribizli leveleket, mielőtt a bokor virágozni kezdene.
Hogyan készítsünk ilyen tinktúrát levelekkel? Először össze kell gyűjtenie a szükséges összetevőket: 2 csésze fekete ribizli levél, 1 liter vodka, 1 pohár cukor és ½ teáskanál citromsav.
- 1. lépés: A megtisztított, megmosott és óvatosan szárított leveleket tegye egy üvegbe, és öntsön 0,5 l vodkát. Összekeverjük. Az edényt szorosan zárja le, és hagyja sötét helyen legalább 7 napig.
- 2. lépés: A megadott idő letelte után öntsük a folyadékot palackokba, és öntsünk vodkát a fekete ribizli levelére. Tegye az edényt szorosan lezárt levelekkel sötét és hűvös helyre körülbelül 14 napig.
- 3. lépés: Ezen idő letelte után a folyadékot újra palackokba kell önteni, és a leveleket cukorral kell megszórni. Várunk néhány napot, amíg a cukor teljesen feloldódik. Néhány nap múlva a szirupot le kell dekantálni, de a levelekre már nem lesz szükség, könnyen megszabadulhat tőlük.
- 4. lépés: Ezen a ponton öntsön mindhárom folyadékot, amelyet néhány hét alatt megszereztünk, egy edénybe, összekeverjük és megszórjuk citromsavval. Alaposan összekeverjük.
- 5. lépés: Ha a feketeribizli leveleken lévő tinktúránk tiszta, akkor üvegekbe önthetjük, amelyeket szorosan lezárunk, és sötét és hűvös helyiségbe helyezzük, lehetőleg otthoni pincébe. Legalább 3 hónapos érlelés javasolt.
Megjegyzés: A feketeribizli levelek tinktúrája a smorodinówka vagy más tinktúrákkal kombinálva a legjobb ízű. Vagy talán a homoktövis tinktúra is érdekli ?
Fekete ribizli tinktúra - gyógyító tulajdonságok
Az antioxidánsok forrása
Nagyon sok flavonoidot tartalmaznak, amelyek blokkolják a méreganyagok fejlődését a szervezetben, megakadályozzák a rák kialakulását és lelassítják a kellemetlen öregedési folyamatokat.
Mintha ez nem lenne elég, az antioxidánsok gátolják a vér koleszterinszintjét vagy az érelmeszesedés kialakulását, sőt stabilizálják a vérnyomást. Ezenkívül tisztító hatásuk is van. Különleges tulajdonságokat tulajdonítanak azonban három olyan vegyületnek, amelyek a fekete ribizliben találhatók. Miről beszélünk? Az antocianinról - antibakteriális és rutin, amely megakadályozza a vérzést, a petechiákat és a varikózisokat. A ribizli tartalmaz még egy harmadik vegyületet, a kvercetint, amely antiallergiás és vizelethajtó.
A tinktúrák nagyszerű áron történő elkészítéséhez szükséges kiegészítők!
Koleszterin-, cukor- és szembetegség esetén
A fekete ribizli sok pektint tartalmaz, amely megakadályozza a koleszterin képződését a plazmában, valamint a túl magas vércukorszintet. Miért olyan erősek a fekete ribizli pektinek? Egyszerű, lassítják az úgynevezett felszívódást. rossz zsírok és cukor a testünk által.
A fekete ribizli gyümölcse gazdag, beleértve a A-vitaminná, és ez a vitamin felelős számos szembetegség, köztük a népszerű szürkehályog kialakulásáért.
Ribizli agrotől származó vitaminok
A ribizli agrest kevésbé ismert és népszerű fajta, amelyet a fekete ribizli és az egres keresztezésével hoztak létre. Nem csak ízletes, hanem gazdag vitaminokban is, mint pl Az A-vitamin és a C-vitamin ráadásul szerves savakban és ásványi sókban, valamint antocianinokban gazdag. Nyers fogyasztása különösen ajánlott angina, influenza vagy megfázás esetén. Étrendi tulajdonságaik is felhasználásra kerülnek. Ezenkívül a ribizli agrotestet könnyen felhasználják lekvárokban, kompótokban, gyümölcslevekben és tinktúrákban. Emellett gyümölcse szárítható és változatos teák is velük. Érdekes ötlet sütemények és desszertek kiegészítéseként is.
