A cseresznyekonzervek tökéletesek a fagyos téli esték bemelegítésére. A házi meggykonzervek mindig hasonlítanak a forró nyári napokra. Érdemes télire elkészíteni a konzerveket, főleg, hogy nem bonyolultak. Tudja meg, milyen finom a meggyes doboz!
Ha további inspirációt keres, nézze meg az itt gyűjtött cikkeket a lekvárokról és a befőttekről.
Cseresznyekonzervek
Cseresznye szirupban
Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni a nyár ízét, feltétlenül készítsen télire cseresznyét… finom szirup formájában! Elkészítéséhez nincs szükség sok összetevőre vagy speciális készségre.
az összetevők listája
- 2 kg meggy
- 2,5 kg cukor
A feladat megkönnyítése érdekében mindenképpen mossa meg és kavicsolja meg a meggyet. Ekkor sokkal könnyebb dolgozni a sziruppal.
Cseresznyeszirup - elkészítési módszer
- Tegye a magozott gyümölcsöt az edénybe, és szórja meg cukorral (1,5 kg). Forraljuk a gyümölcsöt, amíg fel nem forr, időnként megkeverve. Hagyja lehűlni körülbelül 12 órán át.
- Hozzáadjuk a maradék cukrot, és ismét felforraljuk. Miután elérte a forráspontot, hagyjuk kihűlni.
- Öntsük a kapott levet palackokba, és hagyjuk a meggyet hűvös helyen 24 órán át.
- Forraljuk fel a cseresznyét forrásig, és tegyük üvegekbe. Csak ne felejtsd el pasztörizálni! Nézze meg ezt a cikket is a narancslekvárról .
Házi meggy szirupban - a tökéletes desszert?
A téli felkészülés cseresznye formájában szirupban tökéletesen illik a desszertekhez, például házi süteményhez vagy fagylalthoz. Feltétlenül tesztelje a meggyszirupot krémfagylalttal kombinálva!
Cseresznyekonzervek
Cseresznyefőtt
Édes-savanyú íze tökéletesen gazdagítja a hagyományos vacsorákat, a lében áztatott meggyből pedig ízletes desszert lesz. Ha gondtalan gyermekkori emlékeket szeretne felidézni, mindenképpen készítse el ezeket az egyedülálló meggykonzerveket!
Ajánlott üvegek a legjobb áron!
az összetevők listája
- 4 kg meggy
1 liter víz minden kilogramm gyümölcsért
- 1 evőkanál cukor 1 kg meggyre
A cukor mennyisége attól függ, hogy mennyi édes kompótot szeretne elkészíteni. Ha a végső hatás nem kielégítő, akkor a munka során javíthatja a kompót ízét. Ha további inspirációt keres, nézze meg ezt az almakonzervekről szóló cikket .
Aromás meggybefőtt - elkészítési módszer
- Mossa és pelletálja a gyümölcsöt. Vigye őket egy nagy edénybe, és fedje le cukorral.
- Hagyja a cseresznyét az edényben, amíg ki nem engedi a levét. Öntsön rájuk vizet, és forralja őket.
- Öntsük a kapott kompót üvegekbe, szorosan zárjuk le és fejjel lefelé tegyük.
Cseresznye télire kompót formájában
Természetesen nem kell pasztőrözni az üvegeket, ha nem akarja télen tartani. Amikor azonban sok gyümölcsöt kimagozunk és hosszú ideig főzünk, érdemes több üveget készíteni és elrejteni a kamrában. A meggykonzervek remek kiegészítői a vasárnapi vacsoráknak!
Felkészülés a téli meggyből
Meggyből lekvár
A téli előkészületek lekvár formájában nagyszerű "hangulatjavító" és édes harapnivalók lesznek a fagyos napokban. A meggylekvár receptje nem nehéz, elkészítéséhez nem kell sok termék.
az összetevők listája
- 1 kg meggy
- 300 g fehér cukor
- 2 evőkanál citromlé
Ne feledje, hogy a lekvárban a legfontosabb a… gyümölcs. Ezért próbáljon megbízható forrásból vásárolni őket. Győződjön meg róla, hogy a cseresznye mély színű, és próbáljon ki néhányat - a gyümölcsnek külön ízűnek kell lennie!
Cseresznye lekvár üvegben - elkészítési módszer
- Mossa meg a gyümölcsöt és pórusolja meg, majd tegye egy nagy edénybe.
- Szórjuk meg a gyümölcsöt cukorral, öntsük rá a levét, és forraljuk alacsony lángon - ne felejtsük el megkeverni, hogy a meggy ne tapadjon az aljára.
- A legfontosabb az, hogy néhány nappal meghosszabbítsuk a folyamatot - a lekvár nem tartalmaz ... zselatint! Tehát cseresznyét főzzön naponta kétszer, lehetőleg 4 napig. Hosszabb időbe telhet, ha 4 nap elteltével még nem érte el a kívánt állagot.
- Tegye a kész lekvárt a leforrázott üvegekbe, szorosan csavarja be, és tegye a tetejét lefelé. Amikor a lekvár kihűlt, tegye az üvegeket hűvös helyre.
A meggylekvár sokféle desszert jó kiegészítéseként
A meggylekvár nemcsak szendvicsre tehető, vagy kanállal is fogyasztható. Használhatja fagylalt, túró és akár házi sütemény rétegeként. Sok ötlet van, és az egyetlen korlát az, hogy ... a fantáziád!
Cseresznye lekvár egy korsóban
Cseresznyés kicsapongás
Cseresznye lekvárral adhat meleg pirítósokat, desszerteket és még csokoládétortákat is. Hangsúlyozza az édes finomságok ízét, valamint egyéb lekvár hiányát. A bor érett aromájával kombinálva igazán finom lesz. Ha további inspirációra vágyik, olvassa el ezt a cikket is a rebarbarakonzervekről .
Cseresznye lekvár üvegben - összetevők listája
- 2 kg meggy
- 2 kg cukor
- 1 csésze félszáraz vörösbor
- 5 teáskanál zselatin
Ne felejtse el a gyümölcs kimagozását. Ez egy rendkívül fontos folyamat a konzervek elkészítésének megkezdése előtt.
Meggylekvár - elkészítési módszer
- Törje össze a gyümölcs felét, és keverje össze a cukorral és a maradék egész meggyzel.
- Öntsön egész 1/2 csésze bort. Tegye félre egy éjszakára, és takarja le pl.
- Keverés közben nagy lángon főzzük. Fokozatosan csökkentse a hőt, és egy idő után vegye ki az edényt, és gyűjtse össze a habot.
- Oldjuk fel a zselatint a maradék borban, adjuk hozzá a lekvárt és keverjük össze.
- Öntsön forró konzerveket üvegekbe, csukja be és fordítsa fel. Hűvös helyen történő lehűlés után tegye félre.
Cseresznyekonzerveket adhat a teához, gyümölcsös ízt és aromát adva nekik. Jó étvágyat! A meggykonzerv receptjei nem a legnehezebbek.
